Agrociencia Uruguay

Scientiam communicare cupio: Towards 30 Years of Agrociencia Uruguay

The Year the World Turned Its Attention to Rangelands and Pastoralists: Science, People, and Nature

Analysis of potentialities for agroecological transition in horticultural farms in Southern Uruguay

Abstract: The implementation of industrial agriculture has generated record levels of poverty, hunger, migration, and environmental degradation, intensified by climate change, and energy and financial crises. Thus, Uruguay has presented a sustained decrease in the number and area of horticultural systems, mainly family farming systems. In this context, the ongoing yet steady growth of agroecological farms is striking. Based on the principle of society-nature co-evolution, they promote environmental, technical, socio-economic, and political sustainability. Understanding the elements that contribute to the growth of these farms is essential for promoting their development. This study aims to generate knowledge that contributes to transitioning towards agroecological systems by identifying and analyzing aspects that enhance the development of horticultural-based farm systems in the Regional Sur-Sur of the Agroecology Network of Uruguay. As an approach, triangulation was carried out between quantitative and qualitative methods through semi-structured interviews, field trips, workshops, and the development of indicators. The results show that, within the family farms studied, the adoption of the agroecological paradigm is perceived as a way of life that promotes a holistic view of human and environmental well-being, based on principles of complementarity, correspondence, and reciprocity. The identified potentialities include: increased agro-biodiversity, use of native varieties, conservationist soil management, short marketing channels, solidarity among peers, recognition of local knowledge, and health promotion. These elements result in greater autonomy, stability, resilience, and adaptability based on the principles of complementarity, correspondence, and reciprocity, which promote life and work in rural areas from the agroecological perspective.

Resumen: La implementación de la agricultura industrial ha generado niveles récord de pobreza, hambre, migración y degradación ambiental, intensificada por el cambio climático y la crisis energética y financiera. Uruguay ha presentado una disminución sostenida en número y superficie de sistemas hortícolas, principalmente familiares. En este contexto, es llamativo el crecimiento incipiente pero constante de predios agroecológicos que, basados en el principio de coevolución sociedad-naturaleza, promueven la sostenibilidad ambiental, técnica, socioeconómica y política. Entender los elementos que contribuyen al crecimiento de estos predios es esencial para promover su desarrollo. El objetivo de este trabajo es aportar a procesos de transición hacia sistemas agroecológicos a través de identificar y analizar aspectos de sistemas prediales de base hortícola pertenecientes a la Regional Sur-Sur de la Red de Agroecología del Uruguay que pueden potenciar estas transiciones. Como metodología se realiza una triangulación entre estrategias cuantitativas y cualitativas, utilizando entrevistas semiestructuradas, recorridas de campo, talleres y elaboración de indicadores. Los resultados muestran que, en los predios familiares estudiados, la adopción del paradigma agroecológico se percibe como una opción de vida que promueve una visión integral del bienestar humano y de la naturaleza, fundamentada en principios de complementariedad, correspondencia y reciprocidad. Las potencialidades identificadas incluyen: incremento de la agrobiodiversidad, uso de variedades criollas, manejo conservacionista del suelo, canales cortos de comercialización, solidaridad, reconocimiento del saber local y promoción de la salud. Estos elementos conducen a una mayor autonomía, estabilidad, resiliencia y adaptabilidad, promoviendo la vida y el trabajo en el campo desde una perspectiva agroecológica.

Resumo: A implementação da agricultura industrial gerou níveis recordes de pobreza, fome, migração e degradação ambiental, intensificados pelas alterações climáticas e pela crise energética e financeira. Assim, o Uruguai tem apresentado uma diminuição sustentada no número e na área dos sistemas hortícolas, principalmente os familiares. Neste contexto, chama a atenção o crescimento incipiente, mas constante, das fazendas agroecológicas, que, baseadas no princípio da coevolução sociedade-natureza, promovem a sustentabilidade ambiental, técnica, socioeconômica e política. Compreender os elementos que contribuem para o crescimento destas propriedades é essencial para promover o seu desenvolvimento. O objetivo deste trabalho é aportar a os processos de transição para sistemas agroecológicos, através da identificação e análise de aspectos que potencializem o desenvolvimento de sistemas de propriedades de base hortícola pertencentes à Regional Sul Sul da Rede de Agroecologia do Uruguai. Como metodologia de abordagem realiza-se uma triangulação entre estratégias quantitativas e qualitativas, por meio de entrevistas semiestruturadas, saídas de campo, oficinas e desenvolvimento de indicadores. Os resultados mostram que, nas propriedades familiares estudadas, a escolha pelo paradigma agroecológico se apresenta como uma opção de vida que promove uma visão integral do bem-estar humano e da natureza, fundamentada em princípios de complementaridade, correspondência e reciprocidade. As potencialidades identificadas incluem: aumento da agrobiodiversidade, o uso de variedades crioulas, manejo conservacionista do solo, canais curtos de comercialização, solidariedade entre pares, reconhecimento do saber local e promoção da saúde. Estes elementos resultam numa maior autonomia, estabilidade, resiliência e adaptabilidade, assentes nos princípios da complementaridade, correspondência e reciprocidade, que promovem a vida e o trabalho no campo, na perspectiva agroecológica.

Digital Innovation and Agroecology in Two Family Productive Systems in Eastern Uruguay: Supporting Participatory Processes and the Empowerment of Rural Communities

Abstract: This study analyzes two family farms in eastern Uruguay (“Mibro” and “Domo Tortuga”) which integrate agroecological production and marketing models with digital tools. It seeks to understand how these models contribute to the sustainability of their enterprises and their communities. A multi-method and participatory approach was adopted, grounded in Soft Systems Thinking and Action Research. Through a collective process of data production with the farmers, evidence was generated about their practices, while also strengthening their decision-making capacities. Digitalization was promoted through participatory pilot experiences aimed at improving farm management and communication. Farmers, neighbors, and technicians collaborated in the design, testing, and implementation of digital tools. The analysis (based on visits, interviews, and agroecological assessments) identified progress, tensions, and lessons learned. In Mibro, productive diversification, local networks, and work structure foster resilient growth, though sustained planning remains necessary. In Domo Tortuga, cultural identity shapes both the productive project and its communication, with digital tools used mainly for expressive and community purposes rather than commercial ones. Both cases show that sustainability in agroecology is a dynamic process of adaptation between tradition and emerging practices. Agroecological Digitalization emerges as a situated and selective use of digital technologies in agroecological systems that supports sustainability without undermining agroecological practices, values, or local autonomy. We also highlight the importance of generating information for agroecological management in contexts with limited data availability. The lessons and recommendations emphasize the value of listening and respect for diverse knowledges, and admiring local actors who seek solutions in times of crisis.

Resumen: Este estudio analiza dos predios familiares del este de Uruguay (“Mibro” y “Domo Tortuga”) que integran modelos agroecológicos de producción y comercialización con herramientas digitales. Se busca comprender cómo estos modelos contribuyen a la sustentabilidad de sus emprendimientos y de las comunidades donde se insertan, desde un enfoque multimetodológico, basado en el Pensamiento de Sistemas y de Investigación-Acción. A través de un proceso de producción de datos junto a los productores, se generaron evidencias sobre sus prácticas que fortalecen capacidades para la toma de decisiones. La digitalización se impulsó a través de experiencias piloto orientadas a mejorar la gestión y la comunicación. Participaron productores, vecinos y técnicos durante el diseño, la prueba y la implementación. El análisis, basado en visitas, entrevistas y evaluaciones agroecológicas, permitió identificar avances y tensiones. En Mibro, la diversificación productiva, las redes locales y la organización del trabajo impulsan un crecimiento resiliente, aunque con necesidad de planificación sostenida. En Domo Tortuga, la identidad cultural estructura el proyecto productivo y su comunicación, con un uso digital centrado en lo expresivo más que en lo comercial. Ambos casos muestran que la sostenibilidad en la agroecología es un proceso dinámico de adaptación entre tradición e innovación. La participación activa, la valorización de saberes locales y el acceso a tecnologías contextualizadas surgen como pilares para estas formas de vida rural. Se destaca la importancia de generar información para la gestión en territorios con escasa disponibilidad de datos, y del reconocimiento a actores locales que buscan soluciones en momentos de crisis.

Resumo: Este estudo analisa dois estabelecimentos familiares do leste do Uruguai (“Mibro” e “Domo Tortuga”) que integram modelos agroecológicos de produção e comercialização com o uso de ferramentas digitais. Busca compreender como esses modelos contribuem para a sustentabilidade de seus empreendimentos e das comunidades onde estão inseridos, desde uma abordagem multimétodo, baseada no Pensamento de Sistemas e na Pesquisa-Ação. Por meio de um processo de produção de dados junto aos produtores, geram-se evidências sobre suas práticas que fortalecem as capacidades para a tomada de decisões. A digitalização foi promovida por meio de experiências-piloto visando melhorar a gestão e a comunicação. Produtores, vizinhos e técnicos colaboraram na concepção, teste e implementação das ferramentas digitais. A análise, baseada em visitas, entrevistas e avaliações agroecológicas, identificou avanços e tensões. Em Mibro, a diversificação, as redes e a organização do trabalho favorecem um crescimento resiliente, ainda que com necessidade de planejamento contínuo. Em Domo Tortuga, a identidade cultural estrutura tanto o projeto produtivo quanto sua comunicação, com um uso digital focado mais no aspecto expressivo do que no comercial. Ambos os casos demonstram que a sustentabilidade na agroecologia é um processo dinâmico de adaptação entre tradição e inovação. A participação ativa, a valorização dos saberes locais e o acesso a tecnologias contextualizadas surgem como pilares para estes modos de vida rural. Destaca-se também a importância de gerar informação para a gestão em territórios com escassa disponibilidade de dados, e do reconhecimento a atores locais que buscam soluções em momentos de crise.

Influence of Rainfall and Drying Time on the Efficacy of Insecticides for the Control of Grapholita molesta (Busck) (Lepidoptera: Tortricidae) in Apple Orchards

Abstract: Field experiments were conducted to evaluate the effects of rainfall and drying time on the efficacy of two chemical insecticides used to control the oriental fruit moth (Grapholita molesta; Lepidoptera: Tortricidae) in apple orchards. The study was carried out at the Temperate Climate Fruit Experimental Station of the Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa Uva e Vinho) in Vacaria, RS, Brazil, in a 0.4-hectare orchard with 7- and 8-year-old Gala and Fuji apple trees during the 2018/2019 and 2019/2020 production cycles. A Swanson-type rainfall simulator was employed to reproduce rainfall events under commercial orchard conditions. Simulated rainfall at intensities of 10 or 50 mm h⁻¹ did not reduce the overall efficacy of insecticide control within 1 hour after precipitation. Notably, control efficacy increased during the first 30 minutes of rainfall, likely due to the redistribution of pesticides across plant surfaces. A drying period of 6 hours for both phosmet and chlorantraniliprole was sufficient to maintain insecticide performance, regardless of rainfall intensity. These findings provide practical guidance for apple growers, supporting informed decision-making regarding the optimal timing for insecticide reapplication under varying rainfall conditions.

Resumen: Se realizaron experimentos de campo para evaluar los efectos de la lluvia y del tiempo de secado sobre la eficacia de dos insecticidas químicos utilizados para el control de la polilla oriental de la fruta (Grapholita molesta; Lepidoptera: Tortricidae) en huertos de manzano. El estudio se llevó a cabo en la Estación Experimental de Fruticultura de Clima Templado de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa Uva e Vinho), en Vacaria, RS, Brasil, en un huerto de 0,4 hectáreas con manzanos de 7 y 8 años de las variedades Gala y Fuji, durante los ciclos productivos 2018/2019 y 2019/2020. Se utilizó un simulador de lluvia tipo Swanson para reproducir eventos de precipitación bajo condiciones reales de producción. Las lluvias simuladas con intensidades de 10 o 50 mm h⁻¹ no redujeron la eficacia general del control dentro de la primera hora después de la precipitación. De hecho, la eficacia aumentó durante los primeros 30 minutos de lluvia, probablemente debido a la redistribución de los insecticidas sobre las superficies de las plantas. Un período de secado de 6 horas para los insecticidas fosmet y clorantraniliprol fue suficiente para mantener su efectividad, independientemente de la intensidad de la lluvia. Estos resultados ofrecen información práctica para los productores de manzana y los ayudan a tomar decisiones informadas sobre el momento óptimo para la reaplicación de insecticidas bajo diferentes condiciones de precipitación.

Resumo: Foram realizados experimentos de campo para avaliar os efeitos da chuva e do tempo de secagem sobre a eficácia de dois inseticidas químicos utilizados no controle da mariposa-oriental (Grapholita molesta; Lepidoptera: Tortricidae) em pomares de macieira. O estudo foi conduzido na Estação Experimental de Fruticultura de Clima Temperado da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Uva e Vinho), em Vacaria, RS, Brasil, em um pomar de 0,4 hectare com macieiras de 7 e 8 anos das cultivares Gala e Fuji, durante os ciclos produtivos de 2018/2019 e 2019/2020. Um simulador de chuva do tipo Swanson foi utilizado para reproduzir eventos de precipitação em condições comerciais de produção. As chuvas simuladas, com intensidades de 10 ou 50 mm h⁻¹, não reduziram a eficácia geral do controle dentro da primeira hora após a precipitação. De forma notável, a eficácia do controle aumentou durante os primeiros 30 minutos de chuva, provavelmente devido à redistribuição dos pesticidas nas superfícies das plantas. Um período de secagem de 6 horas para os inseticidas fosmete e clorantraniliprole foi suficiente para manter seu desempenho, independentemente da intensidade da chuva. Esses resultados oferecem orientação prática aos produtores de maçã, apoiando a tomada de decisões informadas sobre o momento ideal para a reaplicação de inseticidas sob diferentes condições de precipitação.

Effects of Ovine Grazing as a Estrategy for the Control of Privet (Ligustrum lucidum W.T. Aiton)

Abstract: Invasive species have spread, overcoming dispersion and adaptation barriers. These invasions affect ecological functions and economic activity, especially in areas close to urban centers. In Uruguay, species such as Ligustrum lucidum (privet) threaten native forests, highlighting the need for research and collaboration for their control. Directed grazing is suggested as a potentially effective tool to control invasive species. To evaluate the effectivity of livestock grazing as a strategy for privet control, a study was conducted at Las Brujas Experimental Station of the National Institute of Agricultural Research (INIA) in Canelones, Uruguay. Six plots of 0.04 hectares each were established in an area invaded by privet, divided into two blocks with different tree coverages. Using a completely randomized block design, the effects of sheep grazing on privet control were evaluated. Variables such as plants number, height, number of leaves, presence of apical bud and cut buds were recorded before and after the grazing period. At the end of the experiment, grazing reduced the total number of plants and apical buds, especially in plants less than 25 cm tall. Sheep grazing emerges as a promising alternative for privet control by reducing chemical use and costs. However, a single grazing period is not enough to drastically reduce the privet seedlings population. Further research is needed to examine the effects of higher stocking rates or different breeds and to assess the long-term impacts of sustained grazing on the same area.

Resumen: Las especies invasoras se han propagado, superando las barreras de dispersión y adaptación. Estas invasiones afectan las funciones ecológicas y la actividad económica. En Uruguay, especies como Ligustrum lucidum (ligustro) amenazan los bosques nativos, lo que subraya la necesidad de investigación y colaboración para su control. El pastoreo dirigido es una herramienta potencialmente eficaz para controlar las especies invasoras. Para evaluar la efectividad del pastoreo de ganado en el control del ligustro, se realizó un estudio en la Estación Experimental Las Brujas del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), en Canelones, Uruguay. Se establecieron seis parcelas de 0,04 hectáreas cada una en un área invadida por ligustro, divididas en dos bloques con diferente cobertura arbórea. Mediante un diseño de bloques completamente aleatorizado, se evaluaron los efectos del pastoreo de ovejas en el control del ligustro. Se registró: número de plantas, altura, número de hojas, presencia de yemas apicales y yemas cortadas antes y después del pastoreo. Al finalizar el experimento, el pastoreo redujo el número total de plantas y yemas apicales, especialmente en plantas de menos de 25 cm de altura. El pastoreo de ovejas se presenta como una alternativa prometedora para el control del ligustro, al reducir el uso de productos químicos y los costos. Sin embargo, un solo período de pastoreo no es suficiente para reducir drásticamente la población de plántulas de ligustro. Se requiere investigación adicional para estudiar los efectos de mayores densidades de animales o diferentes razas y los impactos a largo plazo del pastoreo sostenido en la misma área.

Resumo: Espécies invasoras se espalharam, superando barreiras de dispersão e adaptação. Essas invasões afetam funções ecológicas e a atividade econômica. No Uruguai, espécies como Ligustrum lucidum (alfeneiro) ameaçam florestas nativas, destacando a necessidade de pesquisa e colaboração para seu controle. O pastejo direcionado é uma ferramenta potencialmente eficaz para o controle de espécies invasoras. Para avaliar a eficácia do pastejo de ovinos no controle do alfeneiro, um estudo foi conduzido na Estação Experimental Las Brujas do Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) em Canelones, Uruguai. Seis parcelas de 0,04 hectares cada foram estabelecidas em uma área invadida por alfeneiro, divididas em dois blocos com diferentes coberturas arbóreas. Utilizando um delineamento em blocos casualizados, os efeitos do pastejo de ovinos no controle do alfeneiro foram avaliados. Os seguintes parâmetros foram registrados antes e depois do pastejo: número de plantas, altura, número de folhas, presença de gemas apicais e gemas cortadas. Ao final do experimento, o pastoreio reduziu o número total de plantas e gemas apicais, especialmente em plantas com menos de 25 cm de altura. O pastoreio de ovelhas parece ser uma alternativa promissora para o controle da ligustrina, pois reduz o uso de produtos químicos e diminui os custos. No entanto, um único período de pastoreio não é suficiente para reduzir drasticamente a população de mudas de ligustrina. Mais pesquisas são necessárias para estudar os efeitos de densidades animais maiores ou de diferentes raças, bem como os impactos a longo prazo do pastoreio contínuo na mesma área.

Phytonematodes Associated with Kenaf (Hibiscus cannabinus L.) in Southwest Nigeria

Abstract: The study identified the plant-parasitic nematodes associated with kenaf in selected locations in southwest Nigeria. A survey was conducted in kenaf fields in Ile-Ife and Ikenne, Ibadan and Ilora in September, 2022. The soil sampling procedure involved the collection of samples from 30 distinct locations proximate to the plant roots. Plant-parasitic nematodes (PPNs) were extracted, identified and counted. The frequency of occurrence (FO) and population densities (PD) of the extracted nematodes were calculated. Four genera of PPNs were associated with kenaf in all study locations. These were Meloidogyne, Pratylenchus, Helicotylenchus, and Tylenchus. In Ile-Ife, Meloidogyne had the highest population density per 200 ml soil (72.7%), followed by Helicotylenchus (21.4%), while the lowest density was recorded for Tylenchus (2.0%). In Ikenne, the highest density was recorded for Meloidogyne (47.3%), followed by Pratylenchus (27.9%), and Helicotylenchus (24.4%). The lowest nematode density was recorded for Tylenchus (0.5%). In Ilora, the highest density was recorded for Meloidogyne (66.9%), followed by Helicotylenchus (23.9%), while the lowest density was recorded for Tylenchus (1.4%). The survey in Ibadan showed that nematode with the highest density was Meloidogyne (61.1%), followed by Helicotylenchus (28.0%), while the least density was recorded for Tylenchus (1.3%). This study concluded that four genera of PPN were associated with kenaf in Ikenne, Ile-Ife, Ilora and Ibadan. These were Meloidogyne, Helicotylenchus, Pratylenchus and Tylenchus. The most abundant was Meloidogyne. Therefore, in the management of PPN genera that may impact kenaf production in southwest Nigeria in kenaf, more emphasis should be placed on root-knot nematodes.

Resumen: El estudio identificó los nematodos fitoparásitos asociados al kenaf en localidades seleccionadas del suroeste de Nigeria. Se realizó un muestreo en campos de kenaf en Ile-Ife e Ikenne, Ibadan e Ilora en septiembre de 2022. El procedimiento de muestreo de suelo consistió en la recolección de muestras en 30 puntos distintos cercanos a las raíces de las plantas. Se extrajeron, identificaron y contabilizaron los nematodos fitoparásitos (NFP). Se calcularon la frecuencia de ocurrencia (FO) y las densidades de población (DP) de los nematodos extraídos. Cuatro géneros de NFP se encontraron asociados al kenaf en todas las localidades del estudio: Meloidogyne, Pratylenchus, Helicotylenchus y Tylenchus. En Ile-Ife, Meloidogyne presentó la mayor densidad de población por cada 200 ml de suelo (72,7%), seguido por Helicotylenchus (21,4%), mientras que la densidad más baja se registró para Tylenchus (2,0%). En Ikenne, la mayor densidad fue para Meloidogyne (47,3%), seguido de Pratylenchus (27,9%) y Helicotylenchus (24,4%). La densidad más baja de nematodos se registró para Tylenchus (0,5%). En Ilora, la densidad más alta correspondió a Meloidogyne (66,9%), seguida de Helicotylenchus (23,9%), con la menor densidad para Tylenchus (1,4%). El muestreo en Ibadan mostró que el nematodo con mayor densidad fue Meloidogyne (61,1%), seguido de Helicotylenchus (28,0%), mientras que la menor densidad fue para Tylenchus (1,3%). Este estudio concluyó que cuatro géneros de NFP están asociados al kenaf en Ikenne, Ile-Ife, Ilora e Ibadan. Estos fueron Meloidogyne, Helicotylenchus, Pratylenchus y Tylenchus. El más abundante fue Meloidogyne. Por lo tanto, en el manejo de los géneros de NFP que pueden afectar la producción de kenaf en el suroeste de Nigeria, se debe poner mayor énfasis en los nematodos del nódulo radical (Meloidogyne).

Resumo: O estudo identificou os nematoides fitoparasitas associados ao kenaf em localidades selecionadas no sudoeste da Nigéria. Um levantamento foi realizado em campos de kenaf em Ile-Ife e Ikenne, Ibadan e Ilora em setembro de 2022. O procedimento de amostragem de solo envolveu a coleta de amostras em 30 locais distintos próximos às raízes das plantas. Os nematoides fitoparasitas (NFPs) foram extraídos, identificados e contados. A frequência de ocorrência (FO) e as densidades populacionais (DP) dos nematoides extraídos foram calculadas. Quatro gêneros de NFPs foram associados ao kenaf em todos os locais de estudo. Estes foram Meloidogyne, Pratylenchus, Helicotylenchus e Tylenchus. Em Ile-Ife, Meloidogyne apresentou a maior densidade populacional por 200 ml de solo (72,7%), seguido por Helicotylenchus (21,4%), enquanto a menor densidade foi registrada para Tylenchus (2,0%). Em Ikenne, a maior densidade foi registrada para Meloidogyne (47,3%), seguido por Pratylenchus (27,9%) e Helicotylenchus (24,4%). A menor densidade de nematoides foi registrada para Tylenchus (0,5%). Em Ilora, a maior densidade foi de Meloidogyne (66,9%), seguida por Helicotylenchus (23,9%), enquanto a menor densidade foi de Tylenchus (1,4%). O levantamento em Ibadan mostrou que o nematoide com a maior densidade foi Meloidogyne (61,1%), seguido por Helicotylenchus (28,0%), enquanto a menor densidade foi registrada para Tylenchus (1,3%). Este estudo concluiu que quatro gêneros de NFPs estavam associados ao kenaf em Ikenne, Ile-Ife, Ilora e Ibadan. Estes foram Meloidogyne, Helicotylenchus, Pratylenchus e Tylenchus. O mais abundante foi o Meloidogyne. Portanto, no manejo de gêneros de NFPs que podem impactar a produção de kenaf no sudoeste da Nigéria, deve-se dar maior ênfase aos nematoides de galhas (Meloidogyne).

Management of Reproduction of Rembi Sheep in Middle Algerian Steppe Area

Abstract: The Algerian sheep flock, primarily located in the steppe regions, is composed of four major breeds: Ouled Djellal, Rembi, Hamra, and Beni Guil, of which the Rembi breed ranked second in number after Ouled Djellal. To better understand sheep farming practices, particularly regarding reproduction, 119 farmers from the departments of Djelfa, Laghouat, and Tiaret, where the Rembi breed is dominant, were surveyed. The results show that most flocks are of medium size, and that sedentary farming is the most common breeding method. The name of Rembi breed varieties differ among breeders. The name “Rembi” (properly said) predominates, followed by the name of “Chaala” and that of “Sagaa”. Other names, such as “Chagra” and “Djelfet Botma” are less commonly used. For reproductive management, most farmers rely on natural mating, and the use of the allotment is done either automatically or occasionally. Estrus occurs naturally without the use of hormonal treatments. A correlation between reproduction practices adopted by breeders and the breed diversity of each flock was observed. The anarchic character of breed mixing on farms was noted, further accentuating the crossbreeding of different breeds and varieties. Sheep farming in the Algerian steppe, particularly the Rembi breed, combines tradition practices and modern techniques. Nevertheless, the lack of a global strategy and poor management lead to widespread crossbreeding, threatening the Rembi breed.

Resumen: El rebaño ovino argelino, que se encuentra principalmente en la estepa, está compuesto por cuatro razas principales: Ouled Djellal, Rembi, Hamra y Beni Guil, de las cuales la raza Rembi ocupa el segundo lugar en número después de Ouled Djellal. Para comprender mejor las prácticas de cría de ovejas en términos de reproducción, se encuestó a 119 ganaderos de los departamentos de Djelfa, Laghouat y Tiaret, donde predomina la raza Rembi. Los resultados muestran que los rebaños son en su mayoría de tamaño medio y que la ganadería sedentaria es el método de cría más dominante. Las denominaciones de las variedades de la raza Rembi difieren de un criador a otro. El nombre Rembi (propiamente dicho) predomina seguido del nombre de Chaala y el de Sagaa. Otros nombres, como Chagra y Djelfet Botma, son menos utilizados. Para la gestión reproductiva, la mayoría de los criadores confían en el apareamiento natural, y el uso de la asignación se realiza de manera automática u ocasional. El celo se produce de forma natural sin el uso de hormonas. Se registró una correlación entre las prácticas de reproducción adoptadas por los criadores y la diversidad racial de cada rebaño. Se observó el carácter anárquico de la mezcla de razas en las explotaciones, lo que acentúa aún más el cruce de razas y variedades diferentes. La cría de ovejas Rembi en la estepa argelina combina tradición y técnicas modernas, pero la falta de una estrategia global y una mala gestión conducen a un cruzamiento generalizado, lo que amenaza la raza Rembi.

Resumo: O rebanho ovino argelino, encontrado principalmente nas estepes, consiste em quatro raças principais: Ouled Djellal, Rembi, Hamra e Beni Guil, das quais a raça Rembi ficou em segundo lugar em número, depois de Ouled Djellal. Para entender melhor as práticas de criação de ovelhas, em termos de reprodução, 119 fazendeiros dos departamentos de Djelfa, Laghouat e Tiaret, onde a raça Rembi é dominante, foram pesquisados. Os resultados mostram que os rebanhos são, em sua maioria, de médio porte, e a criação sedentária é o método de criação mais dominante. As denominações das variedades da raça Rembi diferem de um criador para outro. O nome “Rembi” (corretamente dito) predomina, seguido pelo nome de “Chaala” e o de “Sagaa”. Outros nomes, como “Chagra” e “Djelfet Botma” são menos comumente usados. Para o manejo reprodutivo, a maioria dos fazendeiros pratica acasalamento natural livre, e o uso do loteamento é feito automaticamente ou ocasionalmente. A indução do cio ocorre naturalmente sem o uso de hormônios. Foi registrada uma correlação entre as práticas de reprodução adotadas pelos criadores e a diversidade racial de cada rebanho. O caráter anárquico da mistura de raças em fazendas foi notado, acentuando ainda mais o cruzamento de diferentes raças e variedades. A criação de ovelhas Rembi nas estepes argelinas combina tradição e técnicas modernas, mas a falta de uma estratégia global e a má gestão levam ao cruzamento generalizado, ameaçando a raça Rembi.

Estimation of the Impact of Teratosphaeria nubilosa on Wood Production from Commercial Plantations of Eucalyptus globulus (L.)

Abstract: The arrival of Teratosphaeria nubilosa drastically impacted the production of Eucalyptus globulus Labill in Uruguay. However, information regarding growth losses is scarce. The objective of this work was to quantify the effect of the disease on the productivity of E. globulus plantations through modeling and simulation of growth with different levels of disease. For this, diameter at breast height (DBH) and total height were measured in 7 year-old plantations and individual volume was calculated. This information was used to adjust linear and non-linear mixed models that would allow estimating DBH average, total height average of the stand and volume per hectare, relating growth parameters with the Crown Damage Index (CDI) at 6, 12 and 24 months old. The results indicated a significant negative relationship of CDI12 (P < 0.05) with DBH and volume (predictor variables). The estimated growth at 7 years by modeling with CDI = 0 (without crown damage) was higher than the observed growth (14.5 vs. 13.1 cm for DBH and 116.5 vs. 93.7 m³/ha for volume, respectively). The intensity of Teratosphaeria Leaf Disease (TLD) and the relative wood volume loss caused by the disease damage did not vary with site quality. This reinforces previous results showing that site selection does not significantly contribute as alternative management to mitigate the impact of the disease. This work allowed an estimation of the negative effect of TLD on E. globulus in Uruguay.

Resumen: La llegada de Teratosphaeria nubilosa impactó drásticamente en la producción de Eucalyptus globulus Labill en Uruguay; sin embargo, la información sobre pérdidas de crecimiento es escasa. El objetivo del trabajo fue cuantificar el efecto de la enfermedad en la productividad de plantaciones de E. globulus mediante modelación y simulación de crecimiento con diferentes niveles de enfermedad. Se midió diámetro a la altura del pecho (DAP) y la altura total en plantaciones de 7 años y se calculó volumen individual. Esta información se utilizó para ajustar modelos mixtos lineales y no lineales que permitieran estimar DAP promedio, altura total promedio del rodal y volumen por hectárea, relacionando los parámetros de crecimiento con el Índice de Daño de Copa (IDC) a los 6, 12 y 24 meses de edad. Los resultados indicaron una relación significativa negativa de IDC12 (P < 0,05) con DAP y volumen (variables predictoras). El crecimiento estimado a los 7 años mediante modelación con IDC = 0 (sin daño de copa) fue mayor que el crecimiento observado (14,5 vs. 13,1 cm para DAP y 116,5 vs. 93,7 m³/ha para volumen, respectivamente). La intensidad de enfermedad de las hojas causada por Teratosphaeria (TLD) y la pérdida relativa de volumen de madera causada por el daño de la enfermedad no variaron con la calidad del sitio. Esto refuerza resultados previos que muestran que la selección del sitio no contribuye significativamente como manejo alternativo para mitigar el impacto de la enfermedad. Este trabajo permitió una estimación del efecto negativo de TLD sobre E. globulus en Uruguay.

Resumo: A chegada do Teratosphaeria nubilosa impactou drasticamente a produção de Eucalyptus globulus Labill no Uruguai, porém as informações sobre perdas de crescimento são escassas. O objetivo do trabalho foi quantificar o efeito da doença na produtividade das plantações de E. globulus através de modelagem e simulação de crescimento com diferentes níveis de doença. O diâmetro à altura do peito (DAP) e a altura total foram medidos em plantios com 7 anos de idade e o volume individual foi calculado. Essas informações foram utilizadas para ajustar modelos mistos lineares e não lineares que permitiram estimar o DAP médio, a altura total média do povoamento e o volume por hectare, relacionando os parâmetros de crescimento ao Índice de Dano à Coroa (IDC) aos 6, 12 e 24 meses de idade. Os resultados indicaram relação negativa significativa do IDC12 (P < 0,05) com DAP e volume (variáveis preditoras). O crescimento estimado aos 7 anos através da modelagem com IDC = 0 (sem danos à copa) foi maior que o crescimento observado (14,5 vs. 13,1 cm para DAP e 116,5 vs. 93,7 m³/ha para volume, respectivamente). A intensidade da doença foliar causada por Teratosphaeria, TLD e a perda relativa de volume de madeira causada por danos causados por doenças não variaram com a qualidade do local. Isto reforça resultados anteriores que mostram que a seleção do local não contribui significativamente como uma alternativa de gestão para mitigar o impacto da doença. Este trabalho permitiu estimar o efeito negativo do TLD sobre E. globulus no Uruguai.

Morphological Characterization of Fruits and Seeds from Leucaena greggii S. Watson in Coahuila, Mexico

Abstract: Leucaena greggii is a native and endemic species of northeastern Mexico, distributed in semi-arid ecosystems in the states of Coahuila and Nuevo León. This taxon was recently included in the IUCN Red List of Threatened Species, requiring its protection and ex situ conservation. The study was conducted at the Botanical Garden of Antonio Narro University in Saltillo, Mexico. The objective of this research was to characterize the morphology of the pods and seeds of L. greggii. During the fruiting stage, variables such as height, canopy cover, and stem diameter were recorded for each of the four trees. From each tree, 65 pods were collected, and their length, width, weight, shape, and color were measured. For 100 seeds from each tree, the variables length, width, thickness, weight, shape, and color were also recorded. Descriptive statistics and Pearson’s correlation analysis at a 5% probability level were performed for each quantified variable in pods and seeds. The results showed that the pods had an average length of 17.92 cm, width of 12.68 mm, and weight of 0.002 kg, with an elongated shape and mustard-brown color (YR 7/8). The seeds measured 9.30 mm in length, 6.84 mm in width, and 1.94 mm in thickness, weighed 0.086 mg, and had an oblong or elongated shape with a dark-brown color (YR 4/6). The number of seeds per kg was 12,155.44. This study found a positive and significant correlation between the length-weight and length-width variables for both seeds and pods.

Resumen: Leucaena greggii es una especie nativa y endémica del noreste de México distribuida en ecosistemas semiáridos en los estados de Coahuila y Nuevo León, México. Recientemente este taxón ha sido incluido en la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN, por lo que requiere su protección y conservación ex situ. El estudio se realizó en el Jardín Botánico de la Universidad Antonio Narro en Saltillo, México. El objetivo de esta investigación fue realizar la caracterización morfológica de las vainas y semillas de L. greggii. Se evaluaron cuatro árboles en etapa de fructificación y se tomaron las variables altura, cobertura y diámetro del tallo de cada árbol. Se recolectaron 65 vainas por árbol y se midió la longitud, ancho, peso de la vaina, forma y color; de la semilla se midió longitud, ancho, espesor, peso, forma y color. Se realizaron estadísticos descriptivos a cada una de las variables cuantificadas, y análisis de correlación de Pearson a 5% de probabilidad. Los resultados encontrados muestran que la vaina presentó valores promedio para longitud de 17,92 cm, ancho 12,68 mm, peso de 0,002 kg, de color marrón mostaza (YR 7/8) y de forma elongada. Las dimensiones en la semilla fueron para longitud 9,30 mm, ancho 6,84 mm, espesor 1,94 mm, peso 0,086 mg, de color marrón obscuro (YR 4/6) y con forma oblonga o elongada. El número de semillas por kg en promedio es de 12.155,44. Se detectó una correlación positiva y significativa entre las variables longitud-peso y longitud-ancho tanto para semillas como en vainas.

Resumo: Leucaena greggii é uma espécie nativa e endémica do nordeste do México, distribuída em ecossistemas semiáridos nos estados de Coahuila e Nuevo León. Este táxon foi recentemente incluído na Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da IUCN, necessitando de proteção e conservação ex situ. Este estudo foi realizado no Jardim Botânico da Universidade Antonio Narro, em Saltillo, México. O objetivo desta investigação foi caracterizar a morfologia das vagens e sementes de L. greggii. Foram avaliadas quatro árvores em fase de frutificação, tendo sido registadas as seguintes variáveis para cada árvore: altura, cobertura da copa e diâmetro do caule. Foram recolhidas sessenta e cinco vagens, e o seu comprimento, largura, peso, forma e cor foram medidos. Para as sementes, foram também medidos o seu comprimento, largura, espessura, peso, forma e cor. Foram realizadas estatísticas descritivas para cada uma das variáveis quantificadas, e a análise de correlação de Pearson foi conduzida com um nível de significância de 5%. Os resultados mostraram que as vagens apresentaram um comprimento médio de 17.92 cm, uma largura de 12.68 mm, um peso de 0.002 kg e uma cor castanho-mostarda alongada (YR 7/8). As sementes mediram 9,30 mm de comprimento, 6.84 mm de largura e 1.94 mm de espessura, pesaram 0.086 mg e apresentaram uma forma oblonga ou alongada e uma cor castanho-escuro (YR 4/6). O número de sementes por kg foi de 12,155.44. Observou-se uma correlação positiva e significativa entre as variáveis comprimento-peso e comprimento-largura, tanto para as sementes como para as vagens.

Disaffiliation of Family Producers in Uruguay’s Dairy Value Chain

Abstract: The crisis in the Uruguayan dairy industry raises alerts about the intensification processes and the expulsion of family dairy producers who supply industrial plants. In the period 2010-2020, a reduction of almost 800 milk producers was seen in the country. In this context, research was carried out from the qualitative paradigm that sought, from the case of the members of the Agremiación de Tamberos de Canelones (association of dairy farmers of Canelones), to understand the processes of disaffiliation of dairy farmers to the dairy industry between 2005 and 2020. A four-stage methodological strategy was proposed, which triangulated different techniques (interviews, observation, document review) to collect the perspective of disaffiliated dairy family producers. The obtained results allowed for the characterization of milk production at the national level and in the department of Canelones, as well as the identification of different trajectories of disaffiliation of union members in the study period. Various aspects of the intensification process and the increase in the complexity of management driven by the chain arose among the main factors of disaffiliation, which stress the land-family-production relationships, impacting the possibilities of permanence and reproduction in the sector for family producers.

Resumen: En Uruguay, la situación de crisis en la lechería genera alertas sobre los procesos de intensificación y expulsión de productores lecheros familiares remitentes a plantas industriales. En el período 2010-2020, ocurrió una reducción de casi 800 lecheros remitentes en el país. En este contexto, se realizó una investigación sobre el caso de los socios de la Agremiación de Tamberos de Canelones, para comprender los procesos de desafiliación de productores lecheros familiares remitentes a planta industrial entre 2005 y 2020. Se planteó una estrategia metodológica en cuatro etapas, que trianguló diferentes técnicas (entrevistas, observación, revisión de documentos) a los efectos de recoger la perspectiva de los productores familiares lecheros desafiliados. Los resultados obtenidos permitieron caracterizar la producción lechera a nivel nacional y del departamento de Canelones e identificar diferentes trayectorias de desafiliación de los socios de la gremial en el período de estudio. Entre los principales factores de desafiliación surgen diversos aspectos del proceso de intensificación y el aumento de la complejidad de gestión, impulsados por la cadena, que tensionan las relaciones predio-familia-producción e impactan en las posibilidades de permanencia y reproducción en el rubro para los productores de tipo familiar.

Resumo: No Uruguai, a situação de crise na indústria láctea gera alertas sobre os processos de intensificação e expulsão de produtores familiares de laticínios enviando-os para plantas industriais. No período 2010-2020, houve uma redução de quase 800 produtores de leite no país. Nesse contexto, realizou-se uma investigação a partir do paradigma qualitativo que buscou, a partir do caso particular dos integrantes da Agremiación de Tamberos de Canelones (associação dos produtores de leite de Canelones), compreender os processos de desfiliação dos leiteiros familiares referentes à planta industrial entre 2005 e 2020. Propôs-se uma estratégia metodológica em quatro etapas que triangulou diferentes técnicas (entrevistas, observação, revisão documental) a fim de coletar a perspetiva de produtores familiares leiteiros desafilhados. Os resultados obtidos permitiram caracterizar a produção de leite em nível nacional e no departamento de Canelones, bem como identificar diferentes trajetórias de desfiliação dos associados no período estudado. Entre os principais fatores de desfiliação surgem vários aspetos do processo de intensificação e o aumento da complexidade da gestão impulsionada pela cadeia, que estressam as relações exploração-família-produção, impactando nas possibilidades de permanência e reprodução no setor para os produtores de tipo familiar.

Ecophysiological Response to Increased Photosynthetic Photon Flux Density (PPFD) in Handroanthus chrysanthus (Jacq.) S.O. Grose and Swietenia macrophylla King Seedlings Under Amazonian Conditions

Abstract: Handroanthus chrysanthus and Swietenia macrophylla are ecologically and economically significant tree species whose populations have declined due to high demand for their timber, adversely affecting their natural regeneration. This study aimed to evaluate the ecophysiological response to increased photosynthetic photon flux density (PPFD) in H. chrysanthus and S. macrophylla seedlings under Amazonian conditions. Assimilation measurements (A) were performed using a portable iFL-LCpro-SD system. The evaluation of A in response to increased PPFD ranged from 25 to 1800 μmol m⁻²s⁻¹. Water use efficiency (WUE) was calculated as the ratio between A and the transpiration rate (E). S. macrophylla exhibited a significantly higher maximum photosynthetic assimilation rate (Amax, 9.4 ± 0.52 µmol CO₂ m⁻² s⁻¹) compared to H. chrysanthus (6.18 ± 0.17 µmol CO₂ m⁻² s⁻¹, p < 0.05), indicating greater carbon fixation efficiency. S. macrophylla showed a maximum WUE (WUEmax) of 13.17 ± 0.24 µmol mmol⁻¹ at 600 μmol m⁻² s⁻¹ PPFD, while H. chrysanthus reached its WUEmax (6.16 ± 0.23 µmol mmol⁻¹) at 750 μmol m⁻² s⁻¹ PPFD. These results suggest that S. macrophylla exhibits higher WUE under high irradiance conditions, potentially due to more efficient stomatal regulation and an optimized balance between carbon fixation and water loss via transpiration.

Resumen: Handroanthus chrysanthus y Swietenia macrophylla son especies arbóreas de gran importancia ecológica y económica cuyas poblaciones se han visto reducidas debido a la alta demanda de su madera, lo que afecta negativamente su regeneración natural. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la respuesta ecofisiológica al incremento de la densidad de flujo de fotones fotosintéticos (PPFD) en plántulas de H. chrysanthus y S. macrophylla bajo condiciones amazónicas. Las mediciones de asimilación (A) se realizaron utilizando un sistema portátil iFL-LCpro-SD. La evaluación de A en respuesta al aumento de PPFD abarcó un rango de 25 a 1800 μmol m⁻² s⁻¹. La eficiencia en el uso del agua (WUE) se calculó como la relación entre A y la tasa de transpiración (E). S. macrophylla presentó una tasa máxima de asimilación fotosintética (Amax) significativamente mayor (9,4 ± 0,52 µmol CO₂ m⁻² s⁻¹) en comparación con H. chrysanthus (6,18 ± 0,17 µmol CO₂ m⁻² s⁻¹, p < 0,05), lo que indica una mayor eficiencia en la fijación de carbono. S. macrophylla alcanzó su WUE máxima (WUEmax) de 13,17 ± 0,24 µmol mmol⁻¹ a 600 μmol m⁻² s⁻¹ de PPFD, mientras que H. chrysanthus alcanzó su WUEmax (6,16 ± 0,23 µmol mmol⁻¹) a 750 μmol m⁻² s⁻¹ de PPFD. Estos resultados sugieren que S. macrophylla presenta una mayor eficiencia en el uso del agua bajo condiciones de alta irradiancia, posiblemente debido a una regulación estomática más eficiente y un balance optimizado entre la fijación de carbono y la pérdida de agua por transpiración.

Resumo: Handroanthus chrysanthus e Swietenia macrophylla são espécies arbóreas de grande importância ecológica e econômica, cujas populações têm diminuído devido à alta demanda por sua madeira, impactando negativamente sua regeneração natural. Este estudo teve como objetivo avaliar a resposta ecofisiológica ao aumento da densidade de fluxo de fótons fotossintéticos (PPFD) em plântulas de H. chrysanthus e S. macrophylla sob condições amazônicas. As medições de assimilação (A) foram realizadas utilizando um sistema portátil iFL-LCpro-SD. A avaliação de A em resposta ao aumento de PPFD variou de 25 a 1800 μmol m⁻² s⁻¹. A eficiência no uso da água (WUE) foi calculada como a razão entre A e a taxa de transpiração (E). S. macrophylla apresentou uma taxa máxima de assimilação fotossintética (Amax) significativamente maior (9,4 ± 0,52 µmol CO₂ m⁻² s⁻¹) em comparação com H. chrysanthus (6,18 ± 0,17 µmol CO₂ m⁻² s⁻¹, p < 0,05), indicando maior eficiência na fixação de carbono. S. macrophylla alcançou sua eficiência máxima no uso da água (WUEmax) de 13,17 ± 0,24 µmol mmol⁻¹ a 600 μmol m⁻² s⁻¹ de PPFD, enquanto H. chrysanthus atingiu sua WUEmax (6,16 ± 0,23 µmol mmol⁻¹) a 750 μmol m⁻² s⁻¹ de PPFD. Esses resultados sugerem que S. macrophylla apresenta maior eficiência no uso da água sob condições de alta irradiância, possivelmente devido a uma regulação estomática mais eficiente e um equilíbrio otimizado entre a fixação de carbono e a perda de água por transpiração.

Optimization of the Arapaima gigas Meat Product Manufacturing Process Using Probiotic Lactic Acid Bacteria

Abstract: Compounds derived from microorganisms have considerable potential in fish preservation. Among them, lactic acid bacteria (LAB) are widely studied because they dominate the natural microflora of many foods and produce antimicrobial metabolites. Accordingly, this research aimed to optimize the processing of Arapaima gigas meat products through the application of probiotic LAB. Significant differences (p<0.05) were observed among treatments. Higher pH values were recorded in canned products treated with Lactobacillus plantarum (6.90), while lower values occurred in fresh/raw products with Leuconostoc mesenteroides (6.45). Titratable acidity was higher in mojama (salted/dried) processed with Lactobacillus reuteri (0.60%) and lower in canned products with the same strain (0.39%). Moisture content was greater in fresh/raw samples (69.20% with L. plantarum) and lower in mojama (20.41% with L. reuteri). Ash content was concentrated in salted/dried products (28%), fat was higher in canned samples (>28%), and protein predominated in fresh/raw products, reaching 19.89% with L. reuteri. Microbiologically, treatment T1 (fresh/raw + L. plantarum) showed 65 CFU/g of total cocci and low enterobacteria counts (10 CFU/g), with no detection of Escherichia coli, Salmonella spp., molds, or yeasts. In treatments T6 (mojama + L. reuteri) and T8 (canned + L. mesenteroides) no microbial growth was detected. Overall, probiotic LAB combined with appropriate processing improved microbial safety and contributed to the nutritional stability of A. gigas products.

Resumen: Los compuestos derivados de microorganismos presentan un alto potencial para la conservación de pescado. Entre ellos, las bacterias ácido-lácticas (BAL) han sido ampliamente estudiadas debido a su capacidad para dominar la microflora natural y producir metabolitos antimicrobianos. En este contexto, el objetivo de esta investigación fue optimizar el procesamiento de productos cárnicos de Arapaima gigas mediante la aplicación de BAL con propiedades probióticas. Se observaron diferencias significativas (p<0,05) entre tratamientos. Los valores más altos de pH se registraron en productos enlatados tratados con Lactobacillus plantarum (6,90) y los más bajos en productos frescos/crudos con Leuconostoc mesenteroides (6,45). La acidez titulable fue mayor en la mojama procesada con Lactobacillus reuteri (0,60%) y menor en productos enlatados con la misma cepa (0,39%). La humedad fue superior en muestras frescas/crudas (69,20% con L. plantarum) y menor en la mojama (20,41% con L. reuteri). El contenido de cenizas se concentró en los productos salados/secos (28%), la grasa fue mayor en los enlatados (>28%) y la proteína predominó en los frescos/crudos, alcanzando 19,89% con L. reuteri. Microbiológicamente, el tratamiento T1 presentó bajos recuentos de enterobacterias (10 UFC/g) y ausencia de patógenos. En T6 y T8 no se detectó crecimiento microbiano. En conclusión, el uso de BAL probióticas, combinado con un procesamiento adecuado, mejoró la seguridad microbiológica y contribuyó a la estabilidad nutricional de los productos de A. gigas.

Resumo: Os compostos derivados de microrganismos apresentam alto potencial para a conservação de peixes. Entre eles, as bactérias ácido-lácticas (BAL) têm sido amplamente estudadas devido à sua capacidade de dominar a microflora natural e produzir metabólitos antimicrobianos. Nesse contexto, o objetivo desta pesquisa foi otimizar o processamento de produtos cárneos de Arapaima gigas por meio da aplicação de BAL com propriedades probióticas. Foram observadas diferenças significativas (p < 0,05) entre os tratamentos. Os maiores valores de pH foram registrados em produtos enlatados tratados com Lactobacillus plantarum (6,90) e os menores em produtos frescos/crus com Leuconostoc mesenteroides (6,45). A acidez titulável foi maior na mojama processada com Lactobacillus reuteri (0,60%) e menor em produtos enlatados com a mesma cepa (0,39%). A umidade foi superior nas amostras frescas/cruas (69,20% com L. plantarum) e menor na mojama (20,41% com L. reuteri). O teor de cinzas concentrou-se nos produtos salgados-secos (28%), a gordura foi maior nos enlatados (>28%) e a proteína predominou nos frescos/crus, atingindo 19,89% com L. reuteri. Microbiologicamente, o tratamento T1 apresentou baixos valores de enterobactérias (10 UFC/g) e ausência de patógenos. Nos tratamentos T6 e T8 não foi detectado crescimento microbiano. Em conclusão, o uso de BAL probióticas, combinado com processamento adequado, melhorou a segurança microbiológica e contribuiu para a estabilidade nutricional dos produtos de A. gigas.

Comparison of Environmental Risk Indices Related to Pesticide Spray Drift in Extensive Agriculture in Uruguay

Abstract: Pesticide spray drift is an off-target pathway in extensive cropping systems that can lead to the exposure of non-target organisms and nearby human populations. This study compared drift-related risk indices for pesticides commonly used in Uruguay using two indicator-based methodologies: POCER (terrestrial organisms and human health) and HAIR (aquatic organisms). Risk indices were calculated using locally derived drift deposition percentages measured at 5, 15, 30, 50, 75, and 100 m downwind under a conservative operational scenario (boom height 120 cm; mean wind speed 20 km h⁻¹) over residue-covered soil. Risk patterns varied according to active ingredient, droplet size, and distance. For bees, chlorpyrifos exceeded the risk threshold (RI ≥ 1) at all distances, while lambda-cyhalothrin exceeded this threshold with fine and medium droplets but not with very coarse droplets. Earthworm risk indices remained below the threshold (RI < 1) at 5 m for all active ingredients. For aquatic organisms, pyraclostrobin and several insecticides exceeded RI ≥ 1 at 15 m, and the use of coarser droplets reduced but did not always eliminate risk. For human health, most substances showed RI < 1 for bystanders and children, whereas paraquat required larger buffer distances under fine and medium droplets. Overall, the results support the use of scenario-based risk indices as comparative tools and suggest that fixed buffer distances may be insufficient for some active ingredients. Product-specific buffer zones and complementary drift mitigation practices should be considered.

Resumen: La deriva de pulverización de pesticidas constituye una vía relevante de dispersión fuera del blanco en sistemas agrícolas extensivos, pudiendo generar exposición de organismos no objetivo y de poblaciones humanas cercanas. El presente estudio comparó índices de riesgo asociados a la deriva para pesticidas de uso frecuente en Uruguay mediante dos metodologías basadas en indicadores: POCER (organismos terrestres y salud humana) y HAIR (organismos acuáticos). Los índices se calcularon a partir de porcentajes de deposición por deriva obtenidos localmente, medidos a 5, 15, 30, 50, 75 y 100 m a sotavento, bajo un escenario operativo conservador (altura de botalón de 120 cm y velocidad media del viento de 20 km h⁻¹) sobre suelo cubierto con rastrojo. Los resultados mostraron que el riesgo dependió del principio activo, el tamaño de gota y la distancia. En abejas, clorpirifos superó el umbral de riesgo (RI ≥ 1) en todas las distancias evaluadas, mientras que lambda-cihalotrina lo superó con gotas finas y medias. En lombrices, los índices se mantuvieron por debajo del umbral a 5 m. En organismos acuáticos, piraclostrobina y varios insecticidas superaron RI ≥ 1 a 15 m, observándose una reducción del riesgo con gotas más gruesas. En salud humana, la mayoría de las sustancias presentó bajo riesgo, aunque paraquat requirió mayores distancias de amortiguamiento bajo gotas finas y medias. En conjunto, los resultados destacan la utilidad de los índices de riesgo como herramientas comparativas y la necesidad de estrategias de mitigación específicas por producto.

Resumo: A deriva de pulverização de pesticidas constitui uma via relevante de dispersão fora do alvo em sistemas agrícolas extensivos, podendo resultar na exposição de organismos não alvo e de populações humanas próximas. Este estudo comparou índices de risco associados à deriva para pesticidas amplamente utilizados no Uruguai, utilizando duas metodologias baseadas em indicadores: POCER (organismos terrestres e saúde humana) e HAIR (organismos aquáticos). Os índices foram calculados a partir de percentuais de deposição por deriva obtidos localmente, medidos a 5, 15, 30, 50, 75 e 100 m a sotavento, sob um cenário operacional conservador (altura da barra de pulverização de 120 cm e velocidade média do vento de 20 km h⁻¹) em solo coberto por resíduos culturais. Os resultados indicaram que o risco variou conforme o ingrediente ativo, o tamanho de gota e a distância. Para abelhas, o clorpirifós excedeu o limiar de risco (RI ≥ 1) em todas as distâncias avaliadas, enquanto a lambda-cialotrina o excedeu sob gotas finas e médias. Para minhocas, os índices permaneceram abaixo do limiar a 5 m. Em organismos aquáticos, a piraclostrobina e diversos inseticidas superaram RI ≥ 1 a 15 m, com redução do risco ao utilizar gotas mais grossas. Para a saúde humana, a maioria das substâncias apresentou baixo risco, embora o paraquat tenha exigido maiores distâncias de amortecimento em determinadas condições. De modo geral, os resultados reforçam a utilidade dos índices de risco como ferramentas comparativas e a necessidade de medidas de mitigação específicas por produto.

Dipotassium Phosphate Enhances Ethanol Tolerance, Production, and Cell Viability of Saccharomyces cerevisiae in Batch Fermentation

Abstract: This study evaluated ethanol production and cell viability in Saccharomyces cerevisiae cultures under different concentrations of dipotassium phosphate (K₂HPO₄). Batch fermentations were carried out in shake flasks using an orbital thermostatic incubator at 30 °C, with an initial pH of 5.80. The K₂HPO₄ concentration in the culture medium was adjusted to 1.50, 2.70, and 3.20 g L⁻¹. Cultures supplemented with 3.20 g L⁻¹ K₂HPO₄ achieved the highest biomass concentration (12.10 ± 0.30 g L⁻¹). Moreover, ethanol production reached 16% (v/v) under this condition, whereas only 9% (v/v) was obtained at 1.50 g L⁻¹. Regarding volumetric ethanol productivity, a 1.6-fold increase was estimated when the K₂HPO₄ concentration was increased from 1.50 to 3.20 g L⁻¹. Additionally, under the 3.20 g L⁻¹ condition, cell viability remained above 90%, reaching a maximum of 97%, even when ethanol concentration in the broth reached 16% (v/v). In contrast, cell viability decreased by 10% and 7% at 1.50 and 2.70 g L⁻¹, respectively, when ethanol concentrations exceeded 7% (v/v). Overall, the results demonstrated that kinetic parameters such as cell viability, volumetric productivity, and ethanol concentration were positively affected by increasing K₂HPO₄ concentration, supporting its use as a nutritional strategy in the culture medium to enhance ethanol biosynthesis. These findings are particularly relevant as they highlight the potential of K₂HPO₄ as a strategic and economical nutrient to optimize ethanolic fermentations on an industrial scale, contributing to the design of bioprocesses with improvements in metabolic efficiency and prolonged productive capacity throughout the fermentation cycles.

Resumen: Este estudio evaluó la producción de etanol y la viabilidad celular en cultivos de Saccharomyces cerevisiae bajo diferentes concentraciones de fosfato dipotásico (K₂HPO₄). Las fermentaciones por lote se realizaron en matraces agitados utilizando una incubadora orbital termostático a 30 °C, con un pH inicial de 5,80. La concentración de K₂HPO₄ en el medio de cultivo se ajustó a 1,50, 2,70 y 3,20 g L⁻¹. Los cultivos suplementados con 3,20 g L⁻¹ de K₂HPO₄ alcanzaron la mayor concentración de biomasa (12,10 ± 0,30 g L⁻¹). Además, la producción de etanol alcanzó 16 % (v/v) bajo esta condición, mientras que solo se obtuvo 9 % (v/v) a 1,50 g L⁻¹. En cuanto a la productividad volumétrica de etanol, se estimó un incremento de 1.6 veces al aumentar la concentración de K₂HPO₄ de 1,50 a 3,20 g L⁻¹. Adicionalmente, bajo la condición de 3,20 g L⁻¹, la viabilidad celular se mantuvo por encima de 90 %, alcanzando un máximo de 97 %, incluso cuando la concentración de etanol en el caldo llegó a 16 % (v/v). En contraste, la viabilidad celular disminuyó en 10 % y 7 % a 1,50 y 2,70 g L⁻¹, respectivamente, cuando las concentraciones de etanol superaron 7 % (v/v). En conjunto, los resultados demostraron que parámetros cinéticos como la viabilidad celular, la productividad volumétrica y la concentración de etanol se vieron positivamente afectados por el incremento en la concentración de K₂HPO₄, apoyando su uso como estrategia nutricional en el medio de cultivo para mejorar la biosíntesis de etanol. Estos hallazgos son particularmente relevantes ya que resaltan el potencial del K₂HPO₄ como nutriente estratégico y económico para optimizar fermentaciones etanólicas a escala industrial, contribuyendo al diseño de bioprocesos con mejoras de eficiencia metabólica y capacidad productiva prolongada a lo largo de los ciclos de fermentación.

Resumo: Este estudo avaliou a produção de etanol e a viabilidade celular em culturas de Saccharomyces cerevisiae sob diferentes concentrações de fosfato dipotássico (K₂HPO₄). As fermentações em batelada foram realizadas em frascos agitados utilizando um incubador orbital termostatizado a 30 °C, com pH inicial de 5,80. A concentração de K₂HPO₄ no meio de cultura foi ajustada para 1,50, 2,70 e 3,20 g L⁻¹. As culturas suplementadas com 3,20 g L⁻¹ de K₂HPO₄ alcançaram a maior concentração de biomassa (12,10 ± 0,30 g L⁻¹). Além disso, a produção de etanol atingiu 16 % (v/v) nessa condição, enquanto apenas 9 % (v/v) foram obtidos a 1,50 g L⁻¹. Quanto à produtividade volumétrica de etanol, estimou-se um aumento de 1,6 vez ao elevar a concentração de K₂HPO₄ de 1,50 para 3,20 g L⁻¹. Adicionalmente, na condição de 3,20 g L⁻¹, a viabilidade celular permaneceu acima de 90 %, alcançando um máximo de 97 %, mesmo quando a concentração de etanol no meio atingiu 16 % (v/v). Em contraste, a viabilidade celular diminuiu 10 % e 7 % nas concentrações de 1,50 e 2,70 g L⁻¹, respectivamente, quando as concentrações de etanol excederam 7 % (v/v). No geral, os resultados demonstraram que parâmetros cinéticos, como viabilidade celular, produtividade volumétrica e concentração de etanol, foram positivamente afetados pelo aumento da concentração de K₂HPO₄, apoiando seu uso como estratégia nutricional no meio de cultura para melhorar a biossíntese de etanol. Essas descobertas são particularmente relevantes, pois destacam o potencial do K₂HPO₄ como um nutriente estratégico e econômico para otimizar as fermentações etanólicas em escala industrial, contribuindo para o desenvolvimento de bioprocessos com melhorias na eficiência metabólica e capacidade produtiva prolongada ao longo dos ciclos de fermentação.

SNP Data Quality Control in the Uruguayan Sheep Breeding Program Database

Abstract: Genomic data provides enhanced accuracy to sheep genetic evaluations while speeding up genetic improvement and helping fix pedigree errors. Achieving these outcomes requires efficient data pipelines to automate quality control (QC) and optimize genotypic data analysis during routine genetic evaluations. Our pipeline includes three main steps: genotype QC, based on the per sample call rate; parentage verification against reported sires and dams, and animal QC, which detects duplicate entries and possible errors in sex and breed assignment. These QC procedures help detect sample mix-ups that occur because of laboratory or farm errors. This paper describes the design and implementation of the QC pipeline applied to the MGAdbSNP database, with the aim of supporting robust and accurate genomic evaluations in sheep.

Resumen: La información genómica puede mejorar la precisión de las evaluaciones genéticas en ovinos, lo que acelera la ganancia genética y ayuda a corregir los registros genealógicos. Para lograr estos resultados son necesarios procesos eficientes capaces de automatizar el control de calidad (QC) y optimizar el análisis de datos de genotipado en las evaluaciones de rutina. El flujo de trabajo incluye tres pasos principales: control de calidad de los genotipos, basado en el call rate por muestra; verificación de paternidad contra los padres declarados, y control de calidad de los animales, que detecta duplicados y posibles errores en la asignación de sexo y raza. Estos procedimientos de control de calidad ayudan a detectar muestras mal asignadas debido a errores de campo o de laboratorio. Este artículo describe el diseño y la implementación del flujo de control de calidad aplicado a la base de datos MGAdbSNP, con el objetivo de respaldar evaluaciones genómicas robustas y precisas en ovinos.

Resumo: A informação genômica pode melhorar a precisão das avaliações genéticas em ovinos, acelerando o ganho genético e ajudando a corrigir os registros genealógicos. Para atingir esses resultados são necessários processos eficientes capazes de automatizar o controle de qualidade (CQ) e otimizar a análise de dados de genotipagem nas avaliações de rotina. O fluxo de trabalho inclui três etapas principais: controle de qualidade dos genótipos, baseado na taxa de chamada por amostra; verificação de paternidade contra os pais declarados; e controle de qualidade animal, que detecta duplicatas e possíveis erros na atribuição de sexo e raça. Esses procedimentos de CQ ajudam a detectar amostras atribuídas incorretamente por causa de erros de campo ou de laboratório. Este artigo descreve o desenho e a implementação do pipeline de controle de qualidade aplicado ao banco de dados MGAdbSNP, com o objetivo de apoiar avaliações genômicas robustas e precisas em ovinos.

Hydrochemical Characterization of Groundwater in the San Pedro Creek Basin and the Caballada Creek Basin, San Pedro, Colonia

Abstract: In the locality of San Pedro (department of Colonia, Uruguay), dairy production and agriculture are the main activities, which require considerable volumes of good-quality groundwater. The aquifers used to meet these demands are a fractured aquifer composed of Paleoproterozoic granites, and a sedimentary aquifer composed of the Raigón Formation. To assess the quality and hydrodynamic behavior of both aquifers, a survey of water points, measurements of physicochemical parameters, groundwater sampling, and generation of piezometric maps were carried out. Major-ion analyses were conducted at the Laboratorio de Agua y Suelos of the Centro Universitario Regional Litoral Norte (CENUR-LN), and arsenic analyses were carried out at the Centro Especializado en Química Toxicológica (CEQUIMTOX) of the Facultad de Química, Universidad de la República. According to the chemical analysis results, groundwater from both aquifers is classified as sodium-calcium bicarbonate type, showing high arsenic concentrations and contamination by nitrates and by total and fecal coliforms, which is primarily associated with inadequate water and soil management in dairy farming. Groundwater from the fractured and sedimentary aquifers showed an average arsenic concentration of 0.017 mg/L, with maximum concentrations of 0.034 mg/L and 0.03 mg/L, respectively. Considering both aquifers, it was found that 27% of the wells exceed the standard set by the Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT 833:2008), and 91% of the wells exceed the concentration recommended by the World Health Organization (WHO).

Resumen: En la localidad de San Pedro (departamento de Colonia, Uruguay), la producción lechera y la agricultura constituyen las principales actividades, que requieren volúmenes considerables de agua subterránea de buena calidad. Los acuíferos utilizados para satisfacer estas demandas son el acuífero fracturado, constituido por granitos Paleoproterozoicos, y el acuífero sedimentario, constituido por la Formación Raigón. Para evaluar la calidad y el comportamiento hidrodinámico de ambos acuíferos, se realizó un inventario de puntos de agua, mediciones de parámetros fisicoquímicos, muestreo de aguas subterráneas y elaboración de mapas piezométricos. Los análisis de iones mayoritarios fueron realizados por el Laboratorio de Agua y Suelos del Centro Universitario Regional Litoral Norte (CENUR-LN), y los análisis de arsénico fueron efectuados por el Centro Especializado en Química Toxicológica (CEQUIMTOX) de la Facultad de Química, Universidad de la República. Según los resultados de los análisis químicos, el agua subterránea de ambos acuíferos se clasifica como bicarbonatada sódica-cálcica, mostrando altas concentraciones de arsénico y contaminación por nitratos, coliformes totales y fecales, lo que se asocia principalmente con un manejo inadecuado del agua y del suelo en la producción lechera. Se obtuvo que el agua subterránea de los acuíferos fracturado y sedimentario presenta una concentración media de arsénico de 0,017 mg/L, con una concentración máxima de 0,034 mg/L y 0,03 mg/L, respectivamente. Considerando ambos acuíferos, se concluye que 27 % de los pozos presentan concentraciones que superan la normativa del Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT 833:2008) y 91 % de los pozos superan la concentración sugerida por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Resumo: Na localidade de San Pedro (departamento de Colônia, Uruguai), a produção leitera e a agricultura constituem as principais atividades, que requerem volumes consideráveis de água subterrânea de boa qualidade. Os aquíferos utilizados para suprir essas demandas são o aquífero fraturado, constituído por granitos Paleoproterozoicos, e o aquífero sedimentar, constituído pela Formação Raigón. Para avaliar a qualidade e o comportamento hidrodinâmico de ambos os aquíferos, foi realizado um inventário de pontos de água, medições de parâmetros físico-químicos, amostragem de águas subterrâneas e elaboração de mapas piezométricos. As análises de íons majoritários foram realizadas pelo Laboratorio de Agua y Suelos do Centro Universitario Regional Litoral Norte (CENUR-LN), e as análises de arsênio foram efetuadas pelo Centro Especializado en Química Toxicológica (CEQUIMTOX) da Facultad de Química, Universidad de la República. De acordo com os resultados das análises químicas, a água subterrânea de ambos os aquíferos classifica-se como do tipo bicarbonatada sódico-cálcica, apresentando altas concentrações de arsênio e contaminação por nitratos, coliformes totais e fecais, o que se associa principalmente ao manejo inadequado da água e do solo na produção leiteira. Observou-se que a água subterrânea dos aquíferos fraturado e sedimentar apresenta uma concentração média de arsênio de 0,017 mg/L, com concentrações máximas de 0,034 mg/L e 0,03 mg/L, respectivamente. Considerando ambos os aquíferos, conclui-se que 27% dos poços apresentam concentrações que superam a norma do Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT 833:2008) e 91% dos poços excedem a concentração recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

Groundwater in Uruguay: Integrated Risk Assessment of Arsenic, Fluoride and Selenium Using Geostatistics and Quality Index

Abstract: Groundwater is one of the main sources of drinking water in Uruguay and has traditionally been suitable for human consumption. However, increasing agricultural and industrial demand, coupled with a lack of updated hydrochemical data, has raised concerns about fluoride (F⁻) and arsenic (As) contamination. In this study, hydrochemical data from 1,761 groundwater samples collected by the General Directorate of State Sanitary Services (OSE, personal communication, September 2025) and private sources across Uruguay (except Maldonado and Montevideo departments) were analysed. Arsenic concentrations ranged from 0.001 to 0.046 mg/L, with 5% of the samples exceeding the World Health Organization (WHO) recommended limit of 0.01 mg/L. Fluoride concentrations ranged from 0.04 to 2.5 mg/L, with 12% of samples exceeding the WHO limit of 1.5 mg/L. The highest fluoride concentrations were observed in the departments of Cerro Largo and Treinta y Tres, while arsenic anomalies were associated with sedimentary formations such as the Raigón and Mercedes formations. Selenium (Se) concentrations ranged from 0.1 mg/L to 0.5 mg/L. Multivariate statistical techniques, including Principal Component Analysis (PCA) and cluster analysis, revealed distinctive hydrochemical patterns. Furthermore, a Groundwater Quality Index (GrWQI) was developed, integrating pH, EC, F⁻, As, and Se, with weighted contributions based on health risk. GrWQI values showed spatial heterogeneity, with several areas in the departments of Salto, Soriano, and Rocha presenting lower scores, indicating potential health risks. These findings highlight the urgent need for continued groundwater monitoring and management strategies.

Resumen: El agua subterránea es una de las principales fuentes de agua potable en Uruguay y tradicionalmente ha sido apta para el consumo humano. Sin embargo, la creciente demanda agrícola e industrial, sumada a la falta de datos hidroquímicos actualizados, ha suscitado inquietudes respecto a la contaminación por fluoruro (F⁻) y arsénico (As). En este estudio se analizaron datos hidroquímicos de 1761 muestras de agua subterránea, recolectadas por la Dirección General de Servicios Sanitarios del Estado (OSE, comunicación personal, setiembre 2025) y fuentes privadas en todo Uruguay (excepto los departamentos de Maldonado y Montevideo). Las concentraciones de arsénico oscilaron entre 0,001 y 0,046 mg/L, y 5% de las muestras excedió la directriz de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 0,01 mg/L. Las concentraciones de fluoruro variaron entre 0,04 y 2,5 mg/L, y 12% de las muestras superó el umbral de la OMS de 1,5 mg/L. Las mayores concentraciones de fluoruro se observaron en los departamentos de Cerro Largo y Treinta y Tres, mientras que las anomalías de arsénico se asociaron con formaciones sedimentarias como Raigón y Formación Mercedes. Las concentraciones de selenio (Se) variaron entre 0,1 mg/L y 0,5 mg/L. Las técnicas estadísticas multivariadas, incluyendo el Análisis de Componentes Principales (ACP) y el análisis de conglomerados, revelaron patrones hidroquímicos distintivos. Además, se desarrolló un Índice de Calidad de Aguas Subterráneas (ICASP) que integra pH, CE, F⁻, As y Se, con contribuciones ponderadas según el riesgo para la salud. Los valores del ICASP mostraron heterogeneidad espacial, con varias áreas en los departamentos de Salto, Soriano y Rocha con puntuaciones más bajas, lo que indica posibles riesgos para la salud. Estos hallazgos resaltan la urgente necesidad de implementar estrategias continuas de monitoreo y gestión de aguas subterráneas.

Resumo: A água subterrânea é una das principales fontes de água potável no Uruguai e tradicionalmente é adequada para consumo humano. No entanto, as crescentes demandas agrícolas e industriais, combinadas com a falta de dados hidroquímicos atualizados, levantaram preocupações quanto à contaminação por flúor (F⁻) e arsênio (As). Neste estudo, foram analisados dados hidroquímicos de 1,761 amostras de água subterrânea, coletadas pelo Departamento de Serviços Sanitários do Estado (OSE, comunicação pessoal, setembro de 2025) e fontes privadasemtodo o Uruguai (exceto os departamentos de Maldonado e Montevidéu). As concentrações de arsênio variaram de 0.001 a 0.046 mg/L, com 5% das amostras excedendo a diretriz da Organização Mundial da Saúde (OMS) de 0.01 mg/L. As concentrações de fluoreto (F-) variaram entre 0.04 e 2.5 mg/L, com 12% das amostras ultrapassando o limite da OMS de 1.5 mg/L. As maiores concentrações de F- foram observadas nos departamentos de Cerro Largo e Treinta y Tres, enquanto anomalias de arsênio foram associadas a formações sedimentares como RaigónandFormacion Mercedes. As concentrações de selênio (Se) variaram entre 0,1 mg/L e 0,5 mg/L.Técnicas estatísticas multivariadas, incluindo Análise de Componentes Principais (ACP) e análise de cluster, revelaram padrões hidroquímicos distintos. Além disso, foi desenvolvido um Índice de Qualidade da Água Subterrânea (IQQR), integrando pH, CE, F⁻, As e Se, com contribuições ponderadas com base no risco à saúde. Os valores do IQQR mostraram heterogeneidade espacial, com diversas áreas nos departamentos de Salto, Soriano e Rocha apresentando pontuações mais baixas, indicativas de potenciais riscos à saúde. Esses achados ressaltam a necessidade urgente de estratégias contínuas de monitoramento e gestão das águas subterrâneas.

General Combining Ability and Genetic Parameters for Grain Yield and Yield Components in Promising Lines of Maize

Abstract: Khuzestan province lacks improved cultivars of maize adapted to its extreme heat and drought. The present study aimed to evaluate the genetic parameters and general combining ability of the promising lines of maize produced in Khuzestan using the top cross method. To identify traits influencing grain yield and improve local maize lines, 289 Khuzestan-bred lines were crossed with SC704 and evaluated over two cropping seasons (summer 2016 and spring 2017) at Dezful Agricultural Research Center. The experiment employed a 17×17 simple lattice design with two replications. Traits measured included plant height, ear length, ear diameter, grain depth, number of rows per ear, number of grains per row, 100-grain weight, grain yield, biological yield, and harvest index. Genetic parameters were estimated using ANOVA and general combining ability (GCA) analysis. Findings showed significant genetic diversity among maize lines for most traits except ear length, number of rows per ear, and grains per row. Combined analysis confirmed significant genotype effects for all traits (P<0.01), with significant genotype × season interactions, indicating differential responses between seasons. Broad-sense heritability ranged from 12.1% (ear diameter) to 97.7% (biological yield). The largest genetic advances were recorded for plant height (40.0 cm) in summer and biological yield (8,239.4 kg ha⁻¹) in spring, demonstrating ample additive genetic variation. Different lines were superior across seasons, confirming strong seasonal differentiation in trait expression and adaptive potential. Lines combining high yield and 100-grain weight with reduced plant height are promising parental candidates for developing stress-tolerant, high-yielding maize cultivars.

Resumen: La provincia de Juzestán carece de cultivares mejorados de maíz adaptados a su calor extremo y sequía. Este estudio evaluó parámetros genéticos y la aptitud combinatoria general de líneas prometedoras de maíz desarrolladas localmente mediante el método top-cross. Se cruzaron 289 líneas de maíz desarrolladas en Juzestán con SC704 y se evaluaron en dos zafras (verano 2016 y primavera 2017) en el Centro de Investigación Agrícola de Dezful, usando un diseño de lattice simple 17×17 con dos repeticiones. Se midió altura de planta, longitud/diámetro de mazorca, profundidad de grano, filas/granos por fila, peso de 100 granos, rendimiento de grano, rendimiento biológico e índice de cosecha. Se estimaron parámetros genéticos mediante ANOVA y análisis de aptitud combinatoria general (ACG). Se detectó diversidad genética significativa en la mayoría de rasgos excepto longitud de mazorca, filas por mazorca y granos por fila. El análisis combinado confirmó efectos genotípicos significativos (P<0,01) para todos los rasgos, con interacciones genotipo×zafra significativas. La heredabilidad en sentido amplio varió de 12,1% (diámetro mazorca) a 97,7% (rendimiento biológico). Los mayores avances genéticos se registraron para altura de planta (40,0 cm, verano) y rendimiento biológico (8.239,4 kg ha⁻¹, primavera). Conjuntos diferentes de líneas destacaron en cada zafra. Líneas combinando alto rendimiento de grano, peso de 100 granos y baja estatura son candidatas parentales prometedoras para desarrollar cultivares de maíz tolerantes al estrés y de alto rendimiento adaptados a las condiciones extremas de Juzestán.

Resumo: A província de Khuzestan carece de cultivares melhorados de milho adaptados ao calor extremo e seca. Este estudo avaliou parâmetros genéticos e capacidade geral de combinação de linhagens promissoras locais usando método top-cross. Foram cruzadas 289 linhagens de milho de Khuzestan com SC704 e avaliadas em duas safras (verão 2016 e primavera 2017) no Centro de Pesquisa Agrícola de Dezful, em delineamento lattice simples 17×17 com duas repetições. Avaliaram-se altura da planta, comprimento/diâmetro da espiga, profundidade do grão, fileiras/espigas, grãos/fileira, peso 100 grãos, rendimento de grãos, rendimento biológico e índice de colheita. Estimaram-se parâmetros genéticos via ANOVA e análise de capacidade geral de combinação (CGC). Observou-se diversidade genética significativa para maioria das características, exceto comprimento/fileiras da espiga e grãos/fileira. Análise combinada confirmou efeitos genotípicos significativos (P<0.01) para todos os caracteres, com interações genótipo×safra indicando respostas diferenciais. Herdabilidade em sentido amplo variou de 12,1% (diâmetro espiga) a 97,7% (rendimento biológico). Maiores avanços genéticos ocorreram para altura da planta (40,0 cm, verão) e rendimento biológico (8.239,4 kg ha⁻¹, primavera). Diferentes linhagens destacaram-se por safra. Linhagens combinando alto rendimento e peso 100 grãos com baixa altura representam parentais promissores para desenvolvimento de cultivares de milho tolerantes a estresse e alto rendimento adaptados às condições de Khuzestan.

Reproductive Biology and Field Performance of New Uruguayan Promising Mandarins

Abstract: Three promising new mandarin hybrids from the Uruguayan Citrus Breeding Program offer the organoleptic and quality standards demanded by the premium fresh citrus market. This study aimed to characterize the reproductive biology, parthenocarpic capacity, and field performance of F4P7, F3P8, and F2P3 genotypes to assess their suitability for seedless fruit production. For this purpose, pollen tube growth was evaluated under self-pollination, and potential limiting factors of fruit set and their type of parthenocarpy were evaluated. In addition, sprouting, flowering, and yield under open-pollination were studied. All three genotypes exhibited gametophytic self-incompatibility. Besides, these genotypes exhibited facultative autonomous parthenocarpy and low parthenocarpic capacity. Specifically, seedless fruits were produced only when compatible pollination was absent; moreover, parthenocarpic fruit set was not stimulated by self-pollination and remained lower than that observed under open-pollination conditions. Our results revealed that fruit set limitations were associated with insufficient GA₁ and soluble carbohydrate levels in the ovary during early fruit development. Cross-pollination significantly enhanced GA₁ levels and carbohydrate accumulation in the ovary, thereby improving fruit set and increasing the number of seeded fruits. Field performance showed year-to-year yield variability, with flowering intensity correlating with yield in F4P7 and F3P8. Conversely, F2P3 displayed more stable production and greater variations in shoot-type distribution across different flowering levels. Our findings highlight that preventing cross-pollination via bee-proof netting or spatial isolation is essential for seedless fruit production. In addition, agronomic practices aimed at increasing bioactive gibberellin levels and soluble carbohydrates availability are required to ensure consistent high yield in these genotypes.

Resumen: Este trabajo tuvo como objetivo investigar la biología reproductiva, la capacidad partenocárpica y el comportamiento agronómico de tres destacados híbridos de mandarina (F4P7, F3P8 y F2P3) del Programa de Mejoramiento Genético de Cítricos del Uruguay. Se evaluó el crecimiento de los tubos polínicos en autopolinización, se analizaron los factores limitantes del cuajado y el tipo operante de partenocarpia. Además, se evaluó la brotación, la floración y el rendimiento en condiciones de polinización cruzada. Los tres genotipos exhibieron autoincompatibilidad gametofítica y partenocarpia facultativa de tipo autónoma, presentando baja capacidad partenocárpica en todos los casos. Los resultados revelaron que las limitaciones en el cuajado de frutos se asociaron con el nivel de GA₁ y carbohidratos solubles en el ovario durante el desarrollo inicial del fruto. La polinización cruzada aumentó significativamente el contenido de GA₁ y la acumulación de carbohidratos en el ovario, lo que favoreció un mayor cuajado de frutos con semillas. En dichas condiciones, el rendimiento de F4P7 y F3P8 mostró variabilidad interanual, correlacionando directamente con la intensidad de la floración. F2P3 mostró una producción más estable y cambios en la distribución del tipo de brote según el nivel de floración. Nuestros hallazgos indican la necesidad de prevenir la polinización cruzada para la producción de frutos sin semillas e implementar prácticas agronómicas para un alto rendimiento constante de estos híbridos de mandarina.

Resumo: Este estudo investiga a biologia reprodutiva, a capacidade partenocárpica e o desempenho agronômico de três promissores híbridos de tangerina (F4P7, F3P8 e F2P3) do Programa Uruguaio de Melhoramento de Citros. O crescimento do tubo polínico foi avaliado sob autopolinização; a porcentagem de fixação de frutos foi determinada sob isolamento com rede à prova de abelhas e condições de polinização aberta; e fatores limitantes da fixação de frutos foram analisados, bem como o tipo de partenocarpia sob polinização manual. Além disso, a brotação, a floração e a produtividade foram avaliadas sob condições de polinização aberta. Todos os três genótipos exibiram autoincompatibilidade gametofítica e partenocarpia autônoma facultativa com baixa capacidade. Nossos resultados revelaram que as limitações na fixação de frutos estavam associadas à incapacidade de manter níveis suficientes de giberelina ativa (GA₁) e carboidratos solúveis no ovário durante o desenvolvimento inicial do fruto. A polinização cruzada aumentou significativamente o teor de GA₁ e o acúmulo de carboidratos no ovário, resultando em maior fixação de frutos e produção de sementes. O desempenho em campo apresentou variabilidade anual na produção, com a intensidade da floração correlacionada com a produção em F4P7 e F3P8. F2P3 apresentou produção mais estável e uma mudança na distribuição dos tipos de brotos sob diferentes níveis de floração. Nossos resultados indicam a necessidade de evitar a polinização cruzada para a produção de frutos sem sementes e de implementar práticas agronômicas para uma alta produtividade consistente desses híbridos de tangerina.

Development of a Potentially Functional Beverage Based on Whey, Mango, and Andean Foods

Abstract: The growing demand for functional and sustainable foods has driven the development of formulations that valorize food by-products and promote nutrition that transcends basic requirements, providing bioactive compounds with potential health benefits. This study developed and characterized a potentially functional beverage made from whey, mango (Mangifera indica L.), quinoa (Chenopodium quinoa), and chicuro (Stangea henrici). Using a completely randomized design, three formulations with varying concentrations of quinoa (2, 4, and 6%) and chicuro (6, 4, and 2%) were evaluated, keeping the proportions of whey (52.57%) and mango (39.43%) constant. The physicochemical profile, micronutrient and bioactive compound content, and antioxidant capacity were analyzed for each formulation. With a higher incorporation of quinoa (T1, 6%), the highest values were obtained for protein (2.92 g/100 mL), vitamin A (36.8 mcg/100 mL), vitamin C (90.4 mg/100 mL), calcium (146.7 mg/100 mL), potassium (801.3 mg/100 mL), total phenolic content (6550.2 mg GAE/100 g), flavonoids (370 mg QE/100 g), and antioxidant capacity (2062.5 µmol TE/100 g). In conclusion, we successfully developed a potentially functional and sustainable beverage with an improved nutritional and bioactive profile that aligns with current consumer trends.

Resumen: La creciente demanda de alimentos funcionales y sostenibles ha impulsado el desarrollo de formulaciones que valorizan subproductos alimentarios y promueven una nutrición que trasciende los requerimientos básicos, aportando compuestos bioactivos con potencial beneficio para la salud. Este estudio desarrolló y caracterizó una bebida potencialmente funcional a partir de lactosuero, mango (Mangifera indica L.), quinua (Chenopodium quinoa) y chicuro (Stangea henrici). Mediante un diseño completamente al azar, se evaluaron tres formulaciones con concentraciones variables de quinua (2, 4 y 6%) y chicuro (6, 4 y 2%), manteniendo constantes las proporciones de lactosuero (52,57%) y mango (39,43%). En cada formulación se analizó el perfil fisicoquímico, el contenido de micronutrientes y compuestos bioactivos, así como la capacidad antioxidante. Con una mayor incorporación de quinoa (T1, 6%), se obtuvieron los valores más altos de proteína (2,92 g/100 mL), vitamina A (36,8 mcg/100 mL), vitamina C (90,4 mg/100 mL), calcio (146,7 mg/100 mL), potasio (801,3 mg/100 mL), contenido total fenólico (6550,2 mg GAE/100 g), flavonoides (370 mg QE/100 g) y capacidad antioxidante (2062,5 µmol TE/100 g). En conclusión, se logró desarrollar una bebida potencialmente funcional y sostenible, con un perfil nutricional y bioactivo mejorado, que se alinea con las tendencias actuales de consumo.

Resumo: A crescente procura por alimentos funcionais e sustentáveis impulsionou o desenvolvimento de formulações que valorizam subprodutos alimentares e promovem uma nutrição que transcende as necessidades básicas, fornecendo compostos bioativos com potenciais benefícios para a saúde. Este estudo desenvolveu e caracterizou uma bebida potencialmente funcional à base de soro de leite, manga (Mangifera indica L.), quinoa (Chenopodium quinoa) e chicuro (Stangea henrici). Através de um desenho completamente aleatório, foram avaliadas três formulações com concentrações variáveis de quinoa (2, 4 e 6%) e chicuro (6, 4 e 2%), mantendo constantes as proporções de soro de leite (52,57%) e manga (39,43%). Em cada formulação, analisou-se o perfil físico-químico, o teor de micronutrientes e compostos bioativos, bem como a capacidade antioxidante. Com uma maior incorporação de quinoa (T1, 6%), foram obtidos os valores mais elevados de proteína (2,92 g/100 mL), vitamina A (36,8 mcg/100 mL), vitamina C (90,4 mg/100 mL), cálcio (146,7 mg/100 mL), potássio (801,3 mg/100 mL), teor fenólico total (6550,2 mg GAE/100 g), flavonoides (370 mg QE/100 g) e capacidade antioxidante (2062,5 µmol TE/100 g). Em conclusão, conseguiu-se desenvolver uma bebida potencialmente funcional e sustentável, com um perfil nutricional e bioativo aprimorado, que está em sintonia com as tendências atuais de consumo.

Factors Associated with Female Participation in Extensive Livestock Farming in Spain: An Approach to Sustainability and Equity in the Agrarian Sector

Abstract: Women’s equitable participation in the agricultural sector transcends its social dimension and is a determining factor in generating economic benefits, including increased productivity, the promotion of sustainable development, diversification of activities, and a greater propensity for innovation and resilience. This research analyzes women participation in livestock farming in Spain, with a special focus on extensive livestock farming, with the aim of identifying the associated characteristics and providing evidence to support policies aimed at their incorporation into a declining subsector with high ecosystem value. The research questions focus on determining the level of female participation in livestock farming, as well as the factors that influence such participation. The study is based on two main sources: the 2020 Agricultural Census and the Extensive Livestock Farming Map. The results show that extensive livestock farming offers favorable conditions for equity and proven environmental and territorial benefits, reinforcing its potential as a tool for sustainable rural development. Logistic regression models identify older age, farm size, membership of family businesses, and production orientation as significant factors, with a preference for large livestock in general livestock farming and small livestock in extensive farming. These findings confirm the suitability of extensive livestock farming for promoting equality and outline strategic lines for the formulation of public policies. Female participation is emerging as a key element for the resilience of the sector, while their late incorporation and lesser experience underscore the need to eliminate barriers such as age in the granting of aid and to ensure specialized training programs.

Resumen: La participación equitativa de las mujeres en el sector agrario trasciende su dimensión social y se configura como un factor determinante para la generación de beneficios económicos, entre los que destacan el incremento de la productividad, la promoción del desarrollo sostenible, la diversificación de actividades y una mayor propensión a la innovación y la resiliencia. La presente investigación analiza la participación femenina en la ganadería en España, con especial atención a la ganadería extensiva, con el propósito de identificar las características asociadas y aportar evidencia que sustente políticas orientadas a su incorporación en un subsector en retroceso y con elevado valor ecosistémico. Las preguntas de investigación se centran en determinar el nivel de participación femenina en la ganadería, así como los factores que inciden en dicha participación. El estudio se apoya en dos fuentes principales: el Censo Agrario 2020 y el Mapa de Ganaderías Extensivas. Los resultados evidencian que la ganadería extensiva presenta condiciones favorables para la equidad, lo que refuerza su potencial dentro del desarrollo rural sostenible. Los modelos de regresión logística identifican como factores significativos la mayor edad, el tamaño de la explotación, la pertenencia a empresas familiares y la orientación productiva, con preferencia por ganado mayor en la ganadería general y por ganado menor en la extensiva. Estos hallazgos confirman la idoneidad de la ganadería extensiva para promover la igualdad y delinean líneas estratégicas para la formulación de políticas públicas. La participación femenina se perfila como un elemento clave para la resiliencia del sector, mientras que su incorporación tardía y con menor experiencia subraya la necesidad de eliminar barreras como la edad en la concesión de ayudas y garantizar programas de capacitación especializada.

Resumo: A participação equitativa das mulheres no setor agrícola transcende a sua dimensão social e configura-se como um fator determinante para a geração de benefícios económicos, entre os quais se destacam o aumento da produtividade, a promoção do desenvolvimento sustentável, a diversificação das atividades e uma maior propensão para a inovação e resiliência. A presente investigação analisa a participação feminina na pecuária na Espanha, com especial atenção à pecuária extensiva, com o objetivo de identificar as características associadas e fornecer evidências que sustentem políticas orientadas para a sua incorporação num subsetor em declínio e com elevado valor ecossistémico. As questões de investigação centram-se em determinar o nível de participação feminina na pecuária, bem como os fatores que influenciam essa participação. O estudo baseia-se em duas fontes principais: o Censo Agrícola 2020 e o Mapa de Pecuária Extensiva. Os resultados evidenciam que a pecuária extensiva apresenta condições favoráveis à equidade, o que reforça o seu potencial no âmbito do desenvolvimento rural sustentável. Os modelos de regressão logística identificam como fatores significativos a idade mais avançada, o tamanho da exploração, a pertença a empresas familiares e a orientação produtiva, com preferência por gado de grande porte na pecuária em geral e por gado de pequeno porte na pecuária extensiva. Essas descobertas confirmam a adequação da pecuária extensiva para promover a igualdade e traçam linhas estratégicas para a formulação de políticas públicas. A participação feminina surge como um elemento-chave para a resiliência do setor, enquanto a sua incorporação tardia e com menor experiência ressalta a necessidade de eliminar barreiras como a idade na concessão de auxílios e garantir programas de capacitação especializada.

Artisanal Production and Stability of Flour and Ash from Plagioscion spp. Residues

Abstract: The production of flour and ash from Amazonian fish residues is a valuable strategy for valorizing by-products from the regional fish processing industry. These by-products can be repurposed in the manufacture of animal feed or agricultural fertilizers, thereby contributing to reduced environmental impacts. In this context, this study investigated the production and stability of these by-products from filleting residues of South American silver croaker, collected in local fish processing facilities. Hot bath and hot plate cooking methods were applied using various combinations of processing parameters (water-to-fish ratios, cooking time, temperature, and drying duration). The resulting products were packaged appropriately and then evaluated for yield and moisture content, as well as for sensory characteristics throughout storage, to evaluate the overall efficiency of each method. The results demonstrated efficient production of both flour and ash, with optimal flour production achieved using the hot plate method combined with extended drying time, which exhibited low moisture content and remained microbiologically stable at room temperature. The artisanal production of flour and ash from Amazonian fish residues using these methods represents a promising alternative that contributes to environmental sustainability and promotes the valorization of Amazonian fishery resources.

Resumen: La producción de harina y ceniza a partir de residuos de pescado amazónico constituye una estrategia valiosa para la valorización de subproductos de la industria regional de procesamiento de pescado. Estos subproductos pueden reutilizarse en la elaboración de alimentos para animales o fertilizantes agrícolas y contribuyen a la reducción de impactos ambientales. En este contexto, este estudio investigó la estabilidad de producir dichos subproductos a partir de residuos de fileteo de la pescada sudamericana, recolectados en plantas locales de procesamiento. Se aplicaron los métodos de cocción en baño caliente y en plancha caliente, utilizando diversas combinaciones de parámetros de procesamiento (proporciones agua-pescado, tiempo de cocción, temperatura y duración del secado). Los productos obtenidos fueron envasados adecuadamente y evaluados en cuanto a rendimiento y contenido de humedad, así como en cuanto a sus características sensoriales durante el almacenamiento, para valorar la eficiencia general de cada método. Los resultados demostraron una producción eficiente tanto de harina como de ceniza, con resultados óptimos para la harina obtenida mediante el método de plancha caliente y con tiempos de secado prolongados, que presentaron bajo contenido de humedad y se mantuvieron microbiológicamente estables a temperatura ambiente. La producción artesanal de harina y ceniza a partir de residuos de pescado amazónico, y aplicando este método, representa una alternativa prometedora que contribuye a la sostenibilidad ambiental y promueve la valorización de los recursos pesqueros amazónicos.

Resumo: A produção de farinha e cinza a partir de resíduos de peixes amazônicos é uma estratégia valiosa para a valorização dos subprodutos da indústria frigorífica pesqueira regional. Estes subprodutos podem ser usados na fabricação de rações ou fertilizantes agrícolas, além de contribuir para a redução de danos ambientais. Neste contexto, o presente trabalho investigou a produção e estabilidade desses subprodutos a partir de resíduos do fileteamento do peixe pescada, coletados em frigoríficos locais. Para a produção, foram utilizadas as formas de cocção banho quente e chapa quente em diversas combinações de fatores (proporção entre água e resíduos, tempo de cocção, temperatura e tempo de secagem). Os produtos foram apropriadamente embalados e neles foram analisados rendimento e umidade, assim como características sensoriais dos produtos durante a estocagem, com o intuito de avaliar a eficiência de cada cocção. Os resultados demonstraram que a produção de farinha e cinza foi eficiente, com ótima produção pelo método de cocção chapa quente e empregando maior duração do tempo de secagem, e estas exibiram baixa umidade e se mantiveram microbiologicamente estáveis em temperatura ambiente. A produção artesanal de farinha e cinza a partir de resíduos de peixes amazônicos, utilizando o método chapa quente, representa uma alternativa promissora, que contribui para a sustentabilidade ambiental e promove a valorização dos recursos pesqueiros da Amazônia.

Preliminary Assessment of the Geothermal Resources in the Santa Lucía Basin, Uruguay

Abstract: Geothermal energy is the energy stored in the form of heat in rocks, sediments, soils, and groundwater, regardless of temperature, depth, and origin. This study presents a primary assessment of the geothermal resources in the Santa Lucía Basin. This basin contains Mesozoic volcanic and sedimentary rocks and a thin cover of Cenozoic sediments and sedimentary rocks. It is compartmentalized into two sub-basins, Norte and Sur, by the Santa Rosa High. Using stratigraphic and bottom hole temperature data from 10 exploratory wells, the crustal temperature and the geothermal resource up to 3 km depth are calculated. The highest temperature values are recorded in the eastern sector of the Sur sub-basin near the Cochengo and San Jacinto wells, both of which are located very close to the Santa Rosa High. The regional distribution of the geothermal resources mirrors the distribution of crustal temperatures. These results align with the conceptual geological-geothermal model for the basin, which suggests that the heat source follows a normal geothermal gradient, with recharge waters circulating through deep faults that define the main structural features of the basin. The Santa Lucía Basin is a region of significant social, productive, industrial, and economic importance in Uruguay, where the use of geothermal energy could contribute to its sustainable development.

Resumen: La energía geotérmica es aquella almacenada en forma de calor en las rocas, los sedimentos, los suelos y las aguas subterráneas, cualquiera sea su temperatura, profundidad y procedencia. En este trabajo se presenta una evaluación preliminar de los recursos geotermales de la Cuenca Santa Lucía. Esta cuenca presenta un relleno de rocas volcánicas y sedimentarias mesozoicas y una delgada cobertura de sedimentos y rocas sedimentarias cenozoicas, y se presenta compartimentada, por el Alto de Santa Rosa, en dos subcuencas, Norte y Sur. Utilizando datos e información estratigráfica y de temperatura de fondo de pozo (BHT) de diez perforaciones exploratorias se calculó la temperatura del subsuelo y el recurso geotermal base hasta 3 km de profundidad. Los valores más elevados de temperatura se ubican en el sector este de la subcuenca Sur, en las proximidades de los pozos Cochengo y San Jacinto, en ambos casos ubicados muy próximos al Alto de Santa Rosa. La distribución regional del recurso geotermal base sigue el mismo diseño que el de las temperaturas del subsuelo. Estos resultados son coherentes con el modelo geológico-geotérmico conceptual disponible para la cuenca, donde la fuente de calor es un gradiente geotérmico normal y en el que las aguas de recarga circulan a través de fracturas profundas que configuran sus principales rasgos estructurales. La Cuenca Santa Lucía constituye una región de significativa importancia social, productiva, industrial y económica de Uruguay en la que el uso de la energía geotérmica podría contribuir a su desarrollo sustentable.

Resumo: A energia geotérmica é a energia armazenada sob a forma de calor nas rochas, sedimentos, solos e águas subterrâneas, independentemente da sua temperatura, profundidade e origem. Este trabalho apresenta uma avaliação dos recursos geotérmicos da Bacia Santa Lucía. Esta Bacia é caracterizada pelo preenchimento predominantemente de rochas vulcânicas e sedimentares mesozoicas, com uma fina cobertura de sedimentos e rochas sedimentares cenozóicas, sendo compartimentada pelo Alto de Santa Rosa, em duas sub-bacias, Norte e Sul. Utilizando dados estratigráficos, medições de temperatura de fundo de poço (BHT) e informações provenientes de dez poços exploratórios foram calculadas a temperatura do subsolo e a estimativa de recurso geotérmico para profundidades até 3 km. Os maiores valores de temperatura são encontrados no setor leste da sub-bacia Sul, nas proximidades dos poços Cochengo e San Jacinto, ambos situados próximos ao Alto de Santa Rosa. A distribuição regional do recurso geotérmico reflete o padrão observado nas temperaturas do subsolo. Estes resultados são consistentes com o modelo geológico-geotérmico conceitual existente para a bacia, onde a fonte de calor é um gradiente geotérmico normal. O modelo indica que as águas de recarga circulam através de fraturas profundas que definem as principais características estruturais da bacia. A Bacia Santa Lucía constitui uma região de significativa importância social, produtiva, industrial e econômica no Uruguai, na qual o uso da energia geotérmica poderia contribuir para o seu desenvolvimento sustentável.

New Trichoderma Morphotypes for Southeastern Mexico: In vitro Effectiveness and Control of Meloidogyne incognita in Tomato

Abstract: Meloidogyne incognita is a sedentary endoparasitic nematode that parasitizes and causes damage to tropical vegetables, such as tomato (Solanum lycopersicum L.); synthetic chemical nematicides are used for its management. The objective of this study was to determine the effectiveness of Trichoderma morphotypes in controlling second-stage juveniles (J2s) in vitro, reducing M. incognita reproduction, and decreasing disease severity in creole tomato. Two experiments were conducted: 1) In vitro, culture medium filtrates from 10 Trichoderma morphotypes were evaluated against J2s, and mortality was assessed at 24 and 48 h; and 2) The in vitro active strains were evaluated against M. incognita in S. lycopersicum; each morphotype was considered a treatment, and a nematicide and a control were included in a completely randomized experimental design. After 35 days, the galling index (GI), the number of females (NF), and the number of eggs (NE) per gram of root, as well as agronomic variables, were evaluated. In vitro, the CAM43, CAM44, CAM49, and CAM50 morphotypes caused 100% mortality of J2s within 48 h of evaluation. The GI was reduced by 22.35% upon inoculation with the CAM43 morphotype. Trichoderma morphotypes reduced the NF by 57%, while CAM43 and CAM44 reduced the NE by 48.59%, showing superior control compared to the nematicide. Plants with the greatest height (60.93 cm) and dry leaf biomass (2.27) were obtained with CAM50, while the highest root dry weight was achieved with CAM43, with increases of up to 70.52% relative to the control. This study demonstrates that Trichoderma morphotypes from southeastern Mexico have the potential to control M. incognita in tomato.

Resumen: Meloidogyne incognita es un nematodo endoparásito sedentario que parasita e induce daños en hortalizas tropicales como el jitomate (Solanum lycopersicum L.); para su manejo se emplean nematicidas químicos sintéticos. El objetivo del estudio fue conocer la efectividad de morfotipos de Trichoderma en el control de juveniles de segundo estadio (J2) in vitro, y en la reducción de la reproducción de M. incognita y la severidad de la enfermedad en jitomate criollo. Se establecieron dos experimentos: 1) In vitro, se evaluaron filtrados del medio de cultivo de 10 morfotipos de Trichoderma contra J2, estimando la mortalidad a las 24 y 48 h. 2) Los morfotipos activos in vitro se evaluaron contra M. incognita en S. lycopersicum, cada cepa se consideró un tratamiento, se tuvo un nematicida y un control, dispuestos en un diseño experimental completamente al azar. Transcurridos 35 días se estimó el índice de agallamiento (IA), el número de hembras (NHE) y huevos (NHU) por gramo de raíz y las variables agronómicas. In vitro, los morfotipos CAM43, CAM44, CAM49 y CAM50 causaron 100 % de mortalidad de los J2 a las 48 h de evaluación. El IA se redujo 22,35 % con la inoculación del morfotipo CAM43. Los morfotipos de Trichoderma redujeron en 57 % el NHE; CAM43 y CAM44 redujeron el NHU en 48,59 % y presentaron efecto de control superior al nematicida. Las plantas con mayor altura (60,93 cm) y biomasa seca foliar (2,27 g) se obtuvieron con CAM50, y el mayor peso seco de raíz con CAM43, con incrementos de hasta 70,52 % respecto al control. Este estudio demuestra que los morfotipos de Trichoderma del sureste de México tienen el potencial de controlar M. incognita en tomate.

Resumo: Meloidogyne incognita é um nematóide endoparasita sedentário que parasita e causa danos em hortaliças tropicais, como o tomate (Solanum lycopersicum L.); para seu manejo, são utilizados nematicidas químicos sintéticos. O objetivo do estudo foi avaliar a eficácia de morfotipos de Trichoderma no controle de juvenis do segundo estágio (J2) in vitro, na redução da reprodução de M. incognita e na gravidade da doença no tomate crioulo. Foram realizados dois experimentos: 1) In vitro, avaliaram-se filtrados do meio de cultura de 10 morfotipos de Trichoderma contra J2, estimando-se a mortalidade às 24 e 48 h. 2) Os morfotipos ativos in vitro foram avaliados contra M. incognita em S. lycopersicum; cada morfotipo foi considerada um tratamento, com um nematicida e um controle, dispostos em um delineamento experimental completamente aleatório. Após 35 dias, estimou-se o índice de galhamento (IA), o número de fêmeas (NHE) e de ovos (NHU) por grama de raiz e variáveis agronômicas. In vitro, os morfotipos CAM43, CAM44, CAM49 e CAM50 causaram 100% de mortalidade dos J2 às 48 horas de avaliação. O índice IA reduziu-se em 22,35% com a inoculação do morfotipo CAM43. Os morfotipos de Trichoderma reduziram em 57% o NHE; CAM43 e CAM44 reduziram o NHU em 48,59% e apresentaram efeito de controle superior ao nematicida. A maior altura das plantas (60,93 cm) e a maior biomassa foliar seca (2,27 g) foram observadas com a CAM50, enquanto o maior peso seco da raiz foi registrado com a CAM43, com aumentos de até 70,52% em relação ao controle. Este estudo demonstra que as morfotipos de Trichoderma do sudeste do México têm o potencial de controlar M. incognita no tomate.

Molecular Characterization and First Report of Entomopathogenic Nematodes from Carob Forests in Tumbes, Peru

Abstract: Given their ability to attack and eliminate insects that impact various ecosystems, entomopathogenic nematodes (EPNs) are considered effective biological pest control agents. However, there are few studies focused on their identification or their association with forest species such as the carob tree. The objective of the present study was to isolate and molecularly identify entomopathogenic nematodes from carob tree (Neltuma spp.) forests in Tumbes, Peru. One-kilogram soil samples were collected from ten localities located across four districts in the Tumbes region. In each soil sample, Galleria mellonella Linnaeus 1758 (Lepidoptera: Pyralidae) larvae were exposed as bait for the detection and isolation of EPNs. Exposure times were controlled at 12, 24, 48, 72, and 84-96 hours. The isolated nematodes were morphologically characterized, and their genomic DNA was extracted. The 18S ribosomal DNA (rDNA) gene was amplified via polymerase chain reaction (PCR). Six of the ten evaluated soils showed G. mellonella infection, with a positive correlation between exposure time and infection rate. However, due to marked infectivity divergences (where samples 02 and 06 exhibited the highest percentages), three representative strains were selectively isolated from soil samples 02, 05, and 06. Subsequent morphological characterization and molecular identification determined their taxonomic identity as Heterorhabditis bacteriophora and Heterorhabditis indica. This finding represents the first report of EPNs associated with carob tree plantations in northern Peru and highlights their pathogenic potential against insect larvae. It is recommended that the nematodes identified at the species level be considered in integrated pest management (IPM) programs.

Resumen: Dada su capacidad para atacar y eliminar insectos que impactan diversos ecosistemas, los nematodos entomopatógenos (EPN) son considerados agentes eficaces de control biológico de plagas. Sin embargo, existen pocos estudios centrados en su identificación o su asociación con especies forestales como el algarrobo. El objetivo del presente estudio fue aislar e identificar molecularmente nematodos entomopatógenos de bosques de algarrobo (Neltuma spp.) en Tumbes, Perú. Se recolectaron muestras de suelo de un kilogramo en diez localidades distribuidas en cuatro distritos de la región de Tumbes. En cada muestra de suelo, se expusieron larvas de Galleria mellonella Linnaeus 1758 (Lepidoptera: Pyralidae) como cebo para la detección y el aislamiento de los EPN. Los tiempos de exposición se controlaron a las 12, 24, 48, 72 y 84-96 horas. Los nematodos aislados se caracterizaron morfológicamente y se extrajo su ADN genómico. El gen del ADN ribosomal 18S (rADN) se amplificó mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Seis de los diez suelos evaluados presentaron infección por G. mellonella, mostrando una correlación positiva entre el tiempo de exposición y la tasa de infección. No obstante, debido a marcadas divergencias de infectividad (donde las muestras 02 y 06 exhibieron los mayores porcentajes), se aislaron selectivamente tres cepas representativas a partir de las muestras de suelo 02, 05 y 06. La posterior caracterización morfológica e identificación molecular determinó su identidad taxonómica como Heterorhabditis bacteriophora e Heterorhabditis indica. Este hallazgo representa el primer reporte de EPN asociados a plantaciones de algarrobo en el norte del Perú y resalta su potencial patogénico contra larvas de insectos. Se recomienda que los nematodos identificados a nivel de especie sean considerados en los programas de manejo integrado de plagas (MIP).

Resumo: Dada sua capacidade de atacar e eliminar insetos que impactam diversos ecossistemas, os nematoides entomopatogênicos (EPNs) são considerados agentes eficazes de controle biológico de pragas. No entanto, há poucos estudos focados em sua identificação ou associação com espécies florestais, como a alfarrobeira. O objetivo do presente estudo foi isolar e identificar molecularmente nematoides entomopatogênicos de florestas de alfarrobeiras (Neltuma spp.) em Tumbes, Peru. Amostras de solo de um quilograma foram coletadas de dez localidades distribuídas em quatro distritos da região de tumbes. Em cada amostra de solo, larvas de Galleria mellonella Linnaeus 1758 (Lepidoptera: Pyralidae) foram expostas como isca para a detecção e isolamento de EPNs. Os tempos de exposição foram controlados entre 12, 24, 48, 72 e 84-96 horas. Os nematoides isolados foram caracterizados morfologicamente, e seu DNA genômico foi extraído. O gene do DNA ribossomal 18S (rDNA) foi amplificado por reação em cadeia da polimerase (PCR). Seis dos dez solos avaliados apresentaram infecção por G. mellonella, mostrando uma correlação positiva entre o tempo de exposição e a taxa de infecção. No entanto, devido a marcantes divergências de infectividade (onde as amostras 02 e 06 exibiram as maiores porcentagens) três cepas representativas foram isoladas seletivamente a partir das amostras de solo 02, 05 e 06. A posterior caracterização morfológica e identificação molecular determinou sua identidade taxonômica como Heterorhabditis bacteriophora e Heterorhabditis indica. Essa descoberta representa o primeiro relato de EPNs associadas a plantações de alfarrobeiras no norte do Peru e destaca seu potencial patogênico contra larvas de insetos. Recomenda-se que os nematoides identificados no nível da espécie sejam considerados em programas de manejo integrado de pragas (MIP).

Additives and their Effect on Fiber Utilization and Ruminal Fermentation Profile in Grazing Dairy Cows

Abstract: The objective of this study was to evaluate the effects of sodium monensin (MON) and a phytochemical mixture (PHY) in dairy cows grazing alfalfa and supplemented with total mixed rations (TMR) on the: 1) neutral detergent fiber (NDF) degradability of alfalfa hay (AH), 2) in-situ organic matter digestibility (ISDom) of different feeds (four cultivated pastures, AH, pre- and postpartum TMR, and a simulated diet of alfalfa+postpartum TMR), and 3) ruminal fermentation profile. Nine rumen-fistulated Holstein cows were randomly assigned to one of three treatments: control (C), MON (0.30 g/cow/day), or PHY (50 g/cow/day). Additives were incorporated into the concentrate portion of the TMR from 30 days prepartum to 60 days postpartum. NDF degradation kinetics of AH and ISDom were determined between days 56 and 60 postpartum. Rumen fluid was collected at 0, 4, 8, 16, and 24 h after feeding to measure pH, ammonia nitrogen (NH3-N), volatile fatty acids (VFA), and protozoa counts. Both additives reduced the ISDom of the prepartum TMR (P<0.05) and the NDF degradation rate of AH (P<0.05) without affecting its potential degradability. They also promoted a more gluconeogenic VFA profile (P<0.05) and decreased protozoa counts (P<0.05). PHY further reduced NH3-N concentrations compared with MON and C (P<0.05). In conclusion, MON and PHY improved ruminal fermentation efficiency without affecting the potential for NDF degradation and PHY additionally enhanced nitrogen utilization, highlighting its potential as a natural alternative to MON in pasture-based dairy systems supplemented with mixed rations.

Resumen: Se evaluaron los efectos de monensina sódica (MON) y de una mezcla de fitoquímicos (PHY) en vacas lecheras consumiendo alfalfa y ración totalmente mezclada (TMR) sobre: 1) degradabilidad de la fibra detergente neutra (FDN) de un heno de alfalfa (HA), 2) digestibilidad in situ de la materia orgánica (ISDom) de diferentes alimentos (cuatro pasturas, HA, TMR pre y posparto, y alfalfa + TMR posparto) y 3) perfil de fermentación ruminal. Nueve vacas Holstein fistuladas ruminalmente se asignaron aleatoriamente a uno de tres tratamientos: control (C), MON (0,30 g/vaca/día) o PHY (50 g/vaca/día). Los aditivos se incorporaron al concentrado de TMR desde 30 días antes hasta 60 días después del parto. La cinética de degradación de FDN del HA y la ISDom se determinaron entre los días 56 y 60 posparto. Se colectó fluido ruminal a las 0, 4, 8, 16 y 24 h posalimentación para determinar pH, nitrógeno amoniacal (NH3-N), ácidos grasos volátiles (AGV) y conteo de protozoarios. Ambos aditivos redujeron la ISDom de TMR preparto (P<0,05) y la tasa de degradación de FDN del HA (P<0,05), sin afectar su degradabilidad potencial. Asimismo, produjeron un perfil de AGV más gluconeogénico (P<0,05), redujeron el número de protozoarios (P<0,05) y PHY disminuyó la concentración de NH3-N en comparación con MON y C (P<0,05). Los aditivos mejoraron la eficiencia de fermentación ruminal sin comprometer la degradabilidad potencial de la FDN y PHY, además, mejoró la utilización del nitrógeno, posicionándose como alternativa natural a MON en sistemas pastoriles mixtos.

Resumo: Os efeitos da monensina sódica (MON) e de uma mistura fitoquímica (PHY) em vacas leiteiras consumindo alfafa e uma ração totalmente mista (TMR) foram avaliados quanto a: 1) degradabilidade da fibra em detergente neutro (FDN) do feno de alfafa (FA); 2) digestibilidade in situ da matéria orgânica (ISDom) dos diferentes alimentos (quatro pastagens cultivadas, FA, TMR pré e pós-parto e alfafa + TMR pós-parto) e 3) perfil de fermentação ruminal. Nove vacas holandesas fistuladas no rúmen foram distribuídas aleatoriamente em três tratamentos: controle (C), MON (0,30 g/vaca/dia) ou PHY (50 g/vaca/dia). Os aditivos foram incluídos na fração concentrada da TMR desde 30 dias antes até 60 dias após o parto. A cinética de degradação da FDN do FA e a ISDom foram avaliadas entre os dias 56 e 60 pós-parto. O fluido ruminal foi coletado às 0, 4, 8, 16 e 24 h após a alimentação para determinação do pH, nitrogênio amoniacal (NH3-N), ácidos graxos voláteis (AGV) e contagem de protozoários. Ambos os aditivos reduziram a ISDom da TMR pré-parto (P<0,05) e a taxa de degradação da FDN do FA (P<0,05), sem alterar sua degradabilidade potencial. Também promoveram um perfil de AGV mais gliconeogênico (P<0,05), reduziram a contagem de protozoários (P<0,05) e o PHY diminuiu a concentração de NH3-N em comparação com MON e C (P<0,05). Conclui-se que os aditivos aumentaram a eficiência da fermentação ruminal sem afetar o potencial de degradação da FDN, e que o PHY, adicionalmente, melhorou o aproveitamento do nitrogênio, posicionando-se como alternativa natural à MON em sistemas de pastagens e dietas mistas.

Analyzing the Hemp Microbiota: Isolation and Characterization of Endophytic Bacteria Associated to Cannabis sativa cv. Luma as a First Step towards Bioinput Development

Abstract: Plants are naturally associated with microorganisms' communities (microbiotas), which have a significant influence on the plant phenotype, extending its genetic potential and conferring essential traits for growth, resilience, and health. Within these microbiotas, bacterial endophytes are of particular relevance due to their widely distributed plant growth-promoting (PGP) activities and their capacity to synthesize secondary metabolites. These features make them promising candidates for biotechnological applications, particularly the development of bioinputs (biofertilizers, biostimulants, and biopesticides), aimed at reducing dependence on chemical inputs in agriculture. Current hemp (Cannabis sativa) cultivation practices rely heavily on chemical inputs, generating economic, environmental, and social challenges. This study reports the construction and characterization of a collection of endophytic bacteria associated with healthy plants and seeds of the hemp cultivar Luma, a crop cultivated in Uruguay primarily for fiber production. A total of 236 bacterial isolates were obtained from surface-disinfected seeds, seedlings, roots, and aerial tissues, confirming their status as putative endophytes. Of these, 66% of the isolates exhibited at least one of the 5 PGP traits tested, including nitrogen fixation, mineral solubilization, and phytohormone production. Genera with recognized PGP potential, such as Bacillus and Pseudomonas, were particularly abundant in seeds and roots, respectively. Notably, this is the first report describing the association of Mycolicibacterium and Aminobacter strains with cannabis plants. This work represents a first step toward developing bioinputs tailored to the Uruguayan cannabis industry and highlights the broader promise of endophytes for sustainable agricultural practices.

Resumen: Las plantas se asocian de forma natural con comunidades de microorganismos (microbiotas) que influyen en su fenotipo, lo que amplía su potencial genético y les otorga rasgos claves para su crecimiento, salud y resiliencia. Entre estas comunidades, los endófitos bacterianos destacan por sus actividades de promoción del crecimiento vegetal (PCV) y su capacidad para sintetizar metabolitos secundarios, lo que los posiciona como candidatos idóneos para desarrollar bioinsumos (biofertilizantes, bioestimulantes y bioplaguicidas) que reduzcan el uso de agroquímicos. En Uruguay, el cultivo de cáñamo (Cannabis sativa) depende fuertemente de insumos químicos, lo que genera problemas económicos, ambientales y sociales. Este estudio reporta la construcción y la caracterización de una colección de bacterias endófitas asociadas a plantas sanas y semillas del cultivar Luma, producido en Uruguay principalmente para fibra. Se construyó una colección con 236 aislamientos bacterianos a partir de semillas, plántulas, raíces y tejidos aéreos desinfectados superficialmente, confirmando su condición de endófitos. De esta colección, 66 % de los aislamientos presentó al menos una de las cinco actividades PCV evaluadas, tales como fijación de nitrógeno, solubilización de minerales y producción de fitohormonas. Géneros reconocidos con potencial PCV, como Bacillus y Pseudomonas, abundaron en semillas y raíces, respectivamente. Cabe destacar que este es el primer informe que describe la asociación de cepas de Mycolicibacterium y Aminobacter con plantas de cannabis. Este trabajo representa un primer paso hacia el desarrollo de bioinsumos adaptados a la industria del cannabis en Uruguay y resalta el promisorio papel de los endófitos para prácticas agrícolas sostenibles.

Resumo: As plantas estão naturalmente associadas a comunidades de microrganismos (microbiotas), que exercem influência significativa sobre o fenótipo vegetal, ampliando seu potencial genético e conferindo características essenciais para o crescimento, resiliência e saúde. Dentro dessas microbiotas, os endófitos bacterianos são de particular relevância devido às suas amplamente distribuídas atividades de promoção do crescimento vegetal (PGP) e à capacidade de sintetizar metabólitos secundários. Essas características os tornam candidatos promissores para aplicações biotecnológicas, especialmente no desenvolvimento de bioinsumos (biofertilizantes, bioestimulantes e biopesticidas), visando reduzir a dependência de insumos químicos na agricultura. As práticas atuais de cultivo de cânhamo (Cannabis sativa) dependem fortemente de insumos químicos, gerando desafios econômicos, ambientais e sociais. Este estudo relata a construção e caracterização de uma coleção de bactérias endófitas associadas a plantas saudáveis e sementes da cultivar de cânhamo Luma, uma cultura cultivada no Uruguai principalmente para produção de fibra. Foram obtidos um total de 236 isolados bacterianos a partir de sementes, plântulas, raízes e tecidos aéreos desinfetados superficialmente, confirmando seu status como endófitos putativos. Desses, 66% dos isolados apresentaram pelo menos uma das 5 atividades PGP testadas, incluindo fixação de nitrogênio, solubilização de minerais e produção de fitormônios. Gêneros com potencial PGP reconhecido, como Bacillus e Pseudomonas, foram particularmente abundantes em sementes e raízes, respectivamente. Vale destacar que este é o primeiro relato descrevendo a associação de cepas de Mycolicibacterium e Aminobacter com plantas de cannabis. Este trabalho representa um primeiro passo para o desenvolvimento de bioinsumos adaptados à indústria do cannabis no Uruguai e destaca o promissor papel dos endófitos para práticas agrícolas sustentáveis.

Multi-Attribute Preference Formation in Geographically Differentiated Agri-Food Products: Evidence from Chilean Pisco

Abstract: Chilean pisco, a geographically differentiated agro-industrial product protected by a Denomination of Origin (DO), faces a changing consumption environment characterized by greater emphasis on perceived quality, authenticity, and product differentiation. Understanding how consumers evaluate product attributes is relevant for examining preference formation in agri-food products with territorial identity. This study analyzes consumer preferences for Chilean pisco by identifying the relative importance of product attributes using conjoint analysis (CA). A survey was applied to 402 consumers in Chile using an orthogonal fractional factorial design comprising nine product profiles defined by price, alcohol content, color, and brand recognition. The model estimated part-worth utilities and relative attribute importance under trade-off conditions. Results show that price had the highest relative importance (RI = 36.5%), followed by alcohol content (26.2%), and color (21.6%), while brand recognition showed the lowest (15.7%). The preferred profile combines medium price (β = 0.809), well-known brand (β = 0.448), high alcohol content (45% vol.) (β = 0.333), and clear color (β = 0.098). Consumer preference formation follows a hierarchical structure in which attributes contribute differently to overall preference. It is concluded that, within the evaluated product category, competitiveness strategies should prioritize coherent price positioning and sensory consistency alongside brand differentiation. These findings contribute to understanding consumer behavior in agro-industrial products with territorial identity and provide empirical evidence relevant to the differentiation of geographically protected products.

Resumen: El pisco chileno, un producto agroindustrial diferenciado geográficamente y protegido por una denominación de origen (DO), enfrenta un entorno de consumo cambiante caracterizado por un mayor énfasis en la calidad percibida, la autenticidad y la diferenciación del producto. Comprender cómo los consumidores evalúan los atributos de los productos es relevante para examinar la formación de preferencias por productos agroalimentarios con identidad territorial. Este estudio analiza las preferencias de los consumidores de pisco chileno mediante el análisis conjunto (AC) para identificar la importancia relativa de sus atributos. Se aplicó una encuesta a 402 consumidores en Chile mediante un diseño factorial fraccionado ortogonal compuesto por nueve perfiles de producto definidos por precio, contenido alcohólico, color y reconocimiento de marca. El modelo estimó las utilidades parciales y la importancia relativa de los atributos bajo condiciones de intercambio. Los resultados muestran que el precio presentó la mayor importancia relativa (RI = 36,5%), seguido del contenido alcohólico (26,2%) y del color (21,6%), mientras que el reconocimiento de marca presentó la menor (15,7%). El perfil preferido combina precio medio (β = 0,809), marca reconocida (β = 0,448), alto contenido alcohólico (45% vol.) (β = 0,333) y color claro (β = 0,098). La formación de preferencias de los consumidores sigue una estructura jerárquica en la que los atributos contribuyen de manera diferenciada a la preferencia global. Se concluye que, dentro de la categoría de producto evaluada, las estrategias de competitividad deben priorizar una estructuración coherente del precio y la consistencia sensorial junto con la diferenciación de marca. Estos resultados contribuyen a la comprensión del comportamiento del consumidor en productos agroindustriales con identidad territorial y aportan evidencia empírica relevante para la diferenciación de productos protegidos geográficamente.

Resumo: O pisco chileno, um produto agroindustrial geograficamente diferenciado, protegido por Denominação de Origem (DO), enfrenta um ambiente de consumo em transformação, caracterizado por maior valorização da qualidade percebida, da autenticidade e da diferenciação do produto. Compreender como os consumidores avaliam os atributos dos produtos é relevante para examinar a formação de preferências por produtos agroalimentares com identidade territorial. Este estudo analisa as preferências dos consumidores de pisco chileno, identificando a importância relativa dos atributos por meio da Análise Conjunta (AC). Foi realizada uma pesquisa com 402 consumidores no Chile, utilizando um delineamento fatorial fracionado ortogonal composto por 9 perfis de produto definidos por preço, teor alcoólico, cor e reconhecimento de marca. O modelo estimou as utilidades parciais e a importância relativa dos atributos sob condições de troca. Os resultados mostram que o preço apresentou a maior importância relativa (RI = 36,5%), seguido do teor alcoólico (26,2%) e da cor (21,6%), enquanto o reconhecimento de marca apresentou a menor importância relativa (15,7%). O perfil preferido combina preço médio (β = 0,809), marca reconhecida (β = 0,448), alto teor alcoólico (45% vol.) (β = 0,333) e cor clara (β = 0,098). A formação de preferências dos consumidores segue uma estrutura hierárquica, na qual os atributos contribuem de forma diferenciada para a preferência geral. Conclui-se que, na categoria de produto avaliada, as estratégias de competitividade devem priorizar um posicionamento de preço coerente, a consistência sensorial e a diferenciação de marca. Esses resultados contribuem para a compreensão do comportamento do consumidor em relação a produtos agroindustriais com identidade territorial e fornecem evidências empíricas relevantes para a diferenciação de produtos protegidos geograficamente.

Impact of PGPR Seed Priming on Germination, Yield, and Metabolite Profile of Basil (Ocimum basilicum L.) and Sage (Salvia officinalis L.)

Abstract: This study evaluated the potential of plant growth-promoting rhizobacteria (PGPR) from the genera Bacillus and Actinomycetes to enhance growth and secondary metabolite production in basil (Ocimum basilicum L.) and sage (Salvia officinalis L.). Six isolates obtained from the rhizosphere of Urtica dioica, including three Bacillus spp. (Bac1-Bac3) and three actinomycetes (Act1-Act3), were morphologically and biochemically characterized and screened for physiological tolerance and plant growth-promoting (PGP) traits, identifying two isolates with strong PGP potential. The selected strains were further evaluated in in vitro seed inoculation assays and pot experiments under controlled conditions. Plant yield parameters were assessed alongside biochemical analyses of plant material including total phenolics, rosmarinic acid content, phenylalanine ammonia-lyase activity, and antioxidant capacity. Inoculation with selected strains significantly improved early seedling performance, including germination (Act1 up to 117% in sage), root elongation (Act1 up to 200%), and shoot elongation (Bac3 up to 175%). After six weeks, Act1 maximized sage fresh biomass (77.6%), while Bac3 enhanced basil dry matter (60% increase). Beyond growth promotion, PGPR treatments significantly increased phenolic content, rosmarinic acid concentration, phenylalanine ammonia-lyase activity, and antioxidant capacity (lower IC₅₀ values), indicating activation of the phenylpropanoid pathway. Molecular identification (16S rRNA sequencing) revealed Bac3 as Bacillus pretiosus (97.95% identity) and Act1 as Streptomyces ardesiacus (97.73% identity).

Resumen: Este estudio evaluó el potencial de rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal (PGPR) de los géneros Bacillus y Actinomycetes para mejorar el crecimiento y la producción de metabolitos secundarios en albahaca (Ocimum basilicumL.) y salvia (Salvia officinalis L.). Seis aislados obtenidos de la rizosfera de Urtica dioica, incluidos tres Bacillus spp. (Bac1-Bac3) y tres actinomicetos (Act1-Act3), fueron caracterizados morfológica y bioquímicamente y evaluados por su tolerancia fisiológica y sus características promotoras del crecimiento vegetal. Dos aislados mostraron un fuerte potencial PGP y fueron seleccionados para ensayos de inoculación de semillas in vitro y experimentos en maceta bajo condiciones controladas. La inoculación mejoró significativamente el desarrollo temprano de las plántulas, aumentando la germinación (Act1 hasta 117 % en salvia), la elongación de las raíces (Act1 hasta 200 %) y la elongación de los brotes (Bac3 hasta 175 %). Después de seis semanas, Act1 incrementó la biomasa fresca de la salvia en 77,6 %, mientras que Bac3 aumentó la materia seca de la albahaca en 60 %. Los tratamientos también incrementaron significativamente el contenido de fenoles, la concentración de ácido rosmarínico, la actividad de la fenilalanina amonio-liasa y la capacidad antioxidante, indicando una activación de la vía de los fenilpropanoides. La identificación molecular mediante secuenciación del ARNr 16S identificó Bac3 como Bacillus pretiosus (97,95 % de identidad) y Act1 como Streptomyces ardesiacus (97,73 % de identidad).

Resumo: Este estudo avaliou o potencial de rizobactérias promotoras do crescimento vegetal (PGPR) dos géneros Bacillus e Actinomycetes para melhorar o crescimento e a produção de metabolitos secundários em manjericão (Ocimum basilicum L.) e sálvia (Salvia officinalis L.). Seis isolados obtidos da rizosfera de Urtica dioica, incluindo três Bacillus spp. (Bac1-Bac3) e três actinomicetos (Act1-Act3), foram caracterizados morfológica e bioquimicamente e avaliados quanto à tolerância fisiológica e às características promotoras do crescimento vegetal. Dois isolados apresentaram forte potencial PGP e foram selecionados para ensaios de inoculação de sementes in vitro e experimentos em vasos sob condições controladas. A inoculação melhorou significativamente o desenvolvimento inicial das plântulas, aumentando a germinação (Act1 até 117% na sálvia), o alongamento das raízes (Act1 até 200%) e o alongamento dos rebentos (Bac3 até 175%). Após seis semanas, Act1 aumentou a biomassa fresca da sálvia em 77,6%, enquanto Bac3 aumentou a matéria seca do manjericão em 60%. Os tratamentos também aumentaram significativamente o teor de fenóis, a concentração de ácido rosmarínico, a atividade da fenilalanina amónia-liase e a capacidade antioxidante, indicando a ativação da via dos fenilpropanoides. A identificação molecular por sequenciação do ARNr 16S identificou Bac3 como Bacillus pretiosus (97,95% de identidade) e Act1 como Streptomyces ardesiacus (97,73% de identidade).

Physicochemical and Lipid Characterization of Chia Seed Oil for Improving Algerian Bread Quality and Acceptability

Abstract: In Algeria, edible oils are vital for development through income generation, rural development, and modernization of production systems. Mexican and Brazilian chia seed oils were selected as sources. Their physicochemical and nutritional characterization provides baseline information supporting research on the adaptation, cultivation, and industrial exploitation of chia under Algerian agro-climatic conditions. This study investigates the physicochemical, bioactive, and sensory properties of chia oils from Brazil and Mexico and assesses their impact on the nutritional and sensory quality of chia-enriched bread. The methodology involved analytical techniques, including FTIR, GC-MS, and ¹H NMR, to determine acid value, peroxide value, saponification index, fatty acid composition, and total polyphenol content. Both oils exhibited low acid values and high iodine values, indicating good quality and a high degree of unsaturation. Mexican chia oil contained more α-linolenic acid (ω-3), whereas Brazilian oil showed a higher proportion of saturated fatty acids, contributing to greater oxidative stability. Sensory evaluation showed that bread enriched with 5% Mexican chia seed oil achieved the highest acceptance (7.02/9). Principal component analysis (PCA) revealed that increasing chia oil concentration, particularly at 5 and 7.5%, was positively associated with sensory and textural attributes, including crust colour, flax-like flavour, porosity, moistness, hardness, chewiness, and bread quality. The findings demonstrate that both Mexican and Brazilian chia seed oils are functional ingredients for bread fortification. While Mexican oil showed a more favourable lipid profile, both oils improved bread quality and consumer acceptability, supporting their potential use in functional foods and food biotechnology.

Resumen: En Argelia, los aceites comestibles son fundamentales para el desarrollo económico mediante la generación de ingresos, el desarrollo rural y la modernización de los sistemas de producción. Los aceites de chía mexicanos y brasileños fueron seleccionados como fuentes. Su caracterización fisicoquímica y nutricional proporciona información de referencia para investigaciones sobre la adaptación, el cultivo y la explotación industrial de la chía en condiciones agroclimáticas argelinas. Este estudio evalúa las propiedades fisicoquímicas, bioactivas y sensoriales de aceites de chía de Brasil y México, así como su impacto en la calidad nutricional y sensorial del pan enriquecido con chía. La metodología incluyó FTIR, GC-MS y ¹H RMN, para determinar el índice de acidez, el índice de peróxidos, el índice de saponificación, la composición de ácidos grasos y el contenido de polifenoles totales. Ambos aceites presentaron índices de acidez bajos e índices de yodo altos, lo que indica buena calidad y un alto grado de insaturación. El aceite mexicano presentó mayor contenido de ácido α-linolénico (ω-3), mientras que el brasileño mostró una mayor proporción de ácidos grasos saturados, lo que contribuye a una mayor estabilidad oxidativa. La evaluación sensorial mostró que el pan enriquecido con 5 % de aceite mexicano alcanzó la mayor aceptación (7,02/9). El análisis de componentes principales (PCA) indicó asociaciones positivas entre las concentraciones de 5 y 7,5 % y atributos sensoriales y texturales. Los resultados demuestran que ambos aceites son ingredientes funcionales adecuados para la fortificación del pan, con potencial para su aplicación en alimentos funcionales y biotecnología alimentaria.

Resumo: Na Argélia, os óleos comestíveis são fundamentais para o desenvolvimento económico, a geração de renda, o desenvolvimento rural e a modernização dos sistemas de produção. Os óleos de sementes de chia mexicanos e brasileiros foram selecionados como fontes representativas. A sua caracterização físico-química e nutricional fornece informações de referência para pesquisas sobre a adaptação, o cultivo e a exploração industrial da chia em condições agroclimáticas argelinas. Este estudo avaliou as propriedades físico-químicas, bioativas e sensoriais dos óleos de chia brasileiros e mexicanos, bem como o seu impacto na qualidade nutricional e sensorial do pão enriquecido com chia. A metodologia incluiu técnicas analíticas complementares, como FTIR, GC-MS e RMN de ¹H, para determinar o índice de acidez, o índice de peróxidos, o índice de saponificação, a composição de ácidos graxos e o teor de polifenóis totais. Ambos os óleos apresentaram baixos índices de acidez e altos índices de iodo, indicando boa qualidade e grau de insaturação. O óleo mexicano apresentou maior teor de ácido α-linolénico (ω-3), enquanto o óleo brasileiro apresentou maior proporção de ácidos graxos saturados, contribuindo para maior estabilidade oxidativa. A avaliação sensorial mostrou que o pão enriquecido com 5% de óleo mexicano apresentou a maior aceitação (7,02/9). A análise de componentes principais (PCA) revelou associações positivas entre as concentrações de 5 e 7,5% e atributos sensoriais e texturais. Os resultados demonstram que ambos os óleos são ingredientes funcionais adequados para a fortificação do pão, com potencial para aplicação em alimentos funcionais e biotecnologia alimentar.

Determinants of Marketed Rice Surplus among Smallholders in Benin: Evidence from Two Cross-Sectional Supply Models

Abstract: Benin's rice sector meets less than half of national demand despite a threefold increase in production over the past decade, yet the commercialization constraints facing smallholders remain poorly understood. This study estimates, using two independent cross-sectional regression models applied to 120 smallholder rice farmers sampled in the Glazoué municipality (Benin), the determinants of the marketed surplus rate and the marketed quantity of rice. A mixed-methods design combines structured surveys with six focus group discussions. Adaptive price expectations are proxied by a three-year, CPI-deflated moving average of local prices within a static, cross-sectional adaptation of the Nerlove framework; heteroskedasticity-robust (HC3) standard errors are used for inference, and an instrumental-variable approach addresses the endogeneity of credit access. Rice selling price is positively and significantly associated with the commercialization rate. Access to credit, farm size, market distance, farming experience, and road accessibility are positively associated with marketed quantity, while self-consumption objectives and formal sales contracts are negatively associated with it. Fertilizer price shows a strong negative association with marketed quantity, indicating acute sensitivity to input costs. A significant gender income gap is also observed (women: USD 85.86 vs. men: USD 143.26/month). The results point to fertilizer voucher schemes, targeted rural road investment, and gender-responsive credit as candidate policy levers for expanding marketed rice supply and strengthening food security in deficit-prone areas, pending further validation.

Resumen: El sector arrocero de Benín cubre menos de la mitad de la demanda nacional pese a triplicar la producción en la última década; con todo, las restricciones a la comercialización de los pequeños productores son poco conocidas. Mediante dos modelos de regresión de corte transversal aplicados a 120 productores de arroz de Glazoué, el estudio estima los determinantes de la tasa de excedente comercializado y de la cantidad comercializada. El diseño de métodos mixtos combina encuestas estructuradas y seis grupos focales. Las expectativas adaptativas de precios se aproximan mediante un promedio móvil trienal de precios locales, deflactado por el IPC, en una adaptación estática de Nerlove, con errores estándar robustos a la heterocedasticidad (HC3) y variables instrumentales para la endogeneidad del acceso crediticio. El precio de venta del arroz está positiva y significativamente asociado con la tasa de comercialización. El acceso al crédito, el tamaño de la explotación, la distancia al mercado, la experiencia agrícola y la accesibilidad vial se asocian positivamente con la cantidad comercializada; el autoconsumo y los contratos formales de venta, negativamente. El precio de los fertilizantes muestra una fuerte asociación negativa, indicando alta sensibilidad a los costos de insumos. Se observa una brecha significativa de ingresos por género (mujeres: USD 85,86; hombres: USD 143,26/mes). Los resultados sugieren que los vales para fertilizantes, la inversión en caminos rurales y el crédito con enfoque de género serían palancas de política para ampliar la oferta comercializada de arroz y fortalecer la seguridad alimentaria en zonas deficitarias, pendiente de validación.

Resumo: O setor arrozeiro do Benin atende a menos da metade da demanda nacional apesar de triplicar a produção na última década, embora as restrições à comercialização dos pequenos produtores sejam pouco conhecidas. Por meio de dois modelos de regressão de corte transversal aplicados a 120 produtores de arroz de Glazoué, o estudo estima os determinantes da taxa de excedente comercializado e da quantidade comercializada. O desenho de métodos mistos combina questionários estruturados e seis grupos focais. As expectativas adaptativas de preços são aproximadas por uma média móvel trienal de preços locais deflacionada pelo IPC, em uma adaptação estática de Nerlove, com erros-padrão robustos à heterocedasticidade (HC3) e variáveis instrumentais para a endogeneidade do acesso ao crédito. O preço de venda do arroz está positiva e significativamente associado à taxa de comercialização. O acesso ao crédito, o tamanho da propriedade, a distância ao mercado, a experiência agrícola e a acessibilidade rodoviária associam-se positivamente à quantidade comercializada; o autoconsumo e os contratos formais de venda, negativamente. O preço dos fertilizantes apresenta forte associação negativa, indicando alta sensibilidade aos custos dos insumos. Observa-se disparidade salarial significativa entre os gêneros (mulheres: USD 85,86; homens: USD 143,26/mês). Os resultados sugerem que vales para fertilizantes, investimentos em estradas rurais e crédito com enfoque de gênero seriam alavancas de política para ampliar a oferta comercializada de arroz e fortalecer a segurança alimentar em áreas deficitárias, pendente de validação.

Control of Magnaporthe oryzae Pathotype Lolium on Ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) Seeds Using Fungicides

Abstract: Blast, caused by the fungus Magnaporthe oryzae pathotype Lolium (MoL; anamorph Pyricularia oryzae), is a foliar disease capable of inducing severe yield losses and impairing both the sanitary and physiological quality of Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) seeds. Although the seed is not considered the primary source of inoculum for epidemic development, MoL can be transmitted to the coleoptile, leading to seedling mortality, compromising pasture establishment, and facilitating pathogen dissemination to new fields and production areas. Information regarding seed-to-coleoptile transmission and the control of this pathogen through seed-applied fungicides in ryegrass remains limited. The objectives of this study were to determine the transmission rate of MoL from seed to coleoptile, assess its impact on seedlings, and evaluate the efficacy of six fungicide seed treatments, as well as their effects on germination and early seedling vigor under laboratory conditions. The experiment was conducted at the Seed Laboratory of INIA La Estanzuela using a seed lot with 27% MoL incidence, as determined by the blotter test according to ISTA rules. In untreated seeds, MoL transmission from seed to coleoptile reached 55.6%, resulting in 11.7% seedling mortality. Treatments T3 (experimental), T4 (sedaxane + difenoconazole + fludioxonil), and T7 (carbendazim + thiram + iprodione) resulted in no detectable MoL infection in coleoptiles under the experimental conditions. No phytotoxic effects on seed germination or seedling vigor were detected in any treatments.

Resumen: El brusone, causado por el hongo Magnaporthe oryzae patotipo Lolium (MoL, anamorfo Pyricularia oryzae), es una enfermedad foliar que puede ocasionar pérdidas severas de rendimiento y deteriorar la calidad sanitaria y fisiológica de las semillas de raigrás (Lolium multiflorum Lam.). Si bien la semilla no constituye la principal fuente de inóculo para epidemias, MoL puede transmitirse al coleóptilo, provocando mortalidad de plántulas, comprometiendo la implantación de la pastura y facilitando la diseminación del patógeno hacia nuevos lotes y áreas de producción. La información disponible sobre la transmisión semilla-coleóptilo y el control del patógeno mediante fungicidas aplicados a semillas de raigrás es limitada. El objetivo de este trabajo fue determinar la tasa de transmisión de MoL desde la semilla al coleóptilo, evaluar su efecto sobre las plántulas y analizar la eficacia de seis tratamientos fungicidas aplicados a la semilla, así como su impacto sobre la germinación y el vigor inicial, en condiciones de laboratorio. El ensayo se realizó en el Laboratorio de Semillas de INIA La Estanzuela; se utilizaron semillas con una incidencia del patógeno de 27 %, determinada mediante blotter test según normas ISTA. En las semillas sin tratar, la transmisión de MoL desde la semilla al coleóptilo fue de 55,6 %, lo que resultó en una mortalidad de plántulas de 11,7 %. En los tratamientos T3 (experimental), T4 (sedaxane + difenoconazole + fludioxonil) y T7 (carbendazim + thiram + iprodione) no se detectó infección por MoL en los coleóptilos bajo las condiciones evaluadas. No se detectaron efectos fitotóxicos sobre la germinación ni el vigor de las plántulas en ninguno de los tratamientos.

Resumo: O brusone, causado pelo fungo Magnaporthe oryzae patótipo Lolium (MoL, anamorfo Pyricularia oryzae), é uma doença foliar que pode ocasionar perdas severas de rendimento e comprometer a qualidade sanitária e fisiológica das sementes de azevém (Lolium multiflorum Lam.). Embora a semente não constitua a principal fonte de inóculo para epidemias, MoL pode ser transmitido ao coleóptilo, provocando mortalidade de plântulas, prejudicando o estabelecimento da pastagem e favorecendo a disseminação do patógeno para novos lotes e áreas de produção. As informações disponíveis sobre a transmissão semente-coleóptilo e o controle do patógeno por meio de fungicidas aplicados às sementes de azevém ainda são limitadas. O objetivo deste trabalho foi determinar a taxa de transmissão de MoL da semente ao coleóptilo, avaliar seus efeitos sobre as plântulas e analisar a eficácia de seis tratamentos fungicidas aplicados às sementes, bem como seu impacto sobre a germinação e o vigor inicial, em condições de laboratório. O ensaio foi conduzido no Laboratório de Sementes do INIA La Estanzuela, utilizando sementes com incidência do patógeno de 27 %, determinada pelo teste de papel de filtro (blotter test), de acordo com as normas da ISTA. Nas sementes não tratadas, a transmissão de MoL da semente ao coleóptilo foi de 55,6 %, resultando em mortalidade de plântulas de 11,7 %. Os tratamentos T3 (experimental), T4 (sedaxano + difenoconazol + fludioxonil) e T7 (carbendazim + tiram + iprodiona) não apresentaram infecção detectável por MoL nos coleóptilos nas condições experimentais. Não foram detectados efeitos fitotóxicos sobre a germinação nem sobre o vigor das plântulas em nenhum dos tratamentos.

Morphologic and Morphometric Differences between Cenostigma pyramidale and Cenostigma microphyllum Seeds

Abstract: The characterization of Cenostigma pyramidale and Cenostigma microphyllum seeds for image measurements is important for improving knowledge of Caatinga areas. Accordingly, this research aimed to compare the seeds of C. pyramidale and C. microphyllum in terms of morphological and morphometric traits, using digital image analysis as a method for measuring and classifying the seeds. C. pyramidale and C. microphyllum seeds were analysed for morphological and morphometric characters. The results obtained were analysed for descriptive statistics and non-parametric methods. C. pyramidale and C. microphyllum exhibit similar morphological characteristics, but show significant differences in seed shape and size variability. Morphometric indices, combined with multivariate statistical analysis, allowed for a clear distinction between them. The findings support the use of morphometric parameters as consistent tools for species discrimination, with direct applications in ecological restoration, seed technology, and biodiversity conservation in the Caatinga areas.

Resumen: La caracterización entre semillas de Cenostigma pyramidale y de Cenostigma microphyllum para mediciones de imágenes es importante para mejorar el conocimiento sobre las áreas de Caatinga. En consecuencia, esta investigación tuvo como objetivo comparar las semillas de C. pyramidale y C. microphyllum en términos de rasgos morfológicos y morfométricos, utilizando el análisis de imágenes digitales como método para medir y clasificar las semillas. Se analizaron las semillas de Cenostigma pyramidale y Cenostigma microphyllum para caracteres morfológicos y morfométricos. Los resultados obtenidos se analizaron para estadísticas descriptivas y métodos no paramétricos. Cenostigma pyramidale y C. microphyllum exhiben características morfológicas similares, pero muestran diferencias significativas en la variabilidad de la forma y el tamaño de las semillas. Los índices morfométricos, combinados con el análisis estadístico multivariado, permitieron una clara distinción. Los hallazgos respaldan el uso de parámetros morfométricos como herramientas consistentes para la discriminación de especies, con aplicaciones directas en la restauración ecológica, la tecnología de semillas y la conservación de la biodiversidad en las áreas de Caatinga.

Resumo: A caracterização entre sementes de Cenostigma pyramidale e Cenostigma microphyllum para medições de imagens são importantes para melhorar o conhecimento sobre as áreas de Caatinga. Assim, esta pesquisa teve como objetivo comparar as sementes de C. pyramidale e C. microphyllum em termos de características morfológicas e morfométricas, usando análise de imagem digital como método para medir e classificar as sementes. Sementes de Cenostigma pyramidale e C. microphyllum foram analisadas para caracteres morfológicos e morfométricos. Os resultados obtidos foram analisados por estatísticas descritivas e métodos não paramétricos. C. pyramidale e C. microphyllum exibem características morfológicas semelhantes, mas mostram diferenças significativas na forma da semente e na variabilidade do tamanho. Índices morfométricos, combinados com análise estatística multivariada, permitiram uma distinção clara entre eles. Os resultados apoiam o uso de parâmetros morfométricos como ferramentas consistentes para discriminação de espécies, com aplicações diretas em restauração ecológica, tecnologia de sementes e conservação da biodiversidade nas áreas de Caatinga.

Non-Target Behavioral Effects of Plant-Based Repellents from Two Allium Species on Predatory Social Wasps

Abstract: Plant-based repellents are increasingly considered for pest management, but their effects on beneficial non-target insects remain insufficiently understood. This study evaluated the repellent and behavioral responses of three predatory social wasps, Polybia minarum, Polybia sericea, and Polistes canadensis, to 20% (w/v) aqueous extracts of onion (Allium cepa) and garlic (Allium sativum). Adult females were tested in free-movement arenas containing treated and untreated compartments, and repellency was quantified using an evasion index. Qualitative behavioral responses were also recorded during the assays. Onion extract did not produce significant repellency in any species. Garlic extract induced significant repellency only in P. canadensis. No mortality occurred during the assays. Exposure to garlic was associated with agonistic interactions, agitation, increased movement, apparent escape attempts, and self-grooming, while onion caused no conspicuous behavioral alterations. These findings indicate that aqueous extracts from closely related Allium species can produce contrasting and species-specific effects on predatory social wasps. Non-target behavioral assays should therefore be included when screening plant-based products for integrated pest management, particularly in systems where social wasps contribute to biological control.

Resumen: Los repelentes de origen vegetal se consideran cada vez más para el manejo de plagas, pero sus efectos sobre insectos benéficos no objetivo aún no se comprenden suficientemente. Este estudio evaluó las respuestas repelentes y comportamentales de tres especies de avispas sociales depredadoras, Polybia minarum, Polybia sericea y Polistes canadensis, a extractos acuosos al 20 % (p/v) de cebolla (Allium cepa) y ajo (Allium sativum). Las hembras adultas fueron evaluadas en arenas de libre movimiento que contenían compartimentos tratado y no tratado, y la repelencia se cuantificó mediante un índice de evasión. También se registraron respuestas comportamentales cualitativas durante los ensayos. El extracto de cebolla no produjo repelencia significativa en ninguna de las especies. El extracto de ajo indujo repelencia significativa únicamente en P. canadensis. No se registró mortalidad durante los ensayos. La exposición al ajo estuvo asociada con interacciones agonísticas, agitación, aumento del movimiento, aparentes intentos de escape y autoacicalamiento, mientras que la cebolla no causó alteraciones comportamentales evidentes. Estos resultados indican que los extractos acuosos de especies filogenéticamente próximas de Allium pueden producir efectos contrastantes y específicos de cada especie sobre las avispas sociales depredadoras. Por lo tanto, los ensayos comportamentales con organismos no objetivo deberían incluirse en la evaluación de productos de origen vegetal destinados al manejo integrado de plagas, particularmente en sistemas en los que las avispas sociales contribuyen al control biológico.

Resumo: Os repelentes de origem vegetal são cada vez mais considerados para o manejo de pragas, mas seus efeitos sobre insetos benéficos não alvo ainda são pouco compreendidos. Este estudo avaliou as respostas de repelência e comportamentais de três espécies de vespas sociais predadoras, Polybia minarum, Polybia sericea e Polistes canadensis, a extratos aquosos a 20% (m/v) de cebola (Allium cepa) e alho (Allium sativum). Fêmeas adultas foram testadas em arenas de livre movimentação contendo compartimentos tratado e não tratado, e a repelência foi quantificada por meio de um índice de evasão. Respostas comportamentais qualitativas também foram registradas durante os ensaios. O extrato de cebola não produziu repelência significativa em nenhuma das espécies. O extrato de alho induziu repelência significativa apenas em P. canadensis. Nenhuma mortalidade ocorreu durante os ensaios. A exposição ao alho foi associada a interações agonísticas, agitação, aumento da movimentação, aparentes tentativas de fuga e autolimpeza, enquanto a cebola não causou alterações comportamentais conspícuas. Esses resultados indicam que extratos aquosos de espécies filogeneticamente próximas de Allium podem produzir efeitos contrastantes e espécie-específicos sobre vespas sociais predadoras. Portanto, ensaios comportamentais com organismos não alvo devem ser incluídos na avaliação de produtos de origem vegetal destinados ao manejo integrado de pragas, particularmente em sistemas nos quais as vespas sociais contribuem para o controle biológico.

Meteorological Effects on Drosophila suzukii Dynamics and Infestation among Strawberry Genotypes under Protected Cultivation

Abstract: Strawberry growers face several challenges that negatively affect yield and fruit quality, particularly damage caused by the spotted-wing drosophila, Drosophila suzukii. This study aimed to investigate the population dynamics of D. suzukii in a protected strawberry crop, evaluate the influence of meteorological variables on population fluctuations, and assess the natural infestation of different strawberry genotypes in the highland region of Santa Catarina, Brazil. Population dynamics were monitored weekly from 2020 to 2023 using baited fly traps with Droskidrink attractant. Adult capture data were correlated with meteorological variables, and natural infestation was assessed through fruit sampling during the ripening period. Temperature was the main factor associated with population fluctuation, with reduced or absent captures during winter and population peaks occurring in spring, summer, and autumn. Female catches were consistently higher than male catches throughout the monitoring period. Relative humidity and precipitation showed no significant influence on population fluctuations. Natural infestation was detected in all fruit sampling periods and genotypes evaluated. These findings demonstrate that D. suzukii is well established in the highland region of Santa Catarina and provide valuable information for monitoring programs and integrated pest management strategies in protected strawberry production systems.

Resumen: Los productores de fresas enfrentan varios desafíos que afectan negativamente la productividad y la calidad de la fruta, principalmente el daño causado por la mosca de la fruta de alas manchadas, Drosophila suzukii. Este estudio tuvo como objetivo investigar la dinámica poblacional de D. suzukii en cultivos protegidos de fresa, evaluar la influencia de las variables meteorológicas en las fluctuaciones poblacionales y analizar la infestación natural en diferentes genotipos de fresa en la región montañosa de Santa Catarina, Brasil. La dinámica poblacional se monitorea semanalmente entre 2020 y 2023 usando trampas cebadas con el atrayente Droskidrink. Los datos de captura de adultos se correlacionaron con variables meteorológicas y la infestación natural se evaluó mediante el muestreo de frutos durante el período de maduración. La temperatura fue el factor principal asociado con la fluctuación poblacional, con capturas reducidas o ausentes observadas durante el invierno y picos poblacionales en primavera, verano y otoño. Las capturas de hembras fueron consistentemente mayores que las de machos durante todo el período de monitoreo. La humedad relativa y la precipitación no influyeron significativamente en las fluctuaciones poblacionales. Se detectó infestación natural en todas las muestras de fruta y genotipos evaluados. Estos resultados demuestran que D. suzukii está establecida en la región montañosa de Santa Catarina y proporcionan información valiosa para los programas de monitoreo y las estrategias de manejo integrado de plagas en los sistemas de producción de fresas en ambientes protegidos.

Resumo: Os produtores de morango enfrentam diversos desafios que afetam negativamente a produtividade e a qualidade dos frutos, destacando-se os danos causados pela drosófila-da-asa-manchada, Drosophila suzukii. Este estudo teve como objetivo investigar a dinâmica populacional de D. suzukii em cultivo protegido de morango, avaliar a influência de variáveis meteorológicas nas flutuações populacionais e analisar a infestação natural em diferentes genótipos de morangueiro na região serrana de Santa Catarina, Brasil. A dinâmica populacional foi monitorada semanalmente entre 2020 e 2023, utilizando armadilhas iscadas com o atrativo Droskidrink. Os dados de captura de adultos foram correlacionados com variáveis meteorológicas, e a infestação natural foi avaliada por meio da amostragem de frutos durante o período de maturação. A temperatura foi o principal fator associado à flutuação populacional, observando-se capturas reduzidas ou ausentes durante o inverno e picos populacionais na primavera, no verão e no outono. As capturas de fêmeas foram consistentemente superiores às de machos ao longo de todo o período de monitoramento. A umidade relativa e a precipitação não apresentaram influência significativa nas flutuações populacionais. A infestação natural foi detectada em todas as amostragens de frutos e genótipos avaliados. Esses resultados demonstram que D. suzukii está estabelecida na região serrana de Santa Catarina e fornece informações valiosas para programas de monitoramento e estratégias de manejo integrado de pragas em sistemas de produção de morango em ambiente protegido.

The “Soybeanization” of Agrarian Reform Settlements in Sant’Ana do Livramento/RS: Socioeconomic Dynamics and Productive Reconcentration

Abstract: The expansion of soybean monoculture in agrarian reform settlements in Sant’Ana do Livramento - RS represents a structural change in the productive dynamics of the Pampa biome, marking the transition from diversified family farming to a subordinated integration into global commodity chains. This study aimed to analyze the socioeconomic and structural profile of settlers, identifying the economic motivations and limiting factors sustaining soybean production in these areas. The research adopted a mixed-methods approach, administering 149 questionnaires in 24 of the 30 settlements in the municipality, covering 907 plots. The study used stratified sampling across settlements to represent the diversity of productive units. The data were analyzed using descriptive statistical techniques and hypothesis testing to identify patterns of scale, asymmetry in land occupation, and the main economic drivers and constraints associated with production. The results reveal that 84.6% of the plots cultivate soybeans, while 53.6% operate under leasing or partnership arrangements, transferring production management to third parties. The study identified severe internal concentration: only 6% of plots control 50% of the cultivated area, indicating a process of “reconcentration” within the agrarian reform space. Higher profitability is the main economic driver, whereas inadequate infrastructure and climatic instability represent the most significant constraints. The study concludes that a significant institutional gap exists, evidenced by the near absence of public technical assistance (1.4%) and the direct dependence on cooperatives and private companies, which compromises peasant autonomy and long-term socio-environmental sustainability.

Resumen: La expansión del monocultivo de soja en los asentamientos de reforma agraria de Sant’Ana do Livramento - RS representa un cambio estructural en la dinámica productiva del bioma Pampa, marcando la transición de una agricultura familiar diversificada hacia una integración subordinada a las cadenas globales de commodities. Este estudio tuvo como objetivo analizar el perfil socioeconómico y estructural de los asentados, identificando las motivaciones económicas y los factores limitantes que sustentan la producción de soja en estas áreas. La investigación adoptó un enfoque mixto, con la aplicación de 149 cuestionarios en 24 de los 30 asentamientos existentes en el municipio, que, en conjunto, suman 907 lotes. El muestreo se estratificó entre los asentamientos para representar la diversidad de unidades productivas. Los datos fueron analizados mediante técnicas de estadística descriptiva y pruebas de hipótesis, con el objetivo de identificar patrones de escala, asimetrías en la ocupación del área y los principales factores económicos y limitantes asociados a la producción. Los resultados revelan que 84,6 % de los lotes cultivan soja y 53,6 % operan bajo sistemas de arrendamiento o de asociación, transfiriendo la gestión productiva a terceros. Se identificó una fuerte concentración interna, en la que solo 6 % de los lotes controla 50 % del área cultivada, lo que evidencia un proceso de «reconcentración» dentro del espacio de la reforma agraria. La mayor rentabilidad constituye el principal motor económico, mientras que la precariedad de la infraestructura y la inestabilidad climática se erigen en las principales limitantes. Se concluye que existe un vacío institucional significativo, evidenciado por la casi inexistencia de asistencia técnica pública (1,4 %) y por la dependencia directa de cooperativas y empresas privadas, lo que compromete la autonomía campesina y la sostenibilidad socioambiental a largo plazo.

Resumo: A expansão da monocultura da soja nos assentamentos de reforma agrária em Sant’Ana do Livramento-RS representa uma mudança estrutural na dinâmica produtiva do Bioma Pampa, marcando a transição da agricultura familiar diversificada para a integração subordinada às cadeias globais de commodities. Este estudo buscou analisar o perfil socioeconômico e estrutural dos assentados, identificando as motivações econômicas e os fatores limitantes que sustentam a produção de soja nessas áreas. A pesquisa adotou uma abordagem mista, com a aplicação de 149 questionários em 24 dos 30 assentamentos existentes no município, totalizando 907 lotes. A amostragem foi estratificada entre os assentamentos, de modo a representar a diversidade de unidades produtivas. Os dados foram analisados por meio de técnicas de estatística descritiva e de testes de hipótese, com o objetivo de identificar padrões de escala, assimetria na ocupação da área e os principais fatores econômicos e limitantes associados à produção. Os resultados revelam que 84,6% dos lotes cultivam soja; 53,6% utilizam sistemas de arrendamento ou parceria, transferindo a gestão produtiva a terceiros. Identificou-se uma concentração interna severa, na qual apenas 6% dos lotes detêm 50% da área cultivada, o que evidencia uma "reconcentração" no espaço da reforma agrária. A maior rentabilidade é o principal motor econômico, enquanto a precariedade da infraestrutura e a instabilidade climática são os principais fatores limitantes. Conclui-se que há um expressivo vácuo institucional, evidenciado pela quase inexistência de assistência técnica pública (1,4%) e pela dependência direta de cooperativas e empresas privadas, o que compromete a autonomia camponesa e a sustentabilidade socioambiental a longo prazo.

Honey Bee Nutrition: Current Knowledge, Challenges, and Future Research Directions

Abstract: Honey bees (Apis mellifera) play a major ecological role since they are the main pollinators worldwide. In addition, these insects have been managed for commercial purposes for a long time due to the products obtained from their colonies. However, based on the number of published scientific studies, honey bee nutrition is a topic that has received increasing attention during the last years, likely due to land use intensification, which has decreased the diversity and/or quality of pollen available for honey bees, impacting their health. Moreover, there is an increase in inquiries from beekeepers regarding strategies to mitigate nutritional stress, suggesting that the information available is not enough. This gap might be related to the fact that honey bee nutrition is closely dependent on the environment in which the honey bees are. In this revision, we first review the information regarding honey bees' nutritional resources and requirements. Secondly, we analyze the flow of these nutritional resources within the honey bee colony and their effect at the individual and colony level. Thirdly, we analyze the impact of nutritional stress on honey bee colonies, explore the availability of strategies for colony supplementation, and discuss their effects on colonies' strength and productivity. Fourthly, we analyze the interaction between the infection level with pathogens and nutritional stress, considering the Eucalyptus grandis plantations, a common scenario in Uruguay in which those stressors interact. Finally, we aimed to identify research directions that could contribute to improving honey bee health through nutrition. Understanding the complex interactions between honey bee colonies, their environment and beekeeping management practices is key to achieving a sustainable productive activity.

Resumen: Las abejas melíferas (Apis mellifera) tienen un rol ecológico sumamente relevante debido a que son los principales insectos polinizadores. Además, han sido manejadas con fines productivos desde hace largo tiempo por los productos que es posible obtener a partir de las colmenas. En los últimos años, los estudios científicos publicados vinculados a la nutrición de estos insectos se han incrementado debido principalmente a la intensificación en el uso del suelo, lo que ha disminuido la diversidad y/o la calidad del polen disponible para las abejas, lo que impacta en su salud. En este sentido, los apicultores cada vez demandan más estrategias para mitigar el estrés nutricional y sugieren que la información disponible no es suficiente. Este vacío de información puede estar relacionado con el hecho de que la nutrición de las abejas está fuertemente asociada al ambiente en el que se encuentran. En esta revisión se presenta, en primer lugar, información disponible sobre los recursos y requerimientos nutricionales de las abejas. En segundo lugar, se analiza el flujo de los recursos nutricionales a distintos niveles de la colonia y su impacto a nivel individual y colonial. En tercer lugar, se analiza el impacto del estrés nutricional en las colonias de abejas, las estrategias de suplementación nutricional disponibles y su impacto en la fortaleza y productividad de las colonias. Tomando como modelo ambiental las plantaciones de Eucalyptus grandis, escenario cotidiano dentro de la apicultura uruguaya, se analiza la interacción entre los niveles de infección con patógenos y el estrés nutricional. Por último, con base en los aspectos revisados, se plantean posibles caminos para investigación, buscando contribuir así a la mejora de la salud a través de la nutrición. Comprender las complejas interacciones entre las colonias de abejas, su ambiente y las prácticas de manejo apícola parecería ser clave para lograr una producción sustentable.

Resumo: As abelhas melíferas (Apis mellifera) desempenham um papel ecológico extremamente importante como os principais insetos polinizadores. Além disso, as abelhas melíferas têm sido manejadas há muito tempo para fins produtivos devido aos produtos que podem ser obtidos de suas colmeias. No entanto, estudos relacionados à nutrição desses insetos têm aumentado nos últimos anos, principalmente devido à intensificação do uso da terra e ao seu impacto na saúde das abelhas. Nesse sentido, os apicultores estão cada vez mais exigindo estratégias para mitigar o estresse nutricional, sugerindo que as informações disponíveis são insuficientes. Essa lacuna de informação pode estar relacionada ao fato de que a nutrição das abelhas está fortemente ligada ao seu ambiente e ao seu impacto na dinâmica da colônia. Esta revisão apresenta, primeiramente, as informações disponíveis relacionadas aos recursos nutricionais para abelhas e suas necessidades nutricionais. Em segundo lugar, analisam-se o fluxo de recursos nutricionais em diferentes níveis da colônia e seu impacto nos níveis individual e da colônia. Em terceiro lugar, analisa-se o impacto do estresse nutricional nas colônias de abelhas melíferas, juntamente com as estratégias de suplementação nutricional disponíveis e seu impacto na força e produtividade da colônia. Utilizando plantações de Eucalyptus grandis como modelo ambiental, um cenário comum na apicultura uruguaia, analisa-se a interação entre os níveis da infestação das plagas e o estresse nutricional. Por fim, com base nos aspectos revisados, propõem-se possíveis caminhos para pesquisas relacionadas à nutrição de abelhas, visando melhorar sua saúde. Compreender as complexas interações entre as colônias de abelhas, seu ambiente e as práticas de manejo apícola parece ser fundamental para alcançar uma produção sustentável.