Resumen

MUGUERZA HERMANN, VERóNICA  y  LOPEZ JORDI, MARIA DEL CARMEN. Encuesta sobre hábitos dietarios, en particular hidratos de carbono. Arch. Pediatr. Urug. [online]. 2001, vol.72, n.4, pp.266-269. ISSN 1688-1249.

Introdución: existe evidencia científica de una relación directa entre hábitos y costumbres en referencia con la alimentación y la salud bucal. Objetivo: la Cátedra de Odontopediatría propuso identificar ciertos hábitos y comportamientos en la elección de la dieta de familias y niños uruguayos que inciden en el proceso salud- enfermedad.          Material y Método: se diseñó y realizó un trabajo de encuesta en los padres y niños que fueron asistidos en la Clínica de Odontopediatría por alumnos de quinto grado en el año lectivo 1998.                                        Resultados: se presentan los resultados de la encuesta realizada, en la cual resaltan ciertos comportamientos particulares de los uruguayos relacionados con la dieta de notoria influencia en la salud bucal.                                                Conclusiones: se enfatiza además la importancia del conocimiento del tema por parte de profesionales de la salud para el establecimiento de estrategias de Promoción y Educación para la salud.

Palabras clave : HÁBITOS ALIMENTICIOS; CARIES DENTAL; ENFERMEDADES DE LAS ENCIAS.

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