Resumen

MUGUERZA HERMANN, VERóNICA  y  LOPEZ JORDI, MARIA DEL CARMEN. Encuesta sobre hábitos dietarios, en particular hidratos de carbono. Arch. Pediatr. Urug. [online]. 2001, vol.72, n.4, pp.266-269. ISSN 1688-1249.

Introdução: existe evidência científica de uma relação direta entre hábitos e costumes em referência com a alimentação e a saúde bucal.                                        Objetivo: a Cátedra de Odontopediatria propôs identificar certos hábitos e comportamentos na escolha da dieta de famílias e crianças uruguaias que afetam o processo saúde-doença.              Metodoloçía: realizou-se um trabalho de investigação com os pais e crianças que foram assistidas na Clínica de Odontopediatria por alunos do quinto ano, no ano letivo 1998.                                                        Resultados: apresentam-se os resultados da investigação na qual sobressaem certos comportamentos particulares dos uruguaios relacionados com a dieta de notória influência na saúde bucal.                                                 Conclusões: enfatiza-se a importância do conhecimento do assunto por parte de profissionais da saúde para o estabelecimento de estratégias de Promoção e Educação para a saúde.

Palabras clave : HÁBITOS ALIMENTARES; CÁRIE DENTÁRIA; DOENÇAS DA GENGIVA.

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