Agrociencia (Uruguay)- PDF Download - Art. IDS2301-15482012000100004

Agrociencia (Uruguay)
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ZACCARI, Fernanda; GALIETTA, Giovanni; SOTO, Beatriz y LAS, Roxana. Color y contenido de b-carotenos en boniatos, crudos y cocidos, durante su almacenamiento en Uruguay. Agrociencia Uruguay [online]. 2012, vol.16, n.1, pp.24-32. ISSN 1510-0839.

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