1688-1249 1688-1249 S1688-12492018000700389 10.31134/ap.89.6.5 Peru Peru 00 12 2018 00 12 2018 89 6 389 389 1 2013 3 2 2002 3 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 2010 4 Uruguay Ministerio de Salud 2016 5 2012