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<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Dinámicas del viento en quintas de cítricos y daño en los frutos]]></article-title>
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<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[In Uruguay, citrus orchards are protected by live fences, constituted by tall trees. While it manages to reduce the average wind speed, it does not reduce the amount of fruit discarded due to wind damage. The rubbing of the leaves&rsquo; edges against the fruits would be the most significant source of damage in young fruits. A field test in a box of citrus plantations was performed, in which artificial fences were installed for wind protection. In the fence protected zones, an increase of the exportable quality fruit was detected. As a difference to live fences, artificial fences are designed to control the turbulence of tree leaves&rsquo; size or smaller. Citrus tree&rsquo;s response under wind action was studied in a wind tunnel for flows with mean velocities between 1 m/s and 6 m/s, and with different energy content at small-scale turbulence. At a fixed mean velocity, if the energy at small-scale turbulence was high, the leaves moved with an amplitude significantly greater than when this energy is low. This leads us to infer that the leaf would remain significantly more time away from the fruit when the energy at the small-scales is greater than when the energy is low, reducing the leaves&rsquo; mechanical action and thereby the resulting damage.]]></p></abstract>
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<kwd lng="es"><![CDATA[DAÑO POR VIENTO]]></kwd>
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</front><body><![CDATA[ <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font style="font-size: 15pt;" size="4">Din&aacute;micas del viento en quintas de c&iacute;tricos y da&ntilde;o en los frutos</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font style="font-size: 11pt;" size="2"><a name="1.."></a>Cataldo Jos&eacute;<a href="#1."><sup>1</sup></a>, Dura&ntilde;ona Valeria<a href="#1."><sup>1</sup></a>, Pienika Rodolfo<a href="#1."><sup>1</sup></a>, <a name="2.."></a>Gravina Alfredo<a href="#2."><sup>2</sup></a></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="2"><i><a name="1."></a><a href="#1..">1</a>Instituto de Mec&aacute;nica de los Fluidos e Ingenier&iacute;a Ambiental, Facultad de Ingenier&iacute;a, Universidad de la Rep&uacute;blica, Uruguay. Correo electr&oacute;nico: <a href="mailto:rpienika@fing.edu.uy">rpienika@fing.edu.uy</a></i></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="2"><i><a name="2."></a><a href="#2..">2</a>Departamento de Producci&oacute;n Vegetal, Facultad de Agronom&iacute;a, Universidad de la Rep&uacute;blica, Uruguay.</i></font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="2"><i>Julio Herrera y Reissig 565, Montevideo, Uruguay. C.P. 11300. </i></font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;" align="center"> <font face="Times New Roman, serif"><font size="2">Recibido: 12/11/10 Aceptado: 15/9/11</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Resumen </b></font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font style="font-size: 11pt;" size="2"><i>En Uruguay las quintas de c&iacute;tricos est&aacute;n protegidas con mallas naturales, conformadas por &aacute;rboles altos. Si bien se consigue disminuir la velocidad media del viento, no se logra una disminuci&oacute;n de la cantidad de fruta descartada debido al da&ntilde;o por viento. El roce de las hojas ser&iacute;a lo que genera el mayor da&ntilde;o sobre la superficie en las primeras etapas de crecimiento del fruto. Se realiz&oacute; un trabajo de campo en un cuadro de una plantaci&oacute;n de c&iacute;tricos, en el que se instalaron mallas de manera de lograr una protecci&oacute;n parcial del mismo. En las zonas protegidas por estas mallas se apreci&oacute; un aumento de la cantidad de fruta de calidad exportable. A diferencia de las barreras naturales, cuando el viento escurre alrededor de estas mallas pl&aacute;sticas se produce turbulencia con escalas del tama&ntilde;o de las hojas de los &aacute;rboles y a&uacute;n menores. Se estudi&oacute; un &aacute;rbol c&iacute;trico en el t&uacute;nel de viento, con flujos de velocidad media entre 1 m/s y 6 m/s, y de diferente nivel de energ&iacute;a contenida en las estructuras vorticosas correspondientes a longitudes del tama&ntilde;o de las hojas y menores. Para una velocidad media determinada, cuando el contenido de energ&iacute;a de las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia era elevado, las hojas se movieron con una amplitud significativamente mayor a cuando el flujo present&oacute; baja energ&iacute;a en las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia. Esto lleva a concluir que la hoja permanecer&iacute;a alejada del fruto un tiempo significativamente mayor cuanto m&aacute;s elevada sea la energ&iacute;a contenida en las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia, disminuyendo as&iacute; la acci&oacute;n mec&aacute;nica de las hojas y el consiguiente da&ntilde;o.</i></font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Palabras clave:</b> <font size="2">DA&Ntilde;O POR VIENTO, FRUTOS C&Iacute;TRICOS, TURBULENCIA, PEQUE&Ntilde;AS ESCALAS DE LA TURBULENCIA</font></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Summary</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font style="font-size: 15pt;" size="4">Wind Dynamics in Citrus Orchards and Fruit Damage</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font style="font-size: 11pt;" size="2"><i>In Uruguay, citrus orchards are protected by live fences, constituted by tall trees. While&nbsp;it manages to reduce&nbsp;the&nbsp;average wind speed, it does not reduce the amount of fruit discarded due&nbsp;to&nbsp;wind damage. &nbsp;The rubbing of the leaves&rsquo; edges against the fruits would be the most significant source of damage in young fruits. A field test in a box&nbsp;of citrus plantations was performed, in&nbsp;which&nbsp;artificial fences&nbsp;were installed&nbsp;for wind&nbsp;protection. In the fence protected zones, an increase of the exportable quality fruit was detected. As a difference to live fences, artificial fences are designed to control the turbulence of tree leaves&rsquo; size or smaller. Citrus tree&rsquo;s response under wind action was studied in a wind tunnel for flows with mean velocities between 1 m/s and 6 m/s, and with different energy content at small-scale turbulence. At a fixed mean velocity, if the energy at small-scale turbulence was high, the leaves&nbsp;moved&nbsp;with an&nbsp;amplitude significantly greater than when this energy is low. This leads us to infer that the leaf&nbsp;would remain&nbsp;significantly more time&nbsp;away from the&nbsp;fruit&nbsp;when the energy at the small-scales is greater than when the energy is low, reducing the leaves&rsquo; mechanical action and thereby the resulting damage.</i></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Key words: </b><font size="2">WIND DAMAGE, CITRUS FRUIT, TURBULENCE, SMALL-SCALE TURBULENCE</font></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Introducci&oacute;n</b></font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Efectos del viento sobre la calidad de frutos c&iacute;tricos</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">En Uruguay, entre el 10 % y el 40 % de la producci&oacute;n de frutos c&iacute;tricos destinada a exportaci&oacute;n, es descartada por la mala calidad de la piel de los frutos causada por el efecto denominado &laquo;rameado&raquo; <a name="Mart&iacute;nez1995"></a>(<a href="#15">Mart&iacute;nez, 1995</a>). El &laquo;rameado&raquo; hace referencia a impactos, rozamientos y cortes que debido al movimiento de las ramas y las hojas del &aacute;rbol por la acci&oacute;n del viento dejan marcas en la piel de la fruta, afectando su calidad, lo cual se traduce en grandes p&eacute;rdidas econ&oacute;micas. <a name="Albrigo1976"></a><span style="color: rgb(51, 51, 255);">Albrigo</span> (<a href="#1">1976</a>), <a name="Freeman1976"></a><span style="color: rgb(51, 51, 255);">Freeman</span> (<a href="#9">1976</a>) y <a name="Green1968"></a><span style="color: rgb(51, 51, 255);">Green</span> (<a href="#13">1968</a>) mencionan que el da&ntilde;o por viento en frutos c&iacute;tricos est&aacute; asociado a eventos de velocidad media de viento elevada (superiores a 5 m/s). Es de pr&aacute;ctica usual entre los productores de c&iacute;tricos la utilizaci&oacute;n de barreras e&oacute;licas vivas, las cuales se componen de &aacute;rboles altos, ubicados en filas, a los efectos de disminuir la velocidad del viento en el recinto de plantaci&oacute;n <a name="HolmesyFarrell1993"></a>(<a href="#14">Holmes y Farrell, 1993</a>; <a name="Owen-TurneryHardy2006"></a><a href="#18">Owen-Turner y Hardy, 2006</a>). Por distintos motivos, estas barreras vivas no cumplen con el objetivo de disminuir los da&ntilde;os en las frutas, aunque logran disminuir la velocidad media del viento. En forma alternativa, algunos productores utilizan barreras e&oacute;licas constituidas por mallas. Estas mallas suelen ser de materiales pl&aacute;sticos y con un paso muy peque&ntilde;o, de no m&aacute;s de 2 &oacute; 3 mm, las cuales se comportan como una pared s&oacute;lida <a name="CataldoyDura&ntilde;ona2005"></a>(<a href="#4">Cataldo y Dura&ntilde;ona, 2005</a>).</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Objetivos</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    ]]></body>
<body><![CDATA[<br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">En el a&ntilde;o 2004 el Instituto de Mec&aacute;nica de los Fluidos e Ingenier&iacute;a Ambiental (IMFIA) de la Facultad de Ingenier&iacute;a y el Departamento de Producci&oacute;n Vegetal de la Facultad de Agronom&iacute;a, ambos de la Universidad de la Rep&uacute;blica, de Uruguay, iniciaron un programa de investigaci&oacute;n destinado a analizar el da&ntilde;o provocado por el viento sobre los frutos c&iacute;tricos en Uruguay. Se ha estudiado entonces la utilizaci&oacute;n de mallas artificiales de dimensiones y porosidad adecuadas, dispuestas dentro o en el per&iacute;metro de las quintas, con el objeto de modificar la velocidad media y la turbulencia del viento, de manera de disminuir el da&ntilde;o sobre los frutos. Se presentan los resultados de las mediciones de velocidad de viento en una quinta y se describe el ensayo de un &aacute;rbol c&iacute;trico en el t&uacute;nel de viento del IMFIA. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">A partir del an&aacute;lisis del clima de vientos se identifica que las direcciones de viento m&aacute;s frecuentes en el Sur de Uruguay son NE y SE. Para viento medido a 10 m sobre el suelo se tiene que la media anual, en la zona suroeste del Uruguay resulta de 5 m/s, mientras que en la regi&oacute;n noroeste del pa&iacute;s la media anual es de 4,3 m/s. En dichas regiones se concentra la mayor producci&oacute;n citr&iacute;cola del pa&iacute;s.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Interesa caracterizar la interacci&oacute;n entre el viento y los &aacute;rboles, as&iacute; como el mecanismo a trav&eacute;s del cual se produce el da&ntilde;o sobre la piel de la fruta. Se ha observado, a lo largo de la ejecuci&oacute;n del mencionado programa, que resulta relevante determinar los da&ntilde;os que se producen durante la fase de crecimiento del fruto, primeras ocho a doce semanas luego de la ca&iacute;da del p&eacute;talo (<a href="#9">Freeman, 1976</a>; <a name="Gravinaetal.2005"></a><a href="#12">Gravina <i>et al.</i>, 2005</a>), en donde se inicia el da&ntilde;o en la piel por efecto del viento y parece ser debido a la acci&oacute;n de las hojas sobre los frutos. Este hecho se verific&oacute; a partir de observaciones de una cantidad significativa de frutas situadas en diferentes partes de &aacute;rboles localizados en distintas zonas del recinto. Se podr&iacute;a postular que las escalas de los movimientos de las diferentes partes del &aacute;rbol, se pueden asociar con da&ntilde;o producido en distintas etapas del ciclo fenol&oacute;gico de los frutos. Por lo tanto, en las primeras etapas de crecimiento el da&ntilde;o se asociar&iacute;a con el movimiento de las hojas, mientras que en frutos adultos el da&ntilde;o se asociar&iacute;a con el movimiento de las ramas. A partir del seguimiento de la evoluci&oacute;n del da&ntilde;o, llevado a cabo por el grupo de agr&oacute;nomos de este proyecto, el da&ntilde;o producido en las primeras etapas de crecimiento fue encontrado como el m&aacute;s importante (da&ntilde;o que implica el descarte). Entonces el da&ntilde;o m&aacute;s importante est&aacute; asociado al movimiento de las hojas (<a href="#12">Gravina <i>et al.</i>, 2005</a>).</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se ha visto necesario, a los efectos de analizar el da&ntilde;o en frutos c&iacute;tricos, hacer una descripci&oacute;n detallada del clima de vientos en el interior de la quinta. Esta descripci&oacute;n debe incluir adem&aacute;s del valor medio de la velocidad y la direcci&oacute;n m&aacute;s probable, la turbulencia y las escalas de la turbulencia, con el objeto de identificar las variables significativas en el proceso que da lugar al da&ntilde;o. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Din&aacute;mica del viento e interacci&oacute;n con los &aacute;rboles</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">La componente turbulenta del flujo de aire se la suele concebir integrada por una serie de v&oacute;rtices de diferente escala espacial y con diferente periodo &oacute; frecuencia caracter&iacute;stica. La densidad espectral S<sub>u</sub> <a name="Newland1984"></a>(<a href="#17">Newland, 1984</a>) permite entonces visualizar la forma en la cual se distribuye la energ&iacute;a contenida en la turbulencia, entre estas diferentes componentes que la integran <a name="TennekesyLumely1972"></a>(<a href="#22">Tennekes y Lumely, 1972</a>). En la <a href="#f1">Figura 1</a> puede observarse la curva espectral para un per&iacute;odo analizado de cuatro horas de duraci&oacute;n.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="f1"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 305px; height: 300px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f1.GIF">    ]]></body>
<body><![CDATA[<br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">La escala integral de longitudes, es decir la dimensi&oacute;n de los v&oacute;rtices que contienen la mayor parte de la energ&iacute;a de la turbulencia, suele presentar valores iguales o superiores a las dimensiones de un &aacute;rbol, del orden de 3 m <a name="FinniganyBrunet1995"></a>(<a href="#8">Finnigan y Brunet, 1995</a>; <a name="Finnigan2000"></a><a href="#7">Finnigan, 2000</a>; <a name="Raupachetal.1996"></a><a href="#20">Raupach <i>et al.</i>, 1996</a>; <a name="Scarabino2005"></a><a href="#21">Scarabino, 2005</a>). Por tal motivo, el pasaje de un v&oacute;rtice de tal dimensi&oacute;n, generar&iacute;a respuestas de movimiento en las diferentes partes del &aacute;rbol de acuerdo a sus caracter&iacute;sticas el&aacute;sticas, por lo que &eacute;stas se mover&iacute;an con una frecuencia pr&oacute;xima a su frecuencia propia, induciendo impacto en los frutos. Este impacto ser&iacute;a m&aacute;s severo en los frutos de mayor tama&ntilde;o. A los efectos de la interacci&oacute;n entre el viento y los &aacute;rboles, &eacute;stas ser&iacute;an las grandes escalas de la turbulencia. La escala integral de longitudes puede ser estimada a partir de las curvas espectrales <a name="FarelleIyengar1994"></a>(<a href="#6">Farell e Iyengar, 1994</a>; <a href="#22">Tennekes y Lumley, 1972</a>)</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Por otro lado, interesa tener una idea de la energ&iacute;a que poseen los v&oacute;rtices cuyo tama&ntilde;o es del orden de las hojas de los &aacute;rboles (aproximadamente 10 cm) y menores. Estos v&oacute;rtices inducir&iacute;an una respuesta de las hojas (movimiento), que solicitar&iacute;an a los frutos de menor tama&ntilde;o. Estas escalas de dimensi&oacute;n igual o menor al de una hoja ser&iacute;an las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia. La energ&iacute;a disponible en los v&oacute;rtices de tal escala se propone caracterizarla con el denominado &laquo;par&aacute;metro de las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia&raquo;, introducido por <span style="color: rgb(51, 51, 255);"><a name="Melbourne1979"></a>Melbourne</span> (<a href="#16">1979</a>), que se define seg&uacute;n la <a href="#z1">Ecuaci&oacute;n 1</a>.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="z1"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 304px; height: 81px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04z1.GIF">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">donde:</font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;" align="left"> <font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><i>f</i><sub>ss</sub> es la frecuencia caracter&iacute;stica de las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia (la cual se define en la <a href="#z2">Ecuaci&oacute;n 2</a>), </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">&sigma;<sub>u</sub> es la ra&iacute;z media cuadr&aacute;tica de las fluctuaciones de velocidad de viento, </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><i>I</i><sub>u</sub> es la intensidad de turbulencia del flujo (definida en la <a href="#z3">Ecuaci&oacute;n 3</a>).</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"></p>      ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="z2"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 130px; height: 49px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04z2.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="z3"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 118px; height: 49px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04z3.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Sea &lambda;<sub>ss</sub> la escala espacial de los v&oacute;rtices del flujo incidente, que intercambian la mayor parte de energ&iacute;a con los v&oacute;rtices de escala similar al tama&ntilde;o de las hojas. Si los v&oacute;rtices de escala presentaran mayor energ&iacute;a, una mayor carga se aplicar&iacute;a sobre las hojas, las cuales se mover&iacute;an con mayor amplitud, aumentando la distancia entre el fruto y las hojas. En consecuencia, las hojas y los frutos adyacentes estar&iacute;an en contacto por menos tiempo.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Materiales y m&eacute;todos</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Ensayo en quinta</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se dise&ntilde;&oacute; un experimento de campo. Se procedi&oacute; a efectuar una protecci&oacute;n parcial de un cuadro de una quinta, propiedad de la empresa AGRISUR ubicada en el paraje Kiy&uacute;, departamento de San Jos&eacute;, al suroeste de Uruguay. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Con el prop&oacute;sito de ubicar las mallas se utilizaron series hist&oacute;ricas de datos de viento obtenidas en estaciones meteorol&oacute;gicas cercanas. Se identificaron las direcciones m&aacute;s probables y se seleccion&oacute; la ubicaci&oacute;n de las mallas de manera de proteger una parte de un cuadro y dejar sin protecci&oacute;n otra parte del mismo cuadro. El paso de la malla fue definido atendiendo el contenido de energ&iacute;a requerido en las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia, seleccion&aacute;ndose una malla de 5 cm por 10 cm.</font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>        <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se realizaron campa&ntilde;as de medici&oacute;n de velocidad de viento en dos sitios del cuadro, el sitio A<sub>4</sub> (sobre la esquina NE del cuadro) no protegido, y el sitio A<sub>5</sub> (sobre la esquina SE del cuadro) protegido con la actual ubicaci&oacute;n de las mallas. Se entiende que la zona protegida por las mallas, es aquella en la cual se tiene un incremento de la energ&iacute;a de las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia, y no una disminuci&oacute;n de la velocidad media del viento (como es usual en sistemas de protecci&oacute;n contra el viento), a pesar de lo cual esto &uacute;ltimo tambi&eacute;n se logr&oacute; con las mallas usadas. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><a href="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f2.JPG" target="_blank">Figura 2</a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">La velocidad del viento fue medida con un anem&oacute;metro ultras&oacute;nico YOUNG 81000, que resuelve las tres componentes del vector velocidad. La frecuencia de adquisici&oacute;n se fij&oacute; en 10 Hz. Las campa&ntilde;as de medici&oacute;n incluyeron la colocaci&oacute;n del anem&oacute;metro en un m&aacute;stil a 3 m de altura, desde el 30/7/2008 al 20/10/2008 en el sitio A<sub>4</sub> y desde el 27/10/2008 al 19/6/2009 en el sitio A<sub>5</sub>, y en un m&aacute;stil a 6 m de altura, durante 8 d&iacute;as en agosto de 2005 en un sitio ubicado fuera del recinto de plantaci&oacute;n denominado sitio de referencia.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Cabe destacar que para un correcto an&aacute;lisis de la turbulencia, se debieron utilizar per&iacute;odos de datos de velocidad de viento de al menos dos horas, en los cuales la velocidad media y la direcci&oacute;n se mantuvieran aproximadamente constantes. </font></font> </p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Ensayo en t&uacute;nel de viento</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se obtuvo de la quinta estudiada una planta joven de naranja &lsquo;Navelate&rsquo;. La altura y el ancho del follaje se seleccionaron de manera que la planta pudiera ser instalada en la zona de trabajo del t&uacute;nel de viento de la Facultad de Ingenier&iacute;a, la cual tiene una secci&oacute;n rectangular de 2,25 m de ancho y 2,10 m de alto. La planta presentaba una altura de 106 cm aproximadamente, medida desde la base del tronco (superficie de tierra en la cual se encontraba plantada) hasta la parte superior de la copa. Se observa que la relaci&oacute;n de alturas entre esta planta y los &aacute;rboles de las quintas era aproximadamente de 1:3, mientras que el tama&ntilde;o de las hojas no presentaba diferencias significativas con el de las hojas de los &aacute;rboles de las quintas. En la <a href="#f3">Figura 3</a> se muestra una fotograf&iacute;a del &aacute;rbol modelo instalado en el t&uacute;nel de viento. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="f3"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 295px; height: 280px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f3.JPG"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">En la medida que se busc&oacute; analizar el movimiento de las hojas, m&aacute;s que del tronco y ramas, y conociendo las restricciones que se tienen en la simulaci&oacute;n de flujos atmosf&eacute;ricos <a name="Pope2000"></a>(<a href="#19">Pope, 2000</a>), se prioriz&oacute; la adecuada simulaci&oacute;n de las estructuras vorticosas del flujo atmosf&eacute;rico que interact&uacute;an principalmente con las hojas, sin perjuicio de lo cual se verificaron todas las escalas de la turbulencia modeladas. Interes&oacute;, por lo tanto, simular flujos turbulentos cuyo valor del par&aacute;metro de las peque&ntilde;as escalas fuese similar a los obtenidos en la quinta. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se utilizaron dos sistemas de simulaci&oacute;n de turbulencia (uno para cada una de las dos franjas de valor del par&aacute;metro de las peque&ntilde;as escalas m&aacute;s frecuentemente observados en el flujo dentro de la quinta), conformados por mallas ocupando toda la secci&oacute;n del t&uacute;nel en conjunto con prismas de secci&oacute;n transversal triangular <a name="FarellyYoussef1996"></a>(<a href="#5">Farell y Youssef, 1996</a>). En la <a href="#f3">Figura 3</a> se aprecia detr&aacute;s de la planta, parte de uno de los sistemas de simulaci&oacute;n utilizados.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Para medir la deformaci&oacute;n en las ramas y hojas del &aacute;rbol, se adhirieron medidores de deformaci&oacute;n extensiom&eacute;tricos (strain gages) a las mismas. La velocidad se midi&oacute; simult&aacute;neamente con un anem&oacute;metro de hilo caliente. Previamente se realiz&oacute; un ensayo de deformaci&oacute;n est&aacute;tica para determinar las frecuencias propias de las distintas partes del &aacute;rbol. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Las partes del &aacute;rbol modelo ensayadas se aproximaron a vigas cil&iacute;ndricas de secci&oacute;n circular, empotradas en uno de sus extremos. Las dimensiones medias se muestran en el <a href="#t1">Cuadro 1</a>.</font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="t1"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 309px; height: 159px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04t1.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">A partir de los datos de deformaci&oacute;n, se calcul&oacute; la densidad espectral de deformaci&oacute;n S<sub>x</sub> de forma similar al c&aacute;lculo de S<sub>u</sub>. En las curvas de S<sub>x</sub> en funci&oacute;n de la frecuencia, se puede apreciar un pico que corresponde a la frecuencia de resonancia de la parte del &aacute;rbol estudiada, como se muestra a modo de ejemplo en la<a href="#f4"> Figura 4</a>. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="f4"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 295px; height: 293px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f4.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Resultados y discusi&oacute;n</b></font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Ensayo en quinta</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">La velocidad de viento a 6 m de altura, en un sitio fuera del recinto, no perturbado por la presencia de las mallas ni de los &aacute;rboles c&iacute;tricos, present&oacute; una media de 4,7 m/s.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Dentro del cuadro de la quinta, se puede apreciar a partir de las <a href="#f5">Figuras 5</a> y <a href="#f6">6</a>, la escasa o nula ocurrencia de eventos de velocidad media elevada (mayores a 3,5 m/s en A<sub>4</sub> y a 5 m/s en A<sub>5</sub>), as&iacute; como ciertas direcciones de viento predominantes (ENE en A<sub>4</sub> y entre N y NE en A<sub>5</sub>). </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="f5"></a></p>      ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 356px; height: 376px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f5.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="f6"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 431px; height: 376px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f6.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Los valores de la media cuadr&aacute;tica de la velocidad fluctuante (&sigma;2<sub>i</sub>) son representativos de la energ&iacute;a de la componente turbulenta del flujo, presentando valores similares para las componentes longitudinal (u) y lateral (v) y en ambos casos del orden de tres veces mayor al valor correspondiente a la componente vertical (w). La escala integral longitudinal presenta valores del orden del alto de los &aacute;rboles (3 m), y mayores.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Para el sitio A<sub>4</sub> en Kiy&uacute; se observa que &sect; present&oacute; mayores valores cuando el viento provino del sector comprendido entre las direcciones ESE y SO, direcciones en las cuales el viento fluye aproximadamente paralelo a las l&iacute;neas de &aacute;rboles y atraviesa gran parte del cuadro hasta llegar al sitio de medici&oacute;n. No se considera que las mallas tengan un efecto significativo sobre la turbulencia del viento en este sitio, ya que el mismo se ubica m&aacute;s de 15 veces la altura efectiva aguas debajo de la malla (<a href="#9">Freeman, 1976</a>; <a href="#14">Holmes y Farell, 1993</a>; <a href="#18">Owen-Turner y Hardy, 2006</a>). Recordando que &sect; representa la energ&iacute;a contenida en las peque&ntilde;as escalas, se deduce que al pasar el flujo por la quinta, los v&oacute;rtices del orden de dicha escala presentaron un incremento de energ&iacute;a en t&eacute;rminos relativos. En el sitio A<sub>5</sub> de Kiy&uacute; se puede apreciar que los mayores valores de &sect; se dieron cuando el viento provino del sector comprendido entre las direcciones E y SO, direcciones en las cuales el viento atraviesa la malla ubicada en la esquina SE del cuadro. Estos resultados est&aacute;n resumidos en las <a href="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f7.JPG" target="_blank">Figura 7</a>, en forma de rosa de vientos. Las direcciones que presentan valores nulos de &sect; corresponden a direcciones para las cuales no se tuvieron suficientes datos como para ser tenidas en cuenta en este an&aacute;lisis.</font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Los diferentes valores de &sect; fueron agrupados en dos clases. Los que se ubicaron en el entorno de 1000 (adimensionado), se agruparon en la clase de baja energ&iacute;a de las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia. Los valores de &sect; en el entorno de 5000 (adimensionado), se agruparon en la clase de alta energ&iacute;a de las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">De forma alternativa, se estudi&oacute; tambi&eacute;n otro par&aacute;metro representativo de la energ&iacute;a de las peque&ntilde;as escalas. Dicho par&aacute;metro es el valor de la densidad espectral evaluada en la frecuencia de resonancia del pec&iacute;olo, S<sub>u</sub>(<i>f</i><sub>res</sub>), el cual no depende expl&iacute;citamente de la energ&iacute;a del flujo medio, a diferencia del par&aacute;metro de las peque&ntilde;as escalas. Los valores de S<sub>u</sub>(<i>f</i><sub>res</sub>) se presentan de forma similar a los de &sect; en una rosa de vientos para los dos sitios de la quinta, en la<a href="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f8.JPG" target="_blank"> Figura 8</a>.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Los valores de S<sub>u</sub>(<i>f</i><sub>res</sub>) presentaron un comportamiento similar al observado para los del par&aacute;metro de las peque&ntilde;as escalas.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    ]]></body>
<body><![CDATA[<br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se encontr&oacute; menor proporci&oacute;n de fruta descartada en el sitio A<sub>5</sub> (protegido) que en el sitio A<sub>4</sub> (no protegido). Se considera descarte, cuando la fruta presenta marcas que ocupan m&aacute;s del 5 % de la superficie de la misma. En la cosecha 2008-2009, el 20 % de la fruta present&oacute; da&ntilde;o severo (que implica descarte) en A<sub>5</sub>, mientras que dicha proporci&oacute;n aument&oacute; al 42 % en A<sub>4</sub>. Resultados similares se hab&iacute;an obtenido para la cosecha 2007-2008. Mayor informaci&oacute;n acerca de la evaluaci&oacute;n de campo, en cuanto a metodolog&iacute;as y presentaci&oacute;n de resultados de rendimiento, calidad y da&ntilde;o en frutos en diferentes sitios del cuadro estudiado, se encuentran en <a name="Gravinaetal.2008"></a><span style="color: rgb(51, 51, 255);">Gravina </span><i style="color: rgb(51, 51, 255);">et al.</i> (<a href="#11">2008</a>, <a name="2011"></a><a href="#10">2011</a>). </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Ensayo en t&uacute;nel de viento</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">A partir de los ensayos de deformaci&oacute;n est&aacute;ticos, se obtuvieron las curvas de evoluci&oacute;n de deformaci&oacute;n en el tiempo de varias partes del &aacute;rbol, mostradas en las <a href="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f9.GIF" target="_blank">Figura 9</a>. De dichas curvas se desprendi&oacute; que la frecuencia propia del tronco result&oacute; 1,7 Hz, la de la rama estructural 3,3 Hz, la de la rama secundaria 2,7 Hz y la del pec&iacute;olo 3,7 Hz. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">En los <a href="#t2">Cuadros 2</a> y <a href="#t3">3</a> se resumen los valores de frecuencias propias estimadas a partir del pico espectral y de amplitud de la deformaci&oacute;n (<font face="Times New Roman, serif">&sigma;</font><sup>2</sup><sub>x</sub>), para las partes del &aacute;rbol sometido a flujos de viento de entre 1 y 3 m/s. El <a href="#z2">Cuadro 2</a> corresponde al ensayo de baja energ&iacute;a turbulenta en las peque&ntilde;as escalas, mientras que el<a href="#t3"> Cuadro 3</a> al ensayo de alta energ&iacute;a.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="t2"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 529px; height: 314px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04t2.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="t3"></a></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 538px; height: 337px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04t3.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se presta especial inter&eacute;s a los resultados de los ensayos con velocidad de viento de 1m/s, ya que es la velocidad media de viento ensayada que se present&oacute; m&aacute;s frecuentemente dentro de las quintas, a 3 m del suelo <a name="CataldoyDura&ntilde;ona2007"></a>(<a href="#3">Cataldo y Dura&ntilde;ona, 2007</a>; <a name="CataldoyPienika2008"></a><a href="#2">Cataldo y Pienika, 2008</a>). Se pudo apreciar, que la amplitud del movimiento del pec&iacute;olo fue significativamente mayor cuando los niveles de energ&iacute;a turbulenta de las peque&ntilde;as escalas fueron mayores. Por otro lado, se observa que los niveles de movimiento de las dem&aacute;s componentes del &aacute;rbol, en particular el tronco y las ramas estructurales, no presentaron diferencias significativas entre el flujo de baja energ&iacute;a y el de alta energ&iacute;a, a una velocidad media de 1 m/s. Se deduce que entre la baja y la alta energ&iacute;a turbulenta, la &uacute;nica diferencia apreciable en el comportamiento del &aacute;rbol fue el movimiento de los pec&iacute;olos, y por consiguiente el movimiento de las hojas. En la <a href="#f10">Figura 10</a> se muestra el cambio en la amplitud del movimiento de las distintas partes del &aacute;rbol, cuando se pas&oacute; de un flujo con baja energ&iacute;a turbulenta a un flujo con alta energ&iacute;a, manteniendo la velocidad media en 1 m/s. Tanto la amplitud del movimiento como la energ&iacute;a de las peque&ntilde;as escalas fueron adimensionalizadas previo al trazado de la curva.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><a name="f10"></a></p>      ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0; text-align: center;"><img style="width: 306px; height: 559px;" alt="" src="/img/revistas/agro/v15n2/2a04f10.GIF"></p>      <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se introdujo la hip&oacute;tesis de que el roce continuo, aunque leve, de una hoja sobre un mismo punto de la superficie de una fruta joven, produce m&aacute;s da&ntilde;o sobre la superficie que golpes fuertes, pero intermitentes, de una hoja sobre puntos aleatorios de la superficie de la fruta. En visualizaciones llevadas a cabo en el t&uacute;nel de viento, se pudo concluir que para velocidades medias de 1 m/s y baja energ&iacute;a en las peque&ntilde;as escalas, una hoja que se encontraba apoyada sobre un fruto joven present&oacute; un movimiento pr&aacute;cticamente imperceptible, asimilado como un roce leve. Cuando la energ&iacute;a de las peque&ntilde;as escalas se aument&oacute; pero se mantuvo el valor de velocidad media, se apreci&oacute; claramente que el movimiento de la hoja fue mayor alej&aacute;ndose del fruto adyacente.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se supuso que si el movimiento de la hoja presenta una amplitud menor al 10 % del tama&ntilde;o del fruto, es decir menor a 1 mm, provocar&iacute;a un mayor da&ntilde;o sobre el fruto que un movimiento de mayor amplitud, ya que en este &uacute;ltimo caso el tiempo de contacto ser&iacute;a sensiblemente menor. El tiempo que la hoja se mantuvo pr&oacute;xima al fruto, para el ensayo de baja energ&iacute;a, se estim&oacute; en el 94% del tiempo, mientras que en el caso de un flujo de alta energ&iacute;a, el tiempo de contacto se estim&oacute; en el 21,2 % del tiempo. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Conclusiones</b></font></font></p>       ]]></body>
<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se analiz&oacute; el clima de viento dentro de un cuadro de plantaci&oacute;n de c&iacute;tricos, y se encontraron las caracter&iacute;sticas del viento m&aacute;s significativas en cuanto al proceso que da lugar al da&ntilde;o en frutos c&iacute;tricos. Se ensay&oacute; un &aacute;rbol modelo en el t&uacute;nel de viento de la Facultad de Ingenier&iacute;a, bajo flujos de distintas caracter&iacute;sticas, representativos de los que se encontraron a partir de las mediciones de campo. En el ensayo de laboratorio se encontr&oacute; que para flujos de baja energ&iacute;a en las peque&ntilde;as escalas de la turbulencia y velocidades medias similares a las observadas dentro de las quintas (1 m/s), una hoja que estuviese apoyada sobre un fruto joven, se mantendr&iacute;a sensiblemente apoyada sobre el mismo punto implicando un roce continuo sobre el fruto. Por el contrario, al aumentar la energ&iacute;a contenida en las peque&ntilde;as escalas, la hoja se mantendr&iacute;a alejada del fruto por un tiempo mayor. Se desprende pues, que el da&ntilde;o en el fruto provocado por el movimiento de las hojas adyacentes, ser&iacute;a mayor con niveles bajos de energ&iacute;a turbulenta de las peque&ntilde;as escalas, que con niveles altos. Las mallas propuestas para la protecci&oacute;n generan un incremento en dicha energ&iacute;a. </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Agradecimientos</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">El trabajo fue financiado principalmente por el INIA (Instituto Nacional de Investigaci&oacute;n Agropecuaria) y tambi&eacute;n se desea agradecer a la ANII (Agencia Nacional de Investigaci&oacute;n e Innovaci&oacute;n) por la beca de iniciaci&oacute;n brindada a uno de los autores del presente art&iacute;culo y a las empresas AGRISUR y COSTA DE ORO, por permitir instalar las mallas en quintas de su propiedad.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    ]]></body>
<body><![CDATA[<br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Bibliograf&iacute;a</b></font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="1"></a><a href="#Albrigo1976">Albrigo LG. </a></b><a href="#Albrigo1976">1976</a>. Influence of prevailing winds and hedging on citrus fruit wind scar. Proceedings of the&nbsp;Florida State Horticultural Society, 89: 55 &ndash; 59.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <!-- ref --><p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="2"></a><a href="#CataldoyPienika2008">Cataldo J, Pienika R. </a></b><a href="#CataldoyPienika2008">2008</a>. Estudio y control del da&ntilde;o por viento en frutos c&iacute;tricos [Cd-Rom]. En: I Congreso Latinoamericano de Ingenier&iacute;a del Viento; 4 - 6 Noviembre 2008; Montevideo, Uruguay.    </font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    ]]></body>
<body><![CDATA[<br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="3"></a><a href="#CataldoyDura%F1ona2007">Cataldo J, Dura&ntilde;ona V. </a></b><a href="#CataldoyDura%F1ona2007">2007</a>. Wind study, its characteristics and citric fruit quality: Preliminary results [Cd-Rom]. En: Proc. of the 12th International Conference on Wind Engineering; 1 &ndash; 6 julio 2007; AWES, Cairns, Australia.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <!-- ref --><p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="4"></a><a href="#CataldoyDura%F1ona2005">Cataldo J, Dura&ntilde;ona V. </a></b><a href="#CataldoyDura%F1ona2005">2005</a>. Estudio del viento, cortinas de abrigo, sus caracter&iacute;sticas y efectos sobre la calidad de los frutos c&iacute;tricos: Resultados preliminares [Cd-Rom]. En: II Simposio Investigaci&oacute;n y Desarrollo Tecnol&oacute;gico en Citrus; 14 - 15 noviembre 2005; Montevideo, Uruguay.    </font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="5"></a><a href="#FarellyYoussef1996">Farell C, Youssef S. </a></b><a href="#FarellyYoussef1996">1996</a>. Experiments on Turbulence Management Using Screens and Honeycombs. Journal of Fluids Engineering, 118(1) :26 &ndash; 33.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    ]]></body>
<body><![CDATA[<br>   </p>       <!-- ref --><p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="6"></a><a href="#FarelleIyengar1994">Farell C, Iyengar A. </a></b><a href="#FarelleIyengar1994">1994</a>. Time series analysis with application to velocity fluctuation data measured in a wind tunnel atmospheric boundary layer. Minneapolis: St. Anthony Falls Hydraulic Laboratory. 124p. (Project Report; 363).     </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="7"></a><a href="#Finnigan2000">Finnigan J.J.</a></b><a href="#Finnigan2000"> 2000</a>. Turbulence in plant canopies. Annual Review of Fluid Mechanics, 32: 519 &ndash; 571.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="8"></a><a href="#FinniganyBrunet1995">Finnigan JJ, Brunet Y. </a></b><a href="#FinniganyBrunet1995">1995</a>. Turbulent airflow in forests on flat and hilly terrain. En: Wind and Trees. Coutts MP, Grace J [Eds.]. Cambridge : Cambridge University Press. pp. 3 &ndash; 40.</font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    ]]></body>
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<body><![CDATA[<p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <!-- ref --><p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="12"></a><a href="#Gravinaetal.2005">Gravina A, Espino M, da Cunha Barros M.</a></b><a href="#Gravinaetal.2005"> 2005</a>. Evaluaci&oacute;n del viento, cortinas de abrigo, sus caracter&iacute;sticas y efectos sobre la calidad de los frutos c&iacute;tricos : II. An&aacute;lisis del efecto del viento en la calidad externa de los frutos c&iacute;tricos [Cd-Rom]. En: II Simposio Investigaci&oacute;n y Desarrollo Tecnol&oacute;gico en Citrus; 14 - 15 noviembre 2005; Montevideo, Uruguay.     </font></font> </p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       <!-- ref --><p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a name="13"></a><a href="#Green1968">Green, GC.</a></b><a href="#Green1968"> 1968</a>. Windbreaks for citrus orchards. Farming in South Africa, 44, 6:9-15.    </font></font></p>       <p class="western" style="margin-bottom: 0cm; widows: 0; orphans: 0;">    <br>   </p>       ]]></body>
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