Veterinaria (Montevideo)

Supplementation of grazing cows with high-moisture corn grain silage or a commercial concentrate

Resumen: Se evaluó el efecto de suplementar con ensilado de grano húmedo de maíz o un concentrado comercial sobre el consumo y producción de vacas lecheras. Cuarenta vacas pastoreando una pradera sembrada fueron asignadas a los siguientes tratamientos según un diseño de bloques completos al azar durante 9 semanas: sin suplementación, suplementación con 3 o 6 kg de materia fresca de ensilado de grano húmedo de maíz, suplementación con 3 o 6 kg de materia fresca de un concentrado comercial. Aunque el consumo de pastura disminuyó al aumentar el nivel de suplementación, el consumo total de nutrientes fue mayor. La producción de leche, sólidos, y la ganancia de peso aumentó al incrementarse el nivel de suplementación. No hubo efecto del tipo de suplemento, ni interacción entre tipo de suplemento y nivel de suplementación para las variables en estudio. La suplementación de vacas a pastoreo resultó en un mejor desempeño productivo, pero el tipo de suplemento no tuvo efectos relevantes sobre la respuesta animal.

Abstract The effect of supplementation with high-moisture corn grain silage or a commercial concentrate on intake and milk production in dairy cows was evaluated. Forty cows grazing on improved pastures were assigned to five treatments according to a randomized complete block design for 9 weeks: no supplementation, supplementation with 3 or 6 kg (as fed) of high-moisture corn grain silage, supplementation with 3 or 6 kg (as fed) of a commercial concentrate. Although pasture intake decreased with increasing level of supplementation, total nutrient intake was higher. A higher milk, solids yield, and weight gain was observed with increasing level of supplementation. No effect of type of supplement or interaction between type of supplement and level of supplementation was observed for any trait. Supplementation of grazing cows resulted in a better performance, but type of supplement had no relevant effect on the animal´s response.

Artificial insemination with frozen equine semen: inflammatory reaction, sperm transport and insemination technique

Resumen: El objetivo de la siguiente revisión es discutir el efecto sobre la fertilidad de algunos factores clásicamente reconocidos como relevantes para el éxito de la inseminación artificial (IA) con semen congelado equino: número total de espermatozoides por IA (dosis), número de inseminaciones por ciclo (frecuencia de IA), momento óptimo de la IA relativo a la ovulación, sitio de inseminación y técnica de IA. La IA con semen congelado ha ganado popularidad entre los propietarios y veterinarios que trabajan con equinos. La dosis mínima recomendada para la IA convencional en el cuerpo del útero con semen congelado ha sido establecida en 250 x 106 de espermatozoides con motilidad progresiva. Sin embargo, la dosis mínima requerida para mantener buenos índices de preñez parece depender de la fertilidad intrínseca de cada padrillo, así como del sitio de inseminación. La inseminación profunda en la punta del cuerno es un procedimiento de rutina entre los veterinarios de campo cuando se utiliza dosis de inseminación baja. Por otro lado, el número de inseminaciones por ciclo parecería no afectar los índices de preñez siempre y cuando la última inseminación sea realizada en la ventana de tiempo entre 12 h antes o 12 h después de la ovulación. El ovocito equino permanece viable y con plena capacidad de ser fertilizado por 12 a 15 h pos-ovulación, no habiendo un aumento en las tasas de pérdidas embrionarias hasta pasadas las 12 horas pos-ovulación. Por lo que en inseminaciones pos-ovulatorias y utilizando un agente inductor de la ovulación, no habría ninguna ventaja en revisar las yeguas en intervalos menores a 12 h, ya que no parecería mejorar los índices de preñez ni las tasas de pérdida embrionaria. En conclusión, la técnica de IA será determinada por el número y costo de las dosis de semen disponibles, estatus de la yegua a inseminar y fertilidad del semen congelado.

Abstract: The aim of the following review is to discuss the effect on fertility of some factors classically recognized as relevant to the success of artificial insemination (AI) with frozen equine semen: total sperm numbers per AI (dose), number of inseminations per cycle (AI frequency), optimal timing of AI relative to ovulation, AI site and AI techniques. The frozen semen AI is widely used in the equine industry. The minimum recommended dose of spermatozoa has been established in 250 x 106 progressive motile sperm for uterine body insemination. However, the minimum dose required for maintaining the highest fertility for each stallion may differ greatly and therefore is determined by individual variation of intrinsic stallion fertility as well as with the insemination site. Deep intra-uterine insemination is commonly accepted as a routine procedure for AI with low doses. The number of AIs per cycles does not seem to be a factor affecting the final outcome of pregnancy as long as the last AI is performed within 12 h before and 12 h after the ovulation. Contrary to the extended practitioners belief, the mare’s oocyte could remain viable and fully capable of fertilization for 12-15 h, and the embryo loss rate after post-ovulatory insemination does not begin to increase until 12 h post-ovulation. Therefore, in a postovulatory insemination regime and using an ovulation inducing agent, examination of mares at intervals of any less than 12 h does not improve pregnancy or embryo loss rates. In conclusion, the number and cost of available semen doses, status of the mare to be inseminated and fertility of the frozen semen will determine the AI technique.

Bovine hepatogenic photosensitization caused by chronic fasciolasis

Resumen La fotosensibilización hepatógena en bovinos puede ser provocada por diversas causas, entre ellas, como consecuencia del daño que provoca Fasciola hepatica a nivel hepatocelular. La fotodermatitis de origen hepatógeno es uno de los signos clínicos que se puede observar en cuadros de fasciolasis crónica, debido en su capacidad de producir fibrosis hepática y colangitis con estasis biliar. El objetivo de este trabajo fue describir dos brotes de fotosensibilización hepatógena en bovinos en los departamentos de Tacuarembó y Soriano (Uruguay). La enfermedad afectó a un lote de vacas Hereford y cruza, y a un lote de vaquillonas cruzas. En ambos brotes los animales pastoreaban en campos forestales húmedos. Los principales signos clínicos observados fueron pérdida de peso, costras y peladuras en morro, fotofobia, sialorrea y corrimientos oculares. Se realizaron necropsias visualizando como hallazgos macroscópicos relevantes dermatitis necrótica bilateral de los párpados, úlceras en cara ventral de lengua. En hígado se observó engrosamiento de la cápsula de Glisson, fibrosis difusa y colangitis crónica con calcificación de los canalículos biliares. Al examen histopatológico se destacó como principal lesión, fibrosis hepática y obstrucción canalicular con presencia de Fasciola hepatica. En base a los signos clínicos, hallazgos macro y microscópicos, la fotosensibilización observada en los animales de ambos brotes estuvo directamente relacionada con las alteraciones hepáticas crónicas causadas por F. hepatica.

Summary Bovine hepatogenic photosensitization can be caused by several causes, such as hepatocellular damage due to by Fasciola hepatica. Hepatogenic photodermatitis is one of the clinical signs that can be observed in chronic fasciolasis, caused by hepatic fibrosis and cholangitis with bile stasis. The objective of this work was to describe two outbreaks of hepathogenic photosensitization in cattle in the counties of Tacuarembó and Soriano (Uruguay). The disease affected a herd of Hereford and crossbreed cows and a herd of crossbreed heifers. In both outbreaks the animals grazed in damp forest fields. The main clinical signs observed were weight loss, scabs and peeling on the snout, photophobia, hypersalivation and ocular bleeding. In all necropsies performed, the relevant macroscopic findings were bilateral necrotic dermatitis of the eyelids, ulcers on the ventral surface of the tongue. In the liver, there was thickening of the Glisson's capsule, diffuse fibrosis, and chronic cholangitis with calcification of the bile canaliculi. Histopathologically the main lesion was liver fibrosis and canalicular obstruction with the presence of F. hepatica. Based on the clinical signs, macro and microscopic findings, the photosensitization observed in the animals of both outbreaks was directly related to the chronic liver alterations caused by F. hepatica.

Effect of organic selenium supplementation on carcass quality and meat shelf life in feedlot finished heifers

Resumen: El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación con selenio orgánico (Selplex®) sobre la calidad de la canal y la vida útil de la carne de vaquillonas en régimen de estabulación. Se utilizaron 30 vaquillonas de la raza Hereford: 14 de 20 meses de edad, con un peso inicial de 323 ± 26,3 kg, y 16 de 36 meses y 405 ± 30,5 kg. Los animales fueron estabulados en corrales individuales y sorteados dentro de cada categoría de edad a dos tratamientos: Control y Suplementación con selenio orgánico a razón de 0.9 mg Se/kg MS/día. Todos los animales fueron alimentados con una ración totalmente mezclada (RTM) incluyendo 15% de fardo de moha (Setaria itálica) y 85% de ración comercial para engorde de vacunos. Los animales fueron faenados luego de 62 días de alimentación. Las determinaciones de evolución de color, oxidación de lípidos y proteínas se realizaron sobre muestras envasadas, usando un film permeable al oxígeno y almacenadas durante 12 días en vitrina refrigerada. La suplementación con Se resultó en un aumento de los niveles sanguíneos de glutatión peroxidasa (GSH-Px) (195.9 vs. 259.7 U/gr Hg, p<0.0001), en una disminución de la oxidación lipídica (0.65 vs. 0.57 mg de malondialdehido/kg) (p<0.05) y de la fuerza de corte después de 7 días de maduración (3.22 vs. 2.68 kg) (p<0.05). Las vaquillonas suplementadas de 20 meses obtuvieron niveles sanguíneos más altos de GSH-Px (242 vs. 213 U/gr Hg) (p<0.05) y se detectó un menor sabor rancio en relación a las de 36 meses (2.9 vs. 3.6) (p<0.05). La suplementación con selenio orgánico puede ser un alternativa a utilizar para disminuir la oxidación lipídica, sin embargo no tuvo efecto en la evolución del color y en reducir la oxidación de proteínas de la carne (0.31 vs.0.35 nmoles/mg) (p ≥ 0.05).

Summary: The objective of this work was to evaluate the effect of organic selenium supplementation (Selplex®) on heifer’s carcass quality and meat shelf life in a feedlot system. Thirty Hereford heifers were used: 14 of 20 months of age, with an initial weight of 323 ± 26.27 kg, and 16 of 36 months and 405 ± 30.52 kg. Animals were housed in individual pens and drawn within each age category to 2 treatments: Control and Supplementation with organic selenium at a rate of 0.9 mg Se/kgDM/day. All animals were fed a fully mixed ration (RTM) including 15% moha bale (Setaria itálica) and 85% commercial ration for fattening cattle. Animals were slaughtered after 62 days of feeding. Color evolution, lipid and protein oxidation were measure on sample packed using an oxygen permeable film and stored during 12 days in a refrigerated display case. Selenium supplementation resulted in an increase level of glutathione peroxidase (GSH-Px) (195.9 vs 259.7 U/gr Hg, p<0.0001), a decrease lipid oxidation (0.65 vs. 0.57 mg MDA/kg) (p<0.05) and shear force after 7 days of ageing (3.22 vs. 2.68 kg) (p<0.05). Twenty months heifers supplemented with selenium achieved higher levels of GSH-Px (242 vs. 213 U/gr Hg) (p<0.05) and was detected a lower rancid flavor in relation to those of 36 months (2.9 vs. 3.6) (p<0.05). Organic selenium supplementation may be an alternative to decrease meat lipid oxidation, however it had no effect on color evolution and in reducing protein oxidation (0.31 vs.0.35 nmoles/mg) (p ≥ 0.05).

Leptomeningitis / Ventriculitis / Choroiditis Syndrome (Histophilus somni) in cattle: description of three outbreaks in Eastern Uruguay

Resumen: Se describe la epidemiología, clínica y patología de 3 focos (4 casos) del cuadro patológico de Periventriculitis / Coroiditis causado por Histophilus somni diagnosticados en la región Este de Uruguay (2013-2019). Los focos ocurrieron en predios agropecuarios con diferentes sistemas de producción intensivos, incluyendo feedlots, predios ganaderos de recría y tambos. Clínicamente, algunos animales presentaban signos inespecíficos de fiebre y depresión, con decúbito costal y muerte a las pocas horas. En otros casos, los animales presentaron ataxia, temblores, pedaleo, opistótonos y convulsiones. A la necropsia los hallazgos patológicos más significativos en el sistema nervioso central eran de coroiditis y periventriculitis fibrinosupurativa en los ventrículos laterales. Se observó también pericarditis y otras complicaciones fibrino-supurativas a nivel renal (pielonefritis), como consecuencia de la septicemia. En ningún de los casos habían lesiones pulmonares. A la histopatología, en todos los casos había vasculitis leucocitoclástica, trombosis y colonias bacterianas cocoides Gram-negativas en su interior. En dos casos, mediante Inmunohistoquímica, se confirmó la presencia de Histophilus somni en lesiones ventriculares cerebrales y renales, sugiriendo una infección ascendente por las vías urinarias. La histophilosis bovina es una enfermedad que está presente en la región, debiendo considerarse la misma en casos de mortalidad de animales con infecciones multisistémicas en predios intensivos.

Summary: The aim of this paper is to describe three outbreaks (four cases) Leptomeningitis / Ventriculitis /Choroiditis Syndrome (Histophilus somni) occurred in cattle in the eastern region of Uruguay (2013-2019). All cases occurred in feedlots and cattle farms with intensive o semi-intensive production systems. Animals showed fever, ataxia, opisthotonus, seizures, and finally death. At necropsy the main findings were found in the central nervous system and characterized by fibrino-suppurative leptomeningitis, with ventriculitis and choroiditis. Pericarditis and nephritis- pyelonephritis were also found in some cases. No pulmonary lesions were found, in the four animals necropsied. The main histological lesions were found in the periventricular region and characterized by vasculitis, thrombosis with Gram-negative bacterial colonies. In two cases, the presence of Histophilus somni in brain and kidney lesions was confirmed by immunohistochemistry. Bovine histophilosis is a disease present in Uruguay and it should be considered in case of mortality of animals with nervous and multisystemic infections.