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Odontoestomatología
Print version ISSN 0797-0374On-line version ISSN 1688-9339
Abstract
DALL’ONDER, Ana Paula; FABRUCCINI FAGER, Anunzziatta; ALVAREZ LOUREIRO, Licet and NAOMI HASHIZUME, Lina. Concentración de fluoruros en la sal de uso doméstico comercializada en Montevideo, Uruguay. Odontoestomatología [online]. 2021, vol.23, n.38, e213. Epub Dec 01, 2021. ISSN 0797-0374. https://doi.org/10.22592/ode2021n37e213.
Objetivos:
Evaluar la concentración de fluoruro en la sal de mesa disponible comercialmente en Montevideo, Uruguay.
Método:
Fueron analizados catorce paquetes de sal para determinar la concentración de iones fluoruro libres. Las muestras se pesaron, se diluyeron en agua desionizada, se mezclaron con TISAB II y se utilizó un electrodo específico conectado a un analizador de iones para determinar la concentración de fluoruro
Resultado:
La mayoría de los paquetes presentaron valores inferiores a 250 mgF / kg. Las muestras de sal gruesa mostraron concentraciones mayores a las de sal fina (p <0.05). Aquellas conteniendo fluoruro de sodio presentaron mayor concentración de fluoruro que aquellas conteniendo fluoruro de potasio (p <0.05). Dos marcas presentaron concentraciones de fluoruro cercanas a las informadas en el envase.
Conclusiones:
Las sales de mesa comercializadas en Montevideo, Uruguay presentaron gran variabilidad en las concentraciones de fluoruros.
Keywords : fluoruros; sal; caries dental; Uruguay.
