Resumen

FLORIT, Paula  y  ALESINA, Lorena. Exploração mediada de unidades de produção agrícola doméstica. Subsunção indireta na horticultura do Uruguai. Rev. Cien. Soc. [online]. 2024, vol.37, n.55, e307.  Epub 01-Dic-2024. ISSN 0797-5538.  https://doi.org/10.26489/rvs.v37i55.9.

A crise alimentar mundial mostrou a relevância da produção de alimentos nos países para o acesso a nutrientes e produtos seguros para a população. Nesse contexto, a produção de frutas e hortaliças no Uruguai é realizada principalmente nas unidades domésticas da produção agrícola (UDPA), voltada para o mercado interno. O artigo focaliza as condições de subsunção indireta das UDPAs ao capital, em um contexto de encolhimento da hortifruticultura, com mudanças institucionais e comerciais em curso e com uma autodeclaração de crise e limites à sobrevivência do setor. Por meio de uma metodologia mista e sistematizando antecedentes, são contabilizados elementos que identificam nos processos de comercialização a exploração mediada na horticultura do país.

Palabras clave : subsunção indireta; hortifruticultura; comercialização.

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